他們，把爛在地里的櫻桃，變成治理鹽堿地的“寶貝”

盛夏，遼寧省大連市金普新區七頂山街道的果園里，櫻桃正由青轉紅，陸續掛滿枝頭。然而，在這片果林與農田交織的土地上，長期存在著兩道棘手難題：一邊是櫻桃豐收時節散落田間的落地果無人處理，腐爛后極易污染土壤環境；另一邊則是連片鹽堿地常年泛白貧瘠，土壤肥力低下，難以栽種作物。

“能不能讓爛在地里的果子‘活’過來，反過來治理鹽堿地？”大連民族大學生命科學學院教師姜愛麗帶領6名研究生組成一支團隊，取名“酵土先鋒”，寓意著要用發酵的力量喚醒沉睡的土壤。從實驗室里孜孜以求，到田間地頭精準施策，團隊踏上了與科創共成長的探索之路。

▲“酵土先鋒”團隊負責人姜愛麗教授帶領學生們進行實驗研究。

師生們要挑戰的是把被丟棄的櫻桃制成“環保酵素”，再用酵素去改良板結的鹽堿土。理想很美好，可現實卻給了他們一個“下馬威”：選定的試驗田里蘆葦盤根錯節，鏟子挖下去幾乎見不到土。面對這片雜草叢生、堿斑遍布的荒地，師生們沒有退縮。他們找來鏟車清理地面，一鍬一鍬地翻土、澆水、分壟。泛白的鹽堿地上，他們常常一干就是一天，手上磨出了繭，鞋底糊滿了泥。

清理完試驗田后，團隊在鹽堿地和普通土地上同步開展對照實驗，嘗試種植多種作物。最初的試驗并不順利。原本在鹽堿地還能生長的野百合，澆上酵素后反而蔫了。“當時真的有點懵，心想怎么會這樣？”團隊成員馬梓涵回憶說，在姜老師的鼓勵指導下，他們決定換個思路，繼續嘗試。

種植、觀察、記錄……日復一日的堅守，終于在幾個月后迎來了轉機——馬鈴薯和羽衣甘藍在改良后的土壤里挺直了腰桿。豐收當日，大家捧著沾著泥土、小巧玲瓏的拇指馬鈴薯，喜笑顏開。

▲團隊在鹽堿地種植的羽衣甘藍中施用自產菌肥，植株長勢旺盛、葉色翠綠。

科研在泥土里扎根，創意也在實踐中閃光。團隊敏銳地發現，櫻桃本身含糖量高，因此不必額外添加糖分，只需搭配特定菌種，即可實現“無添加糖發酵”，既化解了污染，又大幅降低了成本。一條將廢棄物轉化為土壤改良劑的綠色路徑，就這樣在反復試驗中逐漸清晰。

彼時，恰逢“沈化百特杯”第四屆中國研究生“雙碳”創新與創意大賽舉辦。一直埋頭于田間和實驗室研究的團隊，意識到這是一個將成果系統性提煉、展示并接受檢驗的舞臺。備賽成了另一場凝聚合力的攻堅。

實驗數據被仔細整理，工藝參數被反復優化，那段廢果育肥潤沃土的探索故事，被一點點編織進參賽項目材料里。團隊成員分工協作，有的負責統籌對接，有的專注方案設計，有的深入分析數據。姜愛麗則全程護航，在每一個技術難點和成果展示上嚴格把關。那段日子，實驗室的燈常常亮到深夜。最終，團隊作品《“酵”醒堿土，“碳”索沃野——環保酵素驅動鹽堿地固碳減污協同增效技術》斬獲全國總決賽二等獎。

▲團隊成員使用物料提升機剔除雜質。

成績沒有讓團隊停下腳步，在學校與有關企業的支持下，一條櫻桃廢棄果處理生產線在七頂山街道建成投產，昔日的廢棄果終于成了“寶貝”，穩定轉化為優質液體有機肥。

▲大櫻桃廢棄果轉化櫻桃生物有機肥生產基地的種子罐與貯罐。

“從土地來，到土地去。”姜愛麗常叮囑學生。朝夕相處的試驗時光里，老師扎根田間、親力親為的身影，悄悄影響著每一位年輕人，也讓他們慢慢懂得：科研從來不是紙上談兵，唯有腳踩泥土、潛心探索，才能讓理想落地生根。比賽雖已落幕，而在這片承載著團隊汗水與期待的土地上，他們的探索之路，仍在延伸。

（本文圖片均由作者提供）

監制 | 肖靜芳

統籌 | 安寧寧

編輯 | 王珍 周宛霖

制作 | 魏妙

來源 | 中國民族報

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