易九道茶空間朱捷赴建陽考察南坑白，溯源乾隆貢眉匠心傳承

為深耕白茶文化肌理，探尋正統(tǒng)小白茶源頭，近日，易九道茶空間核心運(yùn)營負(fù)責(zé)人朱捷一行遠(yuǎn)赴福建建陽漳墩鎮(zhèn)，深入“中國小白茶發(fā)源地”南坑村，開展南坑白（小白茶）專項(xiàng)考察調(diào)研。本次考察聚焦南坑白的歷史淵源、古法工藝與產(chǎn)地特質(zhì)，旨在深挖建陽白茶文化價(jià)值，推動(dòng)傳統(tǒng)貢眉白茶非遺技藝的傳承與創(chuàng)新，為易九道茶空間的白茶產(chǎn)品線賦能文化底蘊(yùn)與品質(zhì)標(biāo)桿。

一、溯源圣地：建陽漳墩，小白茶的千年搖籃

建陽區(qū)漳墩鎮(zhèn)，古稱“紫溪里”，地處武夷山南麓、建溪上游，是公認(rèn)的中國小白茶發(fā)源地，更是現(xiàn)代白茶工藝的起源地，產(chǎn)茶歷史可追溯至唐代 。茶界泰斗張?zhí)旄Ｔ凇陡＝ò撞璧恼{(diào)查研究》中明確定論：“先有小白，后有大白，再有水仙白”，而漳墩鎮(zhèn)南坑村，正是這一茶史脈絡(luò)的核心起點(diǎn) 。

南坑村坐落于漳墩鎮(zhèn)群山環(huán)抱之中，山林疊翠、溪澗縱橫，雨量充沛、云霧縈繞，得天獨(dú)厚的丹霞地貌與酸性土壤，孕育了品質(zhì)獨(dú)特的“小白茶紫芽”菜茶群體種，為南坑白的誕生提供了不可復(fù)制的自然根基。至今，當(dāng)?shù)睾枷麓迦粤舸嬷迩∧觊g（1750年）栽種、平均樹齡200-300年的小白茶母樹基地，見證著小白茶跨越千年的歲月沉淀 。

二、茶史豐碑：乾隆創(chuàng)制，南坑白開創(chuàng)貢眉傳奇

考察中，朱捷深入南坑村古茶園與非遺工坊，詳細(xì)考證南坑白的起源記載與工藝傳承。據(jù)史料與當(dāng)?shù)匦な虾笠峥谑觯迩∪吣曛了氖吣辏?772-1782年），南坑村肖氏族人以當(dāng)?shù)卦瞬栌啄垩咳~為原料，經(jīng)自然萎凋、低溫干燥等古法，創(chuàng)制出現(xiàn)代意義上最早的白茶——南坑白（又稱小白、白毫茶），這比福鼎大白茶制作白毫銀針早了一個(gè)世紀(jì) 。

南坑白創(chuàng)制后，因芽毫銀白、湯色杏黃、毫香清鮮、滋味醇爽，且性寒涼、具清熱解毒之效，備受推崇。乾隆年間，南坑白被列為貢品，“貢眉白茶”由此得名，成為清廷御用茶飲，乾隆帝曾為建陽茶賦詩《建陽茗事》，盛贊其品質(zhì) 。1929年《建甌縣志》明確記載：“白毫茶，出西鄉(xiāng)、紫溪二里（今漳墩鎮(zhèn)），采辦極精，產(chǎn)額不多，價(jià)值亦貴，由廣客買，安南、金山等埠其銷路也”，印證了南坑白（貢眉）在清代至民國時(shí)期的尊貴地位與海外影響力 。

作為省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，建陽貢眉白茶的古法工藝堅(jiān)守至今，核心的自然萎凋、復(fù)式萎凋技藝，最大程度保留了茶葉的本味與營養(yǎng)，成就了南坑白“毫香蜜韻、醇和回甘”的獨(dú)特風(fēng)味。

三、匠心領(lǐng)航：朱捷深耕茶脈，易九道以茶載道

朱捷，朱熹二十五代后人（朱氏紫陽堂木子輩）、武當(dāng)三豐派第十七代弟子（道號(hào)朱月），同時(shí)擔(dān)任高級(jí)中醫(yī)健康管理師、一級(jí)茶藝師、高級(jí)品茶師，現(xiàn)任易九道中醫(yī)藥學(xué)術(shù)流派研究院福建分院院長、易九道茶空間核心運(yùn)營負(fù)責(zé)人。深耕朱子文化傳播、武夷巖茶與白茶文化推廣十余年，朱捷始終以“傳承文脈、匠心做茶”為初心，精通茶葉品鑒、古法工藝復(fù)原與茶空間文化打造，致力于將傳統(tǒng)茶文化與道醫(yī)養(yǎng)生理念深度融合，讓千年茶韻走進(jìn)當(dāng)代生活。

易九道茶空間，由道醫(yī)非遺傳承人、朱熹第十五世后人朱義偉于2023年創(chuàng)立，品牌名稱源自《易經(jīng)》“九道乾坤”哲學(xué)，秉持“守正不泥古、創(chuàng)新不離宗”的核心理念，根植《黃帝內(nèi)經(jīng)》養(yǎng)生精髓與道醫(yī)非遺智慧，打造集品茶、康養(yǎng)、文化交流、非遺傳承于一體的沉浸式禪茶康養(yǎng)空間。品牌立足上海，布局福建，堅(jiān)持“醫(yī)易同源、道法自然”，嚴(yán)選武夷巖茶、建陽白茶、北苑貢茶等核心產(chǎn)區(qū)好茶，由朱捷團(tuán)隊(duì)專業(yè)把關(guān)，既堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝，又融入現(xiàn)代康養(yǎng)理念，讓每一款茶都兼具文化底蘊(yùn)、品質(zhì)保障與養(yǎng)生價(jià)值，成為都市人群修身養(yǎng)心、品味傳統(tǒng)的文化地標(biāo)。

四、考察共識(shí)：傳承貢眉非遺，共繪白茶發(fā)展新篇

考察期間，朱捷與建陽當(dāng)?shù)匕撞璺沁z傳承人、茶農(nóng)深入交流，詳細(xì)記錄南坑白的生長環(huán)境、采摘標(biāo)準(zhǔn)、古法工藝細(xì)節(jié)，并實(shí)地品鑒不同年份的南坑白貢眉，從干茶外形、湯色、香氣、滋味、葉底等維度全面評(píng)估品質(zhì)，深入探討建陽小白茶的文化保護(hù)、工藝傳承與市場(chǎng)推廣路徑。

朱捷表示：“南坑白是中國白茶的源頭瑰寶，乾隆貢眉是建陽茶人匠心的見證。作為朱子后人與茶文化從業(yè)者，傳承這份千年茶脈、守護(hù)非遺技藝，是責(zé)任更是使命。易九道茶空間將以本次考察為契機(jī)，深度挖掘南坑白的文化價(jià)值與品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，引入正宗建陽貢眉白茶，復(fù)刻古法工藝，讓更多茶友品味到‘乾隆貢眉’的正統(tǒng)韻味，同時(shí)推動(dòng)建陽白茶文化與道醫(yī)康養(yǎng)理念的融合創(chuàng)新，助力傳統(tǒng)白茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，讓千年茶韻在當(dāng)代煥發(fā)新生。”

未來，易九道茶空間將持續(xù)深耕建陽白茶核心產(chǎn)區(qū)，加強(qiáng)與當(dāng)?shù)胤沁z傳承人的合作，打造“文化+品質(zhì)+康養(yǎng)”的白茶產(chǎn)品體系，開展白茶文化品鑒會(huì)、非遺工藝體驗(yàn)課等活動(dòng)，以實(shí)際行動(dòng)傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)茶文化，搭建起傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)與現(xiàn)代消費(fèi)市場(chǎng)的橋梁，讓藏在深山的南坑白貢眉，走進(jìn)更多人的生活，傳遞匠心與自然的力量。

來源 : 武夷山新聞網(wǎng)