“這樣的商場(chǎng)太酷啦”，韓國人孫哈娜在上海PAC市集逛吃，“我真的離不開靜安”

兩周前，孫哈娜的妹妹來上海。在此前多次的上海之旅中，她已經(jīng)嘗過了豫園的南翔小籠，也看到了外灘夜晚被點(diǎn)亮的萬國建筑群。作為一個(gè)在上海生活了近20年的韓國人，這一次孫哈娜決定，帶妹妹去一些普通韓國游客不知道，也不會(huì)去的地方。

姐妹倆來到位于常德路上的PAC購物中心，玩了商場(chǎng)里的室內(nèi)高爾夫，又在底樓一家中東異域風(fēng)情的餐廳用了餐。兩個(gè)土生土長的首爾人在這里消磨了足足四個(gè)小時(shí)，才心滿意足地離開。

“我覺得，90%以上的韓國游客現(xiàn)在還不知道這個(gè)地方?！钡麄冎旭R上會(huì)有人發(fā)現(xiàn)這里的，然后這里也許將成為又一個(gè)武康大樓般的存在。孫哈娜想，要在那之前好好享受這座自己心中的寶藏商場(chǎng)。

孫哈娜曾是上海綜藝節(jié)目的初代外國網(wǎng)紅，從事餐飲行業(yè)多年。她是前掌上韓品的創(chuàng)始人，后來又新創(chuàng)立了餐飲品牌來食耐食，該品牌的一號(hào)店就位于靜安寺附近。“我離不開靜安，”她感慨道，“如果你在靜安無法獲得成功，那么在別的地方也很難起來。”

作為2026靜安環(huán)球美食匯·美洲風(fēng)情季靜安活動(dòng)之一，第二屆PAC自在生活節(jié)閃亮回歸。

我們跟著昔日電視臺(tái)的綜藝大咖孫哈娜，在PAC購物中心一路逛吃，從市集攤位吃到意大利餐廳Pomodoro的全國首店。

“這里很浪漫，我已經(jīng)來過三次，

中東餐廳讓人有在國外旅游的感覺”

孫哈娜在市集上的啤酒攤位前立定，點(diǎn)了一杯黃啤。上海最近的天氣真好，她今年開春以來第一次穿上了短褲?！按禾煸诼飞虾染谱铋_心！”她接過啤酒，看著杯子里的泡沫贊嘆，“好看！”一口冰涼清爽的啤酒下肚，她忍不住喊了出來：“真好喝！春天喝啤酒是真的爽！”

我們?cè)趶V場(chǎng)中央的長條桌椅前坐下，身邊被金毛、雪納瑞等各種正在嬉戲的犬類包圍，這是一個(gè)寵物友好的場(chǎng)所。

“這里我已經(jīng)來過三次，第一次是走在路上突然發(fā)現(xiàn)了這個(gè)地方，覺得隨便走走都舒服，很浪漫的感覺。有很多帶狗的人，老外也超級(jí)多?！?/p>

孫哈娜為我們總結(jié)了這里餐飲的特色之一，“中東菜超級(jí)多。”比如土耳其餐廳Sultan，還有經(jīng)營清真飲食的Ali Lando?！八酝砩系脑挷蛷d里都是來自中東的老外，坐得滿滿的，感覺全上海的中東人都在這里。很特別，真的有在國外旅游的感覺?！?/p>

這樣的氛圍讓她想到自己的家鄉(xiāng)首爾延南洞一帶，“大家在那里遛狗、帶孩子、逛街、吃喝，和這里的感覺比較像?！惫雀嬖V我們，韓國的年輕人現(xiàn)在已經(jīng)不流行逛商場(chǎng)了?！八皂n國的新商場(chǎng)不多，都是路邊的小店，大家可以一邊散步一邊逛店。”

但是她發(fā)現(xiàn)，上海這些年很流行開商場(chǎng)?！岸倚律虉?chǎng)的特色都是一邊商場(chǎng)一邊路，好像胡同的感覺?！表n國人的中文表達(dá)比較有限，她的意思其實(shí)是說：商場(chǎng)不再是過去那種封閉的獨(dú)棟，而轉(zhuǎn)向開放式街區(qū)布局。如今的商場(chǎng)通常自帶很多戶外活動(dòng)的空間，讓人們可以更接近自然。

在她看來，這是近年來上海新建商場(chǎng)的一個(gè)共同特點(diǎn)。而她強(qiáng)調(diào)，“這只能是上海的特色?！?/p>

“你們?nèi)ミ@個(gè)商場(chǎng)里面逛過嗎？”她問我們。“沒有”，我們老實(shí)回答?！癘h my god（我的天哪）！”她喊了一聲，隨即說：“這個(gè)商場(chǎng)和別的商場(chǎng)不一樣，別的商場(chǎng)都是賣各種各樣的名牌，但這里的特色你們知道嗎？都是偏運(yùn)動(dòng)類的東西，比如高爾夫、滑雪、騎行、網(wǎng)球等用品，還有室內(nèi)高爾夫球玩。”

細(xì)心的哈娜從中解讀出一種特別的態(tài)度：“別人賣的東西他們不賣，他們賣的別人沒有。不管生意好不好，這個(gè)商場(chǎng)有自己的方向，他們就向著這個(gè)方向走。”

她覺得，這樣的商場(chǎng)太酷了。

靜安的餐廳競(jìng)爭(zhēng)非常激烈

和我一樣想法的人都在用心工作

我們來到Ali Lando的攤位前，孫哈娜要了牛肉串、羊肉串和魷魚串，三串一共花費(fèi)30元。“真的超級(jí)喜歡超級(jí)好吃，很新鮮的肉，烤的方式是有點(diǎn)土耳其的風(fēng)味?！彼肫鹱约涸谕炼渎眯械臅r(shí)候，天天往胃里塞進(jìn)各種烤肉，“三串在這里賣30元，如果在韓國的話，最起碼1萬韓幣（注：約合人民幣50元）?！?/p>

隨著中國對(duì)韓國公民實(shí)施免簽政策，周五下班來中國就成了韓國人新晉的流行趨勢(shì)。而來到中國，羊肉串是他們幾乎必嘗的美味。就這樣，十年前的老網(wǎng)紅“很久以前羊肉串”被韓國人又帶火了。

“中國跟韓國是距離很近的國家，飛機(jī)一個(gè)半小時(shí)就到了。現(xiàn)在免簽了，韓國人瘋狂來上海。他們第一次來一定要吃羊肉串，都去‘很久以前’那家店?！?/p>

孫哈娜猜測(cè)：“因?yàn)轫n國人來這里旅游時(shí)間有限，不想錯(cuò)過任何地方，也不想浪費(fèi)時(shí)間。所以他們基本上都在韓國小紅書或者韓國抖音這些平臺(tái)上找，如果第一個(gè)韓國人感覺一個(gè)地方不錯(cuò)，后面看到的人就全部來這里?！?/p>

在長凳上坐著吃烤串的時(shí)候，來自世界各地的人從身邊熙熙攘攘走過?！斑@里的外國人真的好多！”孫哈娜感慨，“我開餐廳選的就是靜安區(qū)。靜安區(qū)的特色第一是人流量高，而且高級(jí)公司多，逛街的地方多。這里的路比較小，店不是那么分散，可以一邊逛街一邊喝酒聊天。真的，我離不開這里。”

放眼PAC的餐飲區(qū)，不止一家餐廳打出了全國首店的概念。事實(shí)上，靜安近年來一直著力發(fā)展首店經(jīng)濟(jì)，這里的首店數(shù)量是領(lǐng)跑全上海的。

孫哈娜表示贊同，“因?yàn)殪o安是流行很快的地方，你在靜安（開店）不成功，別的地方也很難起來。但是如果在靜安獲得了穩(wěn)定的成功，或者感覺生意還可以，有這種自信的話，你別的地方的店也都可以起來，我是這么覺得的?！?/p>

孫哈娜的餐廳在靜安已經(jīng)開了七年，她平時(shí)也會(huì)關(guān)注別的店?！氨热缈纯醋罱碌牡昴膫€(gè)流行，哪個(gè)是熱門榜第一名。看的時(shí)候就感覺，靜安是（餐廳）競(jìng)爭(zhēng)最厲害的地方，和我一樣想法的人都在這里競(jìng)爭(zhēng)，他們也是非常認(rèn)真用心在工作。所以靜安無論哪個(gè)餐廳，我感覺都沒有失敗（注：指就口味而言）。雖然競(jìng)爭(zhēng)激烈，但是（我）離不開，靜安是這樣一個(gè)美麗的地方?！?/p>

韓國五星級(jí)酒店餐廳

在上海其實(shí)蠻常見

吃完烤肉，再去旁邊的攤位上試試香蕉肉桂味的面包。“這個(gè)美食市集也太豐富了，”她嘖嘖嘆道，“什么吃的都有。”在雞蛋仔和冰淇淋之間，她猶豫了下選擇了后者。

于是幾分鐘后，孫哈娜在廣場(chǎng)上的一家冰淇淋店Di-solve里嘗試了一種自己此前從未想象過的口味：檸檬胡椒。她稱贊上海的冰淇淋口味非常創(chuàng)新，在這里永遠(yuǎn)可以嘗到其他地方?jīng)]有的口味：“這是我做夢(mèng)都想不到的味道，但真的很好吃。”

從冰淇淋店里出來，發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)眼間我們坐過的長桌和長凳已被撤走，地上鋪了各種瑜伽墊，中國和外國的姑娘阿姨們已經(jīng)在印度教練的指導(dǎo)下，做起了瑜伽?！斑@里真的是非常有活力的地方，”她說。

我們很費(fèi)了一番功夫才在Pomodoro意大利餐廳全國首店的露天座占到一張桌子，很快發(fā)現(xiàn)前后左右已被不同膚色和口音的外國客人包圍。一時(shí)間，英語、意大利語、法語和阿拉伯語在周圍此起彼伏。她在服務(wù)員的推薦下，點(diǎn)了水牛芝士沙拉、炸海鮮、黑松露生牛肉薄片、牛柳和火腿披薩。

生牛肉里的黑松露讓她贊不絕口，“黑松露在韓國很貴，一般的餐廳不會(huì)用，只有很高級(jí)的地方會(huì)用到。”作為一個(gè)餐飲人，她很明白一種來自異國的美食要被當(dāng)?shù)厥晨徒邮?，通常是要做一些改良的。韓餐是這樣，意餐也是這樣。“我在意大利旅游過，嘗到過原汁原味的意大利菜，所以覺得這里的菜還是有點(diǎn)融合的。”

正如黑松露在韓國少見，而在上海餐廳里卻是很常見的食材，孫哈娜感覺在上海沒有自己吃不到的美食?！懊看挝一仨n國，朋友們肯定想在最貴最高級(jí)的餐廳請(qǐng)我吃飯，比如說五星級(jí)酒店的餐廳，但我都不愿意去。知道為什么嗎？因?yàn)樵谏虾＿@樣的餐廳其實(shí)蠻常見的，而且老板都是意大利人、法國人、韓國人，正宗的西餐廳比韓國多。”

她琢磨，所以韓國人那么喜歡上海?！笆裁聪氤缘亩加校裁赐娴牡胤蕉加小Ｏ胄菹?、想工作、想逛街、想見面的地方都有。而且高鐵去海邊的話也很近，一個(gè)小時(shí)兩個(gè)小時(shí)就到。周邊還有南京、蘇州、杭州這樣的古城，那都是完全不一樣的感覺知道吧？”

根據(jù)韓國民意調(diào)查機(jī)構(gòu)Hankook Research近日發(fā)布的《輿論中的輿論》報(bào)告顯示，韓國民眾對(duì)中國的平均好感度為30.2分，創(chuàng)下六年來新高。

“中國很特別，全世界就沒有這樣的地方。”她說，“上海讓你感覺自己在2026年甚至是未來，但是你去到有些地方，卻是1999年的懷舊風(fēng)。而如果你想看到1999年的韓國，只有去博物館了。更有城市，好像是100年前、1000年前的感覺。一趟列車的旅程，就連著過去、現(xiàn)代和未來，沒有一個(gè)國家給人這樣的感覺，只能是中國。”

記者：新聞晨報(bào)記者沈坤彧、丁夢(mèng)婕

編輯：葉蘋

資料：新聞晨報(bào)

轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來自上海靜安官方微信