夏天適合吃蒸餅，比油烙的還香，有粗糧有蔬菜，少油健康還解饞

立夏了，天氣越來越熱，日常飲食清淡一些才舒服。我家都愛吃面食，平時做面食，我都盡量選擇蒸或煮的方式，少油健康不上火，簡單又省事。

這款三層口袋餅，孩子們?nèi)靸深^點名吃。軟乎乎的，不管是夾菜夾肉，還是空口吃都香到不行。

今天偷偷加了點燕麥和蔬菜進去，挑食的娃不知不覺就把營養(yǎng)全吃進肚子里了～比油烙的餅簡單，比油烙餅還香，有空你也試試呀！

燕麥蔬菜口袋餅

【所需食材】面粉，酵母，即食燕麥，小茴香或其他蔬菜

【制作步驟】

1，家里沒人吃的即食麥片，和面做面食，好吃不浪費，營養(yǎng)也翻倍。燕麥150克，加入300克剛燒開的開水，把麥片燙軟，放涼備用。

2，準備點小茴香，洗凈晾干切碎。也可以換成喜歡的蔬菜，比如西蘭花、胡蘿卜、小蔥、芹菜葉、韭菜、花椒葉、枸杞葉、菠菜等。

3，等燕麥變成常溫不燙手了，加入400克普通面粉，適量蔬菜碎，3克酵母粉，攪成絮狀。

4，我又加了50克清水，揉成軟硬適中不粘手的面團。水慢慢添加，可根據(jù)情況調(diào)整。

5，今天用的是一次發(fā)酵法，省時省力又省心。不用發(fā)酵，直接搓成條，我分了9個面劑子。

6，面劑子揉成光滑的小面團，再搟成小圓餅。在一半處刷一層薄油。小茴香的香味很濃郁，我就直接做成原味的，不搶小茴香的氣味。

7，圓面片對折，在一半處再刷點油。

8，再對折，一個三層口袋餅就做好了。

9，擺蒸屜上，蓋上蓋不開火，進行發(fā)酵，體積明顯變胖了、拿起來變輕了，手指輕按軟軟的可以回彈，就發(fā)好了。時間不固定，以狀態(tài)為準。

10，水開后放上蒸屜，中大火蒸15分鐘，關(guān)火燜3分鐘，就可以開蓋了。

燕麥蔬菜口袋餅就搞定了，有粗糧有蔬菜，又軟又香易消化，一口下去，滿滿的營養(yǎng)，挑食的娃一口一口吃得老香了。

三層口袋，想吃啥菜就夾啥菜。煎蛋、雞胸肉、生菜一夾，我家倆娃說，又像三明治，又像漢堡，不過比三明治和漢堡好吃多了。

一次吃不完的，就放涼了裝保鮮袋里，密封起來。短期吃就冷藏，長期吃就冷凍，吃的時候簡單蒸幾分鐘蒸軟乎就行，當早餐好吃又省事。

這個做法簡直香迷糊了！真的巨好吃！你們一定要去做~

家里有孩子的，孩子喜歡吃雞腿的，一定要去做這個蜜汁小雞腿，真的巨好吃！雞腿被燉得軟爛入味，醬香濃郁，鮮嫩多汁，真的超級香！我家每次做這個小雞腿，孩子都吃到停不下來，骨頭都嗦的干干凈凈！嘎嘎好吃！做法超簡單，喜歡的姐妹，快收藏起來，跟我一起來試試這個做法吧！

蜜汁小雞腿需要的食材如下！

食材：小雞腿（雞翅根）適量；

腌料：蒜末、姜片、蜂蜜、生抽、老抽、蠔油、黑胡椒粉；

配料：八角、花椒、冰糖；

咱們開始動手做，簡單幾步就搞定！

第一步：腌小雞腿

雞腿清洗干凈，表面劃上兩刀（更易入味），放個大碗里，里面放適量蒜末、姜片、兩勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、1勺料酒、1勺蜂蜜、少許黑胡椒粉；

抓拌均勻，腌制半個小時，讓雞腿充分吸收調(diào)料的味道；

第二步：煎雞腿

鍋里倒適量油，燒熱，把腌好的小雞腿一個個放進去（腌雞腿的料汁千萬別倒掉），平鋪在鍋底，中小火慢慢煎，煎至雞腿表面定型、微微焦黃即可；

煎過的雞腿，燉煮時不易散掉，且有股焦香；

第三步：燉雞腿

雞腿煎好后，放兩個八角，一小撮花椒粒、幾顆冰糖，腌雞腿剩余的料汁一并倒進去，再倒半碗清水（水量沒過雞腿一半即可）；

大火煮開后，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)中小火燜煮10分鐘，讓雞腿充分吸收湯汁的味道，

第四步：收汁出鍋

雞腿被燉的差不多了，打開鍋蓋，大火收汁，一邊翻動一邊收汁（防止粘鍋），待湯汁收的差不多，緊緊地裹在雞腿上，即可關(guān)火開吃！

這道蜜汁小雞腿光是色澤就超級誘人，口感和味道更是一絕，雞腿軟爛脫骨，鮮嫩入味，咸甜可口，真的巨好吃！這個做法比烤的軟嫩、比炸的健康，你就照著做去吧！保準全家都超愛吃~

秋冬要多吃梨，加1勺面粉，教你從沒吃過的做法，簡單又營養(yǎng)

秋冬要多吃梨，加1勺面粉，教你從沒吃過的做法，簡單又營養(yǎng)。一到大冬天，很多朋友都喜歡吃梨，生吃，熬梨茶都挺好，因為梨能潤肺止咳。特別是在寒冬，氣候很干燥，更應(yīng)該多吃些梨。其實梨不僅能止咳，它的營養(yǎng)也是十分豐富，特別是維生素和纖維素的含量都很高！今天就用一個梨和面粉給大家分享一道特別好吃的美食，一起來看看吧。

準備食材：

梨、普通面粉、糯米粉、酵母粉、泡打粉、白糖、食用油、葡萄干、黑芝麻

具體做法：

1.先準備一個梨用刀把它去皮，然后把果肉切下來，中間的核不要，再把梨切成條，再切成小方塊，切好放碗里面。

2.再將梨倒進料理機里面，選擇果蔬鍵，將它打成細膩的果汁，可以多打幾次。

3.接下來準備一個大碗，往里面倒入300g面粉，再加入一勺糯米粉，大概50g左右，往里面加入3g酵母粉，2g泡打粉，20g白糖，再把剛才打好的梨汁慢慢倒進去，通過邊倒邊攪拌，梨汁大概是120毫升左右，最后攪拌成這種偏干一點粘稠的面糊就可以了，蓋上蓋子醒發(fā)40分鐘。

4.這會兒面糊已經(jīng)醒好了，用筷子攪動一下，把里面的氣泡排出來，準備兩個小碗，在底部和邊緣都刷一層油，這樣方便脫模，往里面加入幾粒葡萄干，加大棗和其他果干也可以，然后把面糊倒進碗里面，最后撒點黑芝麻增香，然后放進蒸鍋，蓋上蓋子二次醒發(fā)10分鐘，醒好后開大火把它蒸30分鐘。

5.蒸熟以后把碗倒扣在案板上，非常漂亮的梨子發(fā)糕就做好了。

6.看一下，彈性非常的好，里面帶著一絲淡淡的梨的清香，還有葡萄干的香味，非常有食欲，用它來當早餐非常營養(yǎng)健康，吃了也不上火，喜歡就趕緊在家試試吧。