近日,隨著氣溫升高,菜市場的菜品種類和客流量逐漸增加。武漢市硚口區(qū)市場監(jiān)管局的執(zhí)法人員深入六角亭街道的肉制品交易區(qū),開展新一輪細(xì)致的安全排查。這次檢查,重點盯緊來源不明、變質(zhì)過期、注水摻假等問題,努力讓老百姓的“菜籃子”拎得更穩(wěn)、更安心。
檢查中,執(zhí)法人員堅持“溯源先行、關(guān)口前移”的思路,把監(jiān)管網(wǎng)織得更密。他們嚴(yán)格落實“票、章、肉”三對應(yīng)的制度,同時用“看、聞、摸”三步法現(xiàn)場查驗——看色澤、聞氣味、摸彈性,層層把關(guān)。一方面仔細(xì)核驗動物檢疫合格證明和經(jīng)營批次,堵住票據(jù)上的漏洞;另一方面隨機(jī)抽查冷庫的存儲環(huán)境,督促經(jīng)營戶規(guī)范建立進(jìn)貨臺賬,確保每一塊肉都來路清晰、質(zhì)量過硬。
在一處攤位前,執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)案板上油污堆積,貨品擺得有些亂。他們沒有簡單處罰,而是耐心地提醒:“食品安全沒有小事,案板干凈是最基本的,街坊鄰居吃得才放心。”經(jīng)營戶聽后馬上動手清理,不一會兒,攤位就變得整潔有序了。
這樣的場景,正是硚口區(qū)市場監(jiān)管局推行“嚴(yán)管與厚愛”相結(jié)合的縮影。執(zhí)法人員不搞“一刀切”,而是俯下身子,用家常話講法規(guī),手把手教規(guī)范操作。既樹立了監(jiān)管的權(quán)威,也贏得了商戶的理解和配合。
市場連著千家萬戶,肉籃子里裝的是沉甸甸的責(zé)任。今年以來,硚口區(qū)持續(xù)開展制售假劣肉制品問題專項整治,多次聯(lián)合公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門進(jìn)行檢查,累計檢查數(shù)百家次的市場主體,發(fā)現(xiàn)問題即刻整改,整治取得了實實在在的成效,進(jìn)一步筑牢了轄區(qū)的食品安全屏障,讓市民買得安心、吃得放心。(記者 古幼新 通訊員 周芷欣)
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