晨讀 | 張小南：茶思

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（來(lái)源：上觀新聞）

于我而言，喝茶從來(lái)不是一件獨(dú)賞風(fēng)雅的事，它是時(shí)光里的遇見(jiàn)，是生活中的相伴，更是我和水敖，在一泡又一泡茶香里，慢慢走過(guò)又深深懷念的歲月。

與普洱茶的初遇，是在2006年初春的云南。那是我與妹妹們一同前往她們?cè)?jīng)生活與戰(zhàn)斗過(guò)的地方。青山連綿，云霧繚繞，我第一次真切知曉普洱茶的由來(lái)，懂得它生長(zhǎng)所需的氣候與水土，也懷著滿(mǎn)心好奇，走進(jìn)云南省茶葉研究院。在那里，我們嘗遍生茶、熟茶、野生茶、臺(tái)地茶，還有歷經(jīng)歲月的老茶。那時(shí)的我們，對(duì)普洱茶一無(wú)所知，分不清優(yōu)劣，說(shuō)不上口感，只覺(jué)得茶湯入喉，帶著遠(yuǎn)山的清寂，是一場(chǎng)陌生又新鮮的遇見(jiàn)。未曾想，這一場(chǎng)云南之遇，竟在往后的日子里，生了根、發(fā)了芽，成了我和水敖生活里最溫柔的共同愛(ài)好。如今家中還藏著一袋60年代的老普洱，是武漢一位朋友十多年前相贈(zèng)的。那時(shí)候我們舍不得喝，只有知心好友上門(mén)，才小心翼翼地取出來(lái)，一同分享這份沉淀了時(shí)光的香氣。從懵懂無(wú)知到漸漸癡迷，我和水敖常常一起去茶葉市場(chǎng)，去尋找“大益”“下關(guān)沱茶”“老班章”“中茶”“瀾滄古茶”，遇上合心意的，就買(mǎi)上一扎七餅，慢慢收藏。日子久了，愛(ài)茶的朋友越來(lái)越多，大家圍坐一起，煮水、泡茶、說(shuō)茶、論茶，不談俗事煩惱，只在茶香里沉醉，飄飄然如入仙境，自在又歡喜。茶緣里，總有些溫暖又好笑的往事。記得有一天，張老師夫婦請(qǐng)我們?nèi)ゼ依镒隹停緛?lái)坐著喝咖啡，聊著聊著就說(shuō)到了普洱茶。那時(shí)張老師夫婦還不太了解普洱茶，水敖便興致勃勃，細(xì)細(xì)講起喝普洱茶的好處與門(mén)道。他剛說(shuō)完，劉老師從里屋拿出一餅茶，笑著問(wèn)：“是不是這樣的？”我和水敖一看，眼睛都亮了：“你們家居然有這么好的普洱！”劉老師說(shuō)：“我們不懂，也不知道怎么弄開(kāi)，只好用鋸子鋸了一小半。”那一刻，我們都忍不住笑得合不上嘴，天真又可愛(ài)。如今張老師早已是收藏普洱茶的行家了，他經(jīng)常邀請(qǐng)朋友們?nèi)ニ麄兗液炔枇奶臁埨蠋熣f(shuō)：“好茶是留給懂茶的朋友們喝的！”我們家不少精品普洱茶，都是他慷慨相贈(zèng)的。茶香里的情誼，像老普洱茶的醇厚一直延續(xù)至今！

不知從什么時(shí)候起，水敖又喜歡上了巖茶。為了找到合口味的，他和好友民權(quán)跑遍了城里好多家福建茶商的茶室，一遍遍試喝、對(duì)比，直到滿(mǎn)意才和老板談價(jià)格。水敖從來(lái)都是個(gè)把心事寫(xiě)在臉上的人，一進(jìn)家門(mén)笑嘻嘻的，一定是遇上開(kāi)心事；若是神色淡淡，便是不順心。每次和民權(quán)去品茶，回家時(shí)滿(mǎn)面春風(fēng)，不用問(wèn)，一定是買(mǎi)到了心儀的巖茶。那模樣，我至今記得清清楚楚。

一晃，水敖離開(kāi)我已經(jīng)一年多了。如今再泡茶，常常是在給水敖敬茶的時(shí)候，沸水沖開(kāi)，香氣升起，一幕幕往事便跟著浮上來(lái)。從云南的初識(shí)普洱茶，到一起逛茶市、藏好茶；從朋友間的談笑風(fēng)生，到他為一泡好茶滿(mǎn)心歡喜；從普洱茶的溫潤(rùn)，到巖茶的醇厚，一餅餅茶，一壺壺水，一段段時(shí)光，全是我們一起走過(guò)的日子。

喝茶，喝的是歲月，是陪伴，是歡喜，也是我對(duì)水敖，深深的、靜靜的思念。

茶水依舊香，往事依舊暖，我總感覺(jué)水敖依舊在陪我喝茶！

原標(biāo)題：《晨讀 | 張小南：茶思》

欄目編輯：華心怡 文字編輯：郭影 史佳林

來(lái)源：作者：張小南