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附件:產品不合格信息
部分不合格項目小知識
二氧化硫殘留量
二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑。二氧化硫不合格的原因是生產企業未按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》規定,超范圍或超限量使用二氧化硫;有的可能采用傳統工藝,硫磺熏蒸漂白,或者直接使用亞硫酸鹽浸泡保鮮;有的可能操作不規范,在使用添加劑時不計量或計量不準確。
氯唑磷
氯唑磷是一種廣譜有機磷殺蟲劑,主要用于防治刺吸式口器害蟲(如蚜蟲、螨類)和地下害蟲。在水果種植中,它被用于防治某些害蟲,若未嚴格遵守安全間隔期或過量使用,可能導致果實中殘留。對于普通消費者,偶爾一次誤食不必過度恐慌,但應避免長期食用,食用前最好徹底清洗?,如用流動水沖洗,可搓洗或使用果蔬清洗劑;或者去皮?,農藥殘留多集中在表皮,去皮可大幅降低攝入量。
大腸菌群
大腸菌群,是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。檢出大腸菌群,是有被致病菌(如沙門菌、志賀菌、致病性大腸桿菌)污染的可能。大腸菌群超標的原因可能是由于產品受到了來自原料、包材、人員、設備等方面的污染,或產品儲運條件不當而導致。
▌來源:安慶市市監局
▌責編:木子 小魚
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