來源:市場資訊
(來源:天佑德青稞酒)
見天地,不是走馬觀花,是親眼看見天賜的純凈如何成為一杯好酒的起點,它不是灌裝線,而是海拔3000米以上的風、水、青稞,以及一代代釀酒人的掌心溫度。
5月1日 勞動節
我們選擇用一次真正的“行走”,致敬勞動——從拉薩阿拉嘉寶酒廠出發,踏上318國道,一路向東。
今天是“天路之釀·尋源之旅”第二程自駕的第一天。19人,4輛車,從海拔3650米的拉薩,穿越米拉山口的寒風,駛向藏東秘境。這一路,不是趕路。是用車輪丈量天佑德品質的“第一道關”——自然饋贈。
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01
巴松措:純凈,不是概念 是事實
上午,車隊翻過米拉山口(海拔5013米),進入工布江達。天氣從陰雪轉為晴朗,車窗外的山色從荒蕪變得蔥郁,尼洋河在峽谷間蜿蜒,像一條流動的綠松石。
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中午時分,抵達巴松措。藏語里,“巴松措”意為“綠色的水”。湖面海拔3480米,四周雪山環抱,森林密布,湖水清澈見底。站在湖邊,能看到成群的魚兒自在游弋,個頭不小。當地人從不捕食它們,人與自然在這里達成了某種默契——敬畏,是最好的相處方式。
湖心島上,措宗寺靜靜佇立。這是一座寧瑪派(紅教)寺廟,寺內供奉的木雕佛像帶有原始祭祀的遺風。古木參天,經幡在風中飄動,整個氛圍靜謐而厚重。
同行的經銷商站在湖邊,輕聲說:“賣酒,我們講水源、講生態。今天親眼看到這樣的水、這樣的山,突然覺得‘純凈’不是營銷話術,是事實。”
是的。青藏高原的純凈,是巴松措里能看到的魚,是雪山融水可以直接捧起來喝,是這里的人們千百年來對自然的敬畏。
青稞,也生長在這樣的環境中。海拔3000米以上,日照充足,晝夜溫差大,雪山融水灌溉。天佑德在青海互助的產區,與巴松措的生態一脈相承。
這就是“天釀”的第一重含義:天賜的好環境,是任何工藝都替代不了的起點。
02
魯朗:林海之上 是時間的積累
傍晚,我們翻過色季拉山(海拔4720米),抵達魯朗。魯朗,藏語意為“龍王谷”,也被稱為“東方瑞士”。林海莽莽,草甸如茵,遠處的南迦巴瓦峰若隱若現。
我們在魯朗小鎮停下來吃晚飯。石鍋雞是這里的招牌——手掌參、松茸、藏雞,用墨脫石鍋慢燉。湯色奶白,香氣撲鼻。席間,大家聊到:今天一天,從雪山到森林,從荒原到草原,海拔降了近1000米。但突然覺得,天佑德的‘海拔’不是地理上的,是品質上的——我們對自己的要求,始終在最高處。
3000米以上的青稞種植基地,600余年傳承的古法釀造,全球化的市場布局——天佑德的“海拔”,是每一個環節都不妥協的標準。
魯朗的林海,是自然的積累,歷經百年才成這番景象。天佑德的品質,也是一代代釀酒人日復一日的堅守,才攢下的口碑。這就是“天釀”的第二重含義:好酒,是時間的朋友,是匠心的復利。
03
波密:今晚的月光 照著明天的路
晚間,我們抵達波密。這座藏東小城,海拔2720米,是今天海拔最低的住宿點。空氣濕潤,讓人恍惚間以為到了江南。
今天,我們走了600多公里,從拉薩到巴松措,從魯朗到波密。身體是疲憊的,但精神是飽滿的。因為我們親眼看見了:
巴松措的純凈生態,就是“水為酒之血”的最佳注腳;
魯朗的林海與雪山,就是“敬畏自然、順應天時”的生動課堂;
沿途朝圣者的背影,就是“堅持”二字最樸素的詮釋。
“尋源”的第一天自駕,我們找到了答案的一部分:
天佑德的品質,不是實驗室里調配出來的,是這片土地給的——是這里的風、水、陽光、人,共同釀造的。
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明日預告
明天,我們將繼續東行,途經然烏湖、來古冰川,夜宿八宿。在“西天瑤池”然烏湖邊,在億萬年冰川腳下,我們將繼續探尋:冰川融水如何成為天佑德“低氘水”的核心秘密?
敬請期待。
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天佑德X阿貍新年聯名酒
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