四季養(yǎng)生暗藏天機：違背古法，竟會傷肝傷腎招重??？《飲膳正要》

四時所宜

春季三月

春天這三個月，是萬物復蘇、陽氣生發(fā)的時節(jié)。

天地間的生機都開始涌動，世間草木萬物都煥發(fā)生機、欣欣向榮。

這個時候要晚睡早起，多在院子里慢慢散步，頭發(fā)隨意散開、步子放緩，讓身心舒展，內(nèi)心的生機慢慢生發(fā)出來。

萬物生發(fā)的季節(jié)，不要隨意殺伐傷害生靈；多給予滋養(yǎng)，不要掠奪損耗；多心懷獎賞寬厚，不要嚴苛責罰。

這就是順應春天的氣息，也是春季養(yǎng)生的正確方法。

如果違背了春生的規(guī)律，首先會損傷肝臟。到了夏天就容易生出寒性病痛，身體用來供養(yǎng)夏季生長的元氣就會不足。

春季氣候偏溫熱，適合多吃麥子類食物，用來中和體內(nèi)的熱氣，不能一味只吃溫補燥熱的東西。

春天要忌口溫熱上火的飲食，也不要穿太厚太悶熱的衣物。

夏季三月

夏天這三個月，是草木繁茂、花果盛放的時節(jié)。

天地陰陽之氣相互交融，萬物開花結(jié)果，長勢旺盛。

生活上要晚睡早起，不要害怕夏日的陽光。心情盡量平和，不要輕易動怒，讓身心氣色舒展飽滿，體內(nèi)的陽氣能夠順暢疏泄，就像把內(nèi)心的愉悅舒展在外一樣。

這是順應夏天的氣息，養(yǎng)護身體生長之氣的方法。

如果違背夏養(yǎng)的規(guī)律，就會損傷心臟。到了秋天容易患上瘧疾之類的病，身體供給秋天收斂的元氣就會不足，到了冬至還容易引發(fā)嚴重疾病。

夏季天氣炎熱，適合吃豆類食物，用來清熱降火，不能一味貪戀燥熱的東西。

夏天不要吃溫熱上火的食物，也不要吃得過飽；不要久待潮濕的地方，也別穿潮濕不干的衣服。

秋季三月

秋天這三個月，萬物長勢平穩(wěn)、成熟收斂。

秋風勁急，天氣干爽，地面景物也清朗肅靜。

作息要早睡早起，跟著雞鳴的節(jié)奏起居。

保持心境安寧平和，緩解秋天肅殺之氣帶來的影響；收斂自身的精神神氣，順應秋氣平和的特點，不要肆意外放情緒，讓肺氣保持清順通暢。

這是順應秋天的氣息，養(yǎng)護收斂之氣的道理。

如果違背秋斂的規(guī)律，就會損傷肺氣。到了冬天容易拉肚子、消化不良，身體用來供養(yǎng)冬天閉藏的元氣就會不足。

秋季氣候干燥，適合吃芝麻一類的食物，用來滋潤身體、緩解燥氣。

秋天切忌吃寒涼生冷的飲食，也不要穿單薄受涼的衣服。

冬季三月

冬天這三個月，是萬物蟄伏、閉藏養(yǎng)護的時節(jié)。

河水結(jié)冰，大地凍裂，這個時候千萬不要耗散體內(nèi)的陽氣。

作息上要早睡晚起，一定要等到太陽升起之后再起床。

情緒心志要學會潛藏內(nèi)斂，像藏起心事一樣安穩(wěn)，內(nèi)心沉靜知足。

遠離寒冷，靠近溫暖，不要讓皮膚大量出汗、外泄陽氣，避免體內(nèi)元氣快速耗損。

這是順應冬天的氣息，養(yǎng)護閉藏元氣的方法。

如果違背冬藏的規(guī)律，就會損傷腎臟。來年春天容易手腳無力、痿弱逆冷，身體用來供給春季生發(fā)的元氣就會不足。

冬季天寒地凍，適合吃黍米這類溫熱性的食物，用食物的溫熱之性驅(qū)散寒氣。

冬天不要吃燥熱大補的飲食，也不要穿太過燥熱、烘烤過厚的衣物。

《飲膳正要》是元代飲膳太醫(yī)忽思慧所著，成書于1330年，是中國現(xiàn)存最早、最完整的宮廷食療營養(yǎng)學專著。

全書共三卷：

- 卷一：養(yǎng)生避忌、妊娠/乳母食忌、聚珍異饌等 。

- 卷二：湯煎、食療諸病、食物利害與中毒解救 。

- 卷三：米谷、蔬果、禽肉、水產(chǎn)等食材性味與功效 。

它融合蒙漢飲食與醫(yī)藥智慧，強調(diào)藥食同源、食療為先，既是元代宮廷生活實錄，也是古代養(yǎng)生文化的重要典籍。