美文賞析|槐香依舊

芳菲四月，槐花飄香。一個周末的清晨，好友相約午間小聚，我便提早出門。行至開封大梁門北側，沿著城墻腳下一條林蔭小道緩緩前行。城墻坡上，槐花正盛放，在綠葉的映襯下，花串白得素雅，開得熱烈，遠觀如堆云積雪，近賞似玉綴枝頭，空氣中彌漫著濃郁甜香，沁人心脾，使我頓覺心曠神怡。

開封城墻全長 14.4 公里，城墻坡上連綿的槐樹林，構成了獨特的綠化景觀。這是一段很具代表性的路程，小路以紅磚板鋪就，兩側植有垂柳、灌木與花草，晨光透過枝葉縫隙灑下斑駁光影。城墻磚塊斑駁，爬滿歲月痕跡，與頭頂絢爛的槐花形成古樸與鮮活的對照。微風拂過，一陣槐香撲面襲來，馥郁芬芳，細碎花瓣零星飄落，沾染衣襟，也鋪陳于磚徑之上，漫步在林蔭道上，我的思緒漸漸拉向遠方。

記憶中的故鄉每到四五月，房前屋后，村頭街尾，河渠岸邊，田間地頭，粗細兼有，到處都是一串串的潔白的槐花綴滿枝頭，一團團，一簇簇，繁盛極了。一陣風吹過，清雅的香氣彌漫了整個小村莊，仿佛能飄出二里地。

在那個物資匱乏的年代，每當槐花飄花的季節，對于我們這些鄉村孩子而言，山花野果自然成了孩子們的 “開心果、小點心”。槐花名列其中，算得上一道可口美食。

故鄉的洋槐樹，樸實堅韌，不挑水土，生命力強。槐樹的葉子橢圓型，葉片薄，排列整齊好看，槐花的花瓣呈蝶形，串狀垂落，小巧玲瓏。鵝白色的小花被綠色的槐葉點綴其間，就像一個“閨中”的風韻女子，展示自己嫵媚的風姿，在微風中盡情搖曳。每當槐花飄香時節，采摘槐花便成了鄉村的一道風景。我和村里的小伙伴放學后，我們風一樣地鉆進槐樹林，興奮地躥上樹，或幫著大人用綁了鐮刀的長竿鉤下低垂的枝椏。專揀那些緊實飽滿、欲開未開的花穗采摘，因為此時的香氣最濃，捋一串放入口中，清甜的汁水在舌尖散開，那是獨屬于春天的鮮活滋味，至今還能想起那吃槐花的味道。

其實，吃槐花也有講究，尤其經歷過鄉村生活的人更懂得，最佳者莫過于全穗綻開、光潔柔嫩的新花，含苞欲放的和盛放而衰的都不中吃。小時候，聽母親說，就是吃新花，也要等雨后。因為沒被雨水沖洗的槐花有微毒，吃多了會傷身，因此我從不敢吃過量。

采摘的時間一般是在早晨和下午晚些時候，中午太陽光線強，正是蜜蜂和野蜂來花上采蜜的時間，容易傷人，我們小孩子特別畏怯。采摘也很關鍵，選準上好的槐花品相對食用口感至關重要。

記得小時候，還是七十年代集體生產隊時，家中人口多、工分少，生活困難，加之我兄弟 5 人又是長身體的年齡，哪怕從田地間采摘各種野菜母親也要想方設法，讓全家人的生活盡量豐富些。于是每年總盼著槐花開，槐花開了，就能吃到槐花佳肴了。

槐花的花期短暫，鼎盛不過幾日。每當花期初開似開時，我們兄弟幾人便迫不及待地及時廣泛采摘，為的是多些儲存，待晾曬后備做秋冬干菜食用。采摘的槐花拿回家，經母親拾掇、擇凈、淘洗、瀝干后，然后拌上玉米面粉，攤在篳子上蒸。灶膛里柴火噼啪，不一會兒，那混著植物清甜與谷物醇厚的獨特香氣便隨著蒸汽彌漫整個院落，勾得人食欲大增。

出鍋后，母親會嫻熟地將其倒入瓦盆中抖散，拌上搗好的蒜汁，淋上少許的菜籽油和炸好辣椒。其香味讓人直流口水，還沒等完全涼，就被我們狼吞虎咽下肚了，在那個困難時期，我們兄弟吃得如此香甜，母親撩起衣角，眼眶有些濕潤……

幾輪槐花盛宴之后，槐花的花期和春天一起接近尾聲，我們眼巴巴看著樹枝，盼望下一季槐花盛開。

此刻，當我漫步在古城林蔭道上，嗅著淡雅的槐香，心中充滿了懷戀，更難忘那時的情景。采摘槐花不僅給我們帶來了溫馨與快樂，更鍛煉了我們的意志和堅強……。

時光荏苒，歲月變遷。每當槐花盛開的季節，我對槐花就有一種特殊的感受，仿佛空氣中那清雅的氣息總會勾起那段記憶，猶如一抹暖流，緩緩流淌心間。

前行約數百步，可見一處小園，內置石桌石凳。幾位老人于此對弈閑談。孩童繞著古樹嬉戲聲把我的思緒拉回了現實中，不覺中，一個多小時過去了，再往前，小道漸窄，一側倚墻，一側臨水 —— 原是護城河的一段殘跡，水面浮著點點槐花，清澈可見游魚。水汽與花香交融，更添幾分清潤。

將近午時，步出小徑，抵達約定的茶會。回望來時路，城墻巍然，槐云如雪，那段漫步已成為聚會前一段寧靜愉悅的序曲。

作者簡介：張世群 曾供職于原開封市公路局（現開封市公路事業發展中心）。 河南省作家協會會員、書法家協會會員；開封市政協八、九、十屆委員，開封市戲劇家協會原副主席。長期致力于宣傳報道、文學藝術、書法創作和戲曲研究。其中，散文集《心語寫真》獲河南省第二屆" 五四“青年文學作品類銀獎；另有散文散見于《河南日報》《中華散文精粹》等報刊及微信公眾平臺。