江西
近期，農夫山泉“水溶C100”憑借“治暈車”、“防潰瘍”等民間偏方式種草意外走紅，被網友封為“神仙水”引爆社交網絡。
農夫山泉水溶C100誕生于2008年的經典產品，并未止步于流量狂歡——其憑借“一瓶即滿足全天維C所需”（NRV值100%）的硬核指標，在15年后實現了從網紅爆款到長青單品的逆勢突圍，再次印證了農夫山泉在功能飲料賽道極強的品類定義權與用戶心智護城河。
（15年熱度不減！農夫山泉水溶C100再成爆款，解碼“超級單品”背后的流量密碼）
據《2023維生素行業發展分析報告》數據顯示，56%的消費者認為維生素促進免疫健康，在營養素成分中排名榜首，維生素C富含多種功效更是廣受消費者好評。在專家和機構的倡導下，加強營養攝入，適當補充維生素C正成為消費共識，維C品類將再度掀起市場新浪潮。
在眾多主打維生素補充概念的飲料中，為何老牌選手水溶C100能夠受到消費者青睞？水溶C100誕生的這15年里，以維C為核心賣點的飲料如何能不陷入同質化陷阱中？維C飲品還能找到哪些新突破點？
其實，自2008年農夫山泉首次推出該產品時，就曾以“每瓶含有5個半鮮檸檬，滿足每日維生素C”的宣傳語火熱一時。隨后，農夫山泉又推出西柚汁等其他口味，希望通過獨樹一幟的健康概念將該系列打造成飲料爆品。誰曾想15年后，當深深陷入健康焦慮和“維C依賴癥”的網友們尋找補C良方時，曾經的“神水”依然能夠跳進腦海，迅速出圈。
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根據《中國居民膳食營養素參考攝入量》，成年人每天維生素C的推薦攝入量是100mg。作為人體需求量最大的營養素之一，維生素C具有抗氧化、增強免疫力等作用，因此在各種抵抗病毒、加快恢復的建議中，少不了“補充維C”這一條。
水溶C100的再次爆火，真切反映出當下人們更加關注健康的訴求。事實上，水溶C100不僅是救急神器，更是日常營養素補充的備選產品。
艾瑞咨詢發布的《后疫情時代國民健康與免疫力提升狀況白皮書》顯示，超九成消費者會主動提升免疫力；超8成消費者認為可以通過額外補充維生素來提高免疫力，維生素C則是其中最重要的維生素類型。
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時下，國內不少品牌紛紛推出主打"維C"概念的產品，如"維C水"、"VC原漿"等，旨在利用維生素C的多種益處吸引消費者。這些產品通常直接宣稱其含有高濃度的維生素C，以增強免疫力、促進膠原蛋白合成、緩解疲勞、保護心臟等多種功效為賣點。
如果以水溶C100的誕生作為起點，維C飲料在國內的歷史只有區區十幾年。然而，身處急速變化的中國快消市場，對很多飲料品類而言，十幾年足以完成1-2代群體更迭，數代產品概念的演變了。
在這短短10幾年中，維C飲料市場邁過萌芽階段，歷經疫情考驗，走到如今高速成長的喜人局面。
從產品類型迭代發展的角度上看，維C飲料正處于從“好喝”向“情緒價值”轉型的關鍵節點。不論歸類為功能性的“特殊用途飲料”，還是視作果汁、茶飲的進階分支，其本質都在順應飲料行業由基礎解渴向健康功能與情緒價值延伸的升級主線。在健康消費日益主流化的當下，這一賽道正憑借清晰的營養賣點和廣譜需求，展現出極強的市場韌性和長期增長潛力。
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