當文旅地標“泡”進咖啡 品每一口都是故事

■廣州塔推出的網紅白切雞咖啡，因為其特色的造型和風味成為市民爭相打卡的飲品。

■廣州塔107層體驗咖啡。

■中山紀念堂“醒醒”咖啡。

■咖啡里的廣州藝術博物院穹頂形狀拉花。

■廣州藝術博物院的咖啡店受游客追捧。

一杯杯特色的“文旅咖”，讓歷史文脈與時尚風味相融共生，為千年羊城打造出獨特的文旅新場景

在中山紀念堂喝一杯“醒醒”限定咖感悟革命豪情，在廣州塔嘗“白切雞”拿鐵品味廣府創意，于藝博院飲穹頂拉花咖邂逅藝術之美……打開社交軟件，廣州經典景區的寶藏咖啡被瘋狂收藏。“五一”假期到來，廣州各大文旅地標以咖啡為紐帶、以風景為招牌，面向年輕群體打造沉浸式體驗。一杯杯帶有時尚氣息的“文旅咖”，讓歷史文脈與時尚風味相融共生，為千年羊城打造出獨特的文旅新場景。

中山紀念堂

復刻“醒醒”咖啡 感悟革命豪情

從廣州中山紀念堂西三門走進園區，便會遇到“吾堂有禮·先生有請”咖啡店。推門進去，點一杯咖啡，一個小驚喜悄然而至：“中山樵”的卡通形象、紀念堂的主體建筑竟躍然杯中。

店里的一款熱門甜品——“玉滿堂”也將甜品做成景點主建筑形狀，成為咖啡的絕配。

從“先生有請”往西二門方向走去，在大榕樹下，是“仁誼號茶”便民驛站。從海南來穗旅游的周小姐坐了下來，點了一杯紅棉拿鐵。氤氳飄香的咖啡讓她幸福地瞇起了眼。

“我從高中就開始喝咖啡，咖啡已經融入了生活。我走到哪座城市，都會不自覺地想要找當地的特色咖啡。我記得柳州高鐵站附近有一家很好喝的咖啡，用了當地特色的黃皮調制，很驚艷。從今以后，紅棉咖啡也是我記憶中廣州的味道。” 95后周小姐如是說。

根據記載，孫中山先生也是一個不折不扣的“咖啡控”。他習慣在早晨和下午各喝一杯咖啡，配著烤面包片和奶油奶酪。這個習慣，一直保持了很多年。而他在為革命奔走期間，就反復呼吁民眾：“大家要醒醒！醒醒！”一遍遍呼吁國人不要再沉睡，要革命，要奮斗。

那句“醒醒”，如今有了回響。新快報記者從中山紀念堂方面獲悉，“五一”假期將趁著2026廣州咖啡文化季的“東風”，重磅上新“醒醒”限定咖啡和主題活動。不只有紅棉拿鐵、木棉花香咖、天下為公冷萃等特色飲品，“醒醒”主題杯套、紙袋、貼紙等主題文創周邊也會同步亮相。

廣州塔

“白切雞”游上咖啡 老外驚嘆魅力

粵菜最大的講究就是“無雞不成宴”。為迎接今年春天的廣交會，廣州塔“塔畔吧”充分發揮創意，在咖啡配點心的套系里，配上一只白切雞造型的巧克力包裹慕思蛋糕。

廣州塔的“塔畔吧”坐擁無遮擋江景,隨手一拍就是塔景與咖啡同框的氛圍感大片。顧客方先生表示，自己平時很喜歡來廣州塔打卡嘆咖、休閑放空。適逢廣交會，他也有接待外國賓客的需求。他嘗試帶外國賓客來喝白切雞拿鐵咖啡，那只精致的黃色白切雞讓外國賓客大呼有趣，紛紛掏出手機拍照。“他們還問我，能不能吃？我讓他們大膽試一試。”

據了解，這只“白切雞”先用巧克力灌入模具里塑造外皮，再加入椰子味的奶油制作，要冷凍3-4個小時才能成型。“之所以在春交會前推出白切雞拿鐵咖啡，就是想在廣州地標，讓外國客商既能喝到國際化的飲品，也能感受到粵菜文化。”廣州塔云星餐飲公司餅房總廚陳啟昌如是說。

廣州藝術博物院

玻璃穹頂圖案拉花 藝術之美延至味蕾

2025年“羊城八景”之首“塔映花城”中，廣州藝術博物院（廣州美術館）的名字赫然在列。這座全國唯一“國家重點美術館”與“國家一級博物館”雙料機構，用3.3萬件藝術瑰寶、21個現代化展廳，把六十八載光陰沉淀成一座“開在玻璃穹頂下的文化寶庫”。作為場館最具標志性的設計，由?21008片魚鱗狀光伏玻璃?手工拼裝而成的玻璃穹頂，兼具美觀與綠色能源功能。當陽光透過穹頂灑入中庭，隨時間推移形成?流動光斑、弧形投影或工筆畫般的格柵光影?，極具藝術表現力??。

這樣一個極具美感的畫面，也被制作成了館內美術館文創店的咖啡拉花圖案。點上一杯“藝術博物院文創咖啡”，選擇玻璃穹頂的圖案，你就能把這方美好收入五臟廟。

4月29日，媒體人梁小姐探營“一念敦煌”大展后，按照老習慣來到館內美術文創店點上一杯咖啡。她介紹，自己很享受坐在文博場館里，捧一杯氤氳著香氣的咖啡，讓思緒在藝術的余韻中徜徉地放松一刻。“我還記得維也納藝術史博物館也有一個中央穹頂大廳的咖啡廳，抬頭就是絕美壁畫，隨便一拍就是宮廷風大片。廣州藝博院的穹頂咖啡也讓我有一種藝術之美延續至味蕾的幸福感。”

“五一”廣州景區咖啡打卡推薦

★☆帽峰山天湖：帽峰山景區將聯動三顧茅廬-漫時光吧咖啡店，融入2026廣州咖啡文化季，把咖啡店搬進森林，把茶歇搬進草坪、溪邊、木平臺，打造沉浸式體驗。

★☆人民公園：“五一”假期，“花城咖香?啡嘗廣州”咖啡季主題市集在人民公園啟幕，引入云南臨滄核心產區多款精品咖啡，現場同步推出“果殼里的咖啡廳”手工制作體驗課等。

★☆廣州動物園：作為廣州咖啡文化季分會場之一，廣州動物園將推出“啡嘗熊貓”咖啡節限定聯動，在園內熊貓文創店旁將上新專屬熊貓咖啡。

【記者手記】

一杯咖香，改寫廣州文旅敘事

咖啡作為世界三大飲料之一,已經成為國人日常生活中的飲品。艾媒咨詢此前發布報告稱，隨著公眾飲食觀念的改變，中國咖啡市場正在進入一個高速發展的階段，新品牌崛起的速度更快，預計未來幾年中國咖啡市場規模將保持穩定增長態勢。中國咖啡市場不再局限于“飲品”屬性，更成為承載社交、休閑功能的生活方式符號，展現出蓬勃發展的活力。

提及咖啡，人們可能會想到“滬爺”上海、想到咖啡產地云南。但其實，廣州的“咖啡”含量一點也不低。公開資料顯示，截至2025年底，廣州咖啡全產業鏈年營收達到870億元，全產業鏈增加值約117.5億元至261億元，相當于廣州GDP比重中有0.37%至0.82%由咖啡“貢獻”。美團數據則顯示，2025年，廣州咖啡市場持續擴容，全市收錄咖啡門店達8700家，同比增長9.7%，增速在全國重點城市中居前列。據悉，廣州咖啡消費者呈現出更年輕的特征，25-30歲消費者占比高達26.1%；女性消費者占比58.9%。

為了“討好”廣大消費者，廣州官方、民間齊齊發力，這個“五一”政企聯合舉辦咖啡文化季，為廣大市民游客獻上一場味蕾盛宴。當醇厚咖香飄進中山紀念堂的紅棉綠蔭，融入越秀公園的湖光山色，漫過帽峰山的林間溪畔，一杯咖啡正重新定義廣州的文旅體驗。這一刻，咖啡不再只是都市白領的日常飲品，而是串聯起歷史文脈、自然生態與休閑消費的城市新紐帶，一場“咖啡+文旅”的融合熱潮在羊城悄然興起。

■采寫：新快報記者 王彤 李佳文 通訊員 劉慧鵬

■攝影：新快報記者 夏世焱