山東
現在來做宜賓燃面，首先準備好食材：寬米粉、豬肉末、豆瓣醬、花生碎、香蔥、蒜末和調味料。接下來，我們開始步驟。
1. **煮面**：將寬米粉放入沸水中煮熟，時間根據包裝說明，一般為3-5分鐘。煮好后迅速用冷開水沖洗，保持面條的韌性和口感。
2. **炒肉末**：熱鍋中加入適量油，放入豬肉末煸炒至變色，加入蒜末炒香。然后加入豆瓣醬，繼續翻炒，使肉末均勻裹上醬料。
3. **調味**：在炒好的肉末中加入醬油、鹽、雞精等調味料，根據個人口味調整，炒勻后盛出備用。
4. **拌面**：在煮好的面條中加入適量的花生碎和香蔥，倒入剛才炒好的肉末，輕輕拌勻。為了增加風味，可以根據個人喜好加入一些香油或辣椒油。
5. **上桌**：將拌好的燃面盛入碗中，可以撒上更多的花生碎和蔥花，最后再淋上一點香油，增添香氣。
這樣一碗香辣可口的宜賓燃面就完成了，面條滑爽，醬香濃郁，絕對讓你垂涎欲滴！快來嘗試一下吧！
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