眼下正是東南亞榴蓮采摘上市的高峰期。在四川成都國際鐵路港的進口榴蓮集散中心,隨著近日中老泰“全鐵冷鏈班列”常態化運行,榴蓮運輸時效從原本的一周左右,縮短至5天,榴蓮的銷售價格也下降了三成以上。
榴蓮批發商表示,今年成都的進口榴蓮集散中心預計將進口榴蓮大約2萬噸。
榴蓮鮮果損耗率從10%降至3%以內
價格降幅超三成
在成都青白江區的進口榴蓮集散中心,“金枕榴蓮”是泰國目前種植面積最大,也是我國進口榴蓮最多的品種。它最大的特點是個頭大、果核小,果肉色澤淡黃,口感綿密甘甜。
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事實上,這些榴蓮幾天前還長在泰國種植園的榴蓮樹上。25日,中老泰“全鐵冷鏈班列”開始常態化運行。相比原來的“中老鐵路”班列,這條專線將運輸起點從老撾的萬象直接延伸到了泰國的林查班港。
這樣一來,泰國的榴蓮經分揀裝箱后,直接可以通過全鐵冷鏈班列一箱直達,全程保持13℃恒溫管控,5天便可抵達成都國際鐵路港。不僅節省了1-2天時間,而且榴蓮鮮果損耗率也從原來的10%以上降至3%以內。
便捷的物流帶來了充足的市場供應,榴蓮的銷售價格從每斤35元左右,下降到20多元,降幅超過三成。而且絕大部分榴蓮都是采取訂單式銷售,基本上到貨后就會被搶購一空。
榴蓮批發商表示,今年成都的進口榴蓮集散中心預計將進口榴蓮大約2萬噸,時間一直持續到八九月份。
依托集散中心的多式聯運網絡,新鮮榴蓮在抵達后,24小時就能快速抵達北京、西安、嘉興等城市,讓全國各地的消費者都能在第一時間品嘗到來自東南亞的新鮮榴蓮。
挑榴蓮,記住這3點
捏尖刺
相鄰的兩個刺能輕松捏在一起,說明果皮已經變得十分柔軟,也代表著里面的果肉已經成熟,這樣的榴蓮就可以打開食用了。
看“身材”
選榴蓮,最好選那些身材勻稱的果子,這意味著每個果瓣都發育良好,每一房的果肉都比較飽滿,整體來說是最佳選擇。
聞氣味
榴蓮在儲運過程中,香味會喪失,還會因為脂肪氧化產生異味。
有些消費者可能不太知道怎么聞,推薦三個解決方案:
方案一:買定制款,預購加空運,快速送達,但只能覆蓋到空運發達的區域;
方案二:液氮急凍加冷鏈運輸,能最大限度保留風味,但是價格過高;
方案三:買速凍榴蓮果肉,雖然味道沒有新鮮成熟的那么好,但是勝在質量穩定。
這三類人群
適量食用榴蓮可獲得相應益處
民間有“一個榴蓮三只雞”的說法,榴蓮屬于溫補類水果,其果肉中的多種營養成分,對特定人群有一定的益處。
1. 便秘人群
對于便秘人群來說,榴蓮中含有膳食纖維及多種微量元素,這些成分可促進胃腸道蠕動。
便秘期間適量食用榴蓮,可加快腸道對營養物質的吸收利用,促進腸道內糞便排出,幫助改善大便干結、排便困難的癥狀。
小編提醒,榴蓮中的膳食纖維需搭配足量飲水才能發揮相應作用,若食用后飲水不足,反而可能加重便秘,同時不能為了改善便秘而過量食用。
2. 低血糖人群
對于頻繁出現低血糖的人群而言,榴蓮屬于高糖類水果,糖分含量較高,食用后可加快機體對糖分的吸收,提升血液中葡萄糖濃度,幫助改善頭暈、乏力等低血糖相關癥狀。
需要明確的是,榴蓮僅能臨時緩解低血糖發作的癥狀,無法作為低血糖的常規治療手段,頻繁出現低血糖的人群,需及時就醫明確病因,而非依賴食用榴蓮改善。
3. 營養不良人群
存在營養不良問題的人群,也可適量食用榴蓮。榴蓮中含有豐富的維生素,包括B族維生素、維生素C等,同時含有磷、鐵、鈣等多種礦物質。這些營養成分均可被人體吸收代謝,能夠幫助改善營養不良引發的身體虛弱狀態。
另外,榴蓮的營養補充作用,需建立在日常飲食均衡的基礎上,無法替代正餐的營養攝入,不可將其作為改善營養不良的唯一方式。
聲明
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本文編輯:CHEN°
責任編輯:林美妮
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