四川
“五一”假期將至，為切實保障節日期間市場食品安全，守護群眾飲食安全，連日來，四川省樂山市夾江縣市場監管局深入開展節前食品安全專項檢查，全方位排查安全隱患，構建安全有序的節日食品市場環境。
本次專項檢查緊扣“五一”節日消費特點，聚焦群眾關切的食品安全重點領域，構建線上線下聯動監管格局。檢查以網絡餐飲單位為重點開展全覆蓋排查，同時將大型商超、農貿市場、餐飲集中區、旅游景區及周邊等人員密集、消費集中的區域和場所納入重點檢查范圍，實現監管無死角、全覆蓋。
檢查過程中，執法人員采取現場查驗、查閱臺賬、詢問了解等多種方式，圍繞四大重點開展排查整治。嚴查網絡餐飲信息公示，核對平臺證照公示信息、經營地址、食材信息與實際經營情況的一致性，堅決杜絕“線上高大上、線下臟亂差”現象，嚴厲打擊“幽靈外賣”等違規行為；檢查食品經營者主體責任落實情況，核查其是否嚴格執行進貨查驗、索證索票等制度，確保網絡餐飲線上線下同標同質、安全可控；規范經營過程管理，檢查食品貯存條件是否達標，嚴查銷售過期、變質、“三無”及假冒偽劣食品等違法行為，同時針對入網餐飲單位，重點核查后廚環境衛生、加工操作規范、餐具清洗消毒、從業人員健康管理等關鍵環節是否符合要求；落實反食品浪費要求，檢查餐飲服務單位是否主動向消費者開展防止食品浪費提示提醒，是否存在誘導、誤導消費者超量點餐等行為。
針對檢查中發現的部分經營單位索證索票不全、食品存放不規范、環境衛生細節不到位等問題，執法人員當場下達責令整改通知書，明確整改時限和具體要求，并將適時組織“回頭看”，跟蹤督促整改落實，確保問題閉環管理。對檢查中發現的違法違規行為，執法部門將依法依規嚴肅查處，絕不姑息。
截至目前，本次專項行動已檢查網絡餐飲單位600余家次，其他食品生產經營單位100余家次，有效排查了一批食品安全隱患，進一步壓實了食品經營者主體責任，為群眾度過一個安全、放心的“五一”假期筑牢了食品安全防線。（來源：夾江縣市場監管局）
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