四川綿竹重拳整治網(wǎng)絡(luò)餐飲 筑牢外賣食品安全防線

為進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)秩序，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，近日，綿竹市委常委、副市長(zhǎng)譚琦帶隊(duì)深入該市網(wǎng)絡(luò)餐飲集中經(jīng)營(yíng)區(qū)，開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全治理專題調(diào)研。劍南街道、紫巖街道、市市場(chǎng)監(jiān)管局、市商務(wù)和經(jīng)濟(jì)合作局相關(guān)負(fù)責(zé)人陪同。

調(diào)研組一行深入網(wǎng)餐飲門(mén)店，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)檢查、查閱資料、與商家及平臺(tái)代理商深入交流等方式，詳細(xì)了解平臺(tái)管理、后廚衛(wèi)生、食材采購(gòu)、加工制作等關(guān)鍵環(huán)節(jié)管控情況，重點(diǎn)詢問(wèn)“無(wú)堂食”外賣摸排整治及網(wǎng)絡(luò)餐飲相關(guān)案件查辦進(jìn)展。調(diào)研組對(duì)前期整治工作取得的階段性成效表示肯定。

調(diào)研組指出，網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全事關(guān)群眾健康和社會(huì)穩(wěn)定，工作專班要發(fā)揮牽頭作用，強(qiáng)化部門(mén)聯(lián)動(dòng)、鎮(zhèn)街協(xié)同，構(gòu)建上下貫通、齊抓共管的監(jiān)管格局，跟蹤督導(dǎo)整治成效。要加大對(duì)“無(wú)堂食”外賣、背街小巷、老電影院、大學(xué)城等重點(diǎn)區(qū)域的拉網(wǎng)式排查，建立問(wèn)題臺(tái)賬，實(shí)行銷號(hào)管理，嚴(yán)打違法違規(guī)行為。平臺(tái)要嚴(yán)格資質(zhì)審核，強(qiáng)化常態(tài)化管理，配合屬地政府開(kāi)展整治工作，從源頭堵塞監(jiān)管漏洞。入網(wǎng)餐飲單位要健全全流程風(fēng)險(xiǎn)管控機(jī)制，嚴(yán)禁采購(gòu)使用來(lái)源不明、腐敗變質(zhì)、以次充好等不合格食品，確保加工全過(guò)程規(guī)范安全。

譚琦強(qiáng)調(diào)，各相關(guān)部門(mén)、鎮(zhèn)（街）、平臺(tái)及餐飲單位要始終堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展思想，落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，扎實(shí)推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全治理走深走實(shí)，切實(shí)保障人民群眾飲食安全和身體健康，不斷提升群眾獲得感、幸福感、安全感。