咸寧公布5起典型案例

咸寧市治理網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全

專項(xiàng)行動(dòng)典型案例（第二批）

為持續(xù)筑牢網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全防線，切實(shí)守護(hù)“外賣餐”舌尖安心，咸寧市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)始終聚焦群眾反映強(qiáng)烈的網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全突出問題，堅(jiān)持依法履職、精準(zhǔn)發(fā)力，持續(xù)查辦各類網(wǎng)絡(luò)餐飲違法違規(guī)案件。為進(jìn)一步發(fā)揮典型案例警示教育作用，現(xiàn)將第二批典型案例公布如下：

案例1

咸安某豬腳飯店超出許可范圍從事食品經(jīng)營(yíng)案

2026年3月，咸寧市市場(chǎng)監(jiān)管局在開展治理網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項(xiàng)檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)咸安某豬腳飯店（以下簡(jiǎn)稱當(dāng)事人）自制鹵水并對(duì)外銷售鹵味制品。經(jīng)查，當(dāng)事人辦理的《小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證》明確備注不含冷葷涼菜、不含鹵味制品，其超出許可范圍從事食品經(jīng)營(yíng)的行為，違反了《湖北省食品安全條例》第二十五條第二款規(guī)定，依據(jù)《湖北省食品安全條例》第七十五條的規(guī)定，咸寧市市場(chǎng)監(jiān)管局依法責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并對(duì)其作出警告的行政處罰。案發(fā)后，該局督促當(dāng)事人積極落實(shí)整改，當(dāng)事人于2026年3月27日在經(jīng)營(yíng)許可備注欄新增鹵味制品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。

案例2

崇陽(yáng)縣某餐飲店用超過保質(zhì)期的食品原料生產(chǎn)食品案

2026年3月，崇陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局開展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全整治，對(duì)崇陽(yáng)縣某餐飲店（以下簡(jiǎn)稱當(dāng)事人）進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)其操作區(qū)冷凍柜內(nèi)存放的食品原料（“爆汁皮肚”“噴火肉扒”“脆骨大排”）已超過保質(zhì)期，當(dāng)事人使用上述食品原料制作火鍋食材并銷售。案發(fā)后，當(dāng)事人將上述超過保質(zhì)期的食品進(jìn)行銷毀，并對(duì)儲(chǔ)存的原料、調(diào)味品進(jìn)行清理。當(dāng)事人的上述行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第三項(xiàng)規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第二項(xiàng)規(guī)定，崇陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并作出罰款的行政處罰，并將違法商家信息通報(bào)相關(guān)外賣平臺(tái)作下線處理。

案例3

通山縣某餐飲店未按規(guī)定制定實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程控制要求案

2026年3月4日，通山縣市場(chǎng)監(jiān)管局接到內(nèi)部舉報(bào)線索，某餐飲店（以下簡(jiǎn)稱當(dāng)事人）衛(wèi)生狀況較差，存在食品安全隱患。執(zhí)法人員立即對(duì)該店進(jìn)行突擊檢查，發(fā)現(xiàn)該店存在操作間環(huán)境衛(wèi)生差、生熟食材混放、“三防”設(shè)施缺失等問題。當(dāng)事人的上述行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第一項(xiàng)、第二項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第十三項(xiàng)的規(guī)定，通山縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并給予警告的行政處罰。

案例4

通城縣某小吃服務(wù)店從業(yè)人員健康證過期案

2026年3月，通城縣市場(chǎng)監(jiān)管局在開展治理網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項(xiàng)行動(dòng)中，現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)某小吃服務(wù)店（以下簡(jiǎn)稱當(dāng)事人）廚師毛某某無(wú)法提供有效期內(nèi)的健康證明，仍繼續(xù)從事食品加工、打包等接觸直接入口食品的工作。當(dāng)事人上述行為，違反了《湖北省食品安全條例》第二十七條第七項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《湖北省食品安全條例》第七十六條的規(guī)定，通城縣市場(chǎng)監(jiān)管局責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予警告的行政處罰。

案例5

咸寧高新某餐飲店提供虛假網(wǎng)絡(luò)食品安全信息案

2026年3月，咸寧市市場(chǎng)監(jiān)管局接到舉報(bào)線索，對(duì)咸寧高新某餐飲店（以下簡(jiǎn)稱當(dāng)事人）進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人在淘寶閃購(gòu)?fù)赓u平臺(tái)店鋪上傳的大堂和后廚圖片與現(xiàn)場(chǎng)檢查情況不一致，且當(dāng)事人承諾為實(shí)景圖片。當(dāng)事人作為入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)當(dāng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品安全信息的真實(shí)性負(fù)責(zé)，其提供虛假網(wǎng)絡(luò)食品安全信息的行為，違反了《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第四條第二款之規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第三十三條、《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第四十三條之規(guī)定，綜合考慮違法行為的事實(shí)、社會(huì)危害程度以及主觀過錯(cuò)等因素，咸寧市市場(chǎng)監(jiān)管局責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，作出不予行政處罰決定，并對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行教育。

來源：咸寧市場(chǎng)監(jiān)管

編輯：呂 希實(shí)習(xí)生：韓羽希

一審：石麗麗

二審：洪 偉

三審：陳小彬

監(jiān)制：朱封金

出品：咸寧日?qǐng)?bào)網(wǎng)絡(luò)傳媒中心