重慶
面對潛在的液化石油氣供應風險，印度政府正在推動一場靜悄悄的“廚房能源革命”：鼓勵民眾用感應電爐替代傳統的LPG氣瓶，并用屋頂太陽能為其供電，試圖從根本上擺脫對進口化石燃料的依賴。
長期以來，LPG氣瓶是印度廚房的絕對主角。然而，隨著中東局勢緊張加劇，這種高度依賴進口的燃料供應鏈的脆弱性暴露無遺。印度政府敏銳地意識到，必須加速能源自主。于是，一項名為“總理太陽世界”的政策成為轉型的核心載體。其核心理念是：讓千家萬戶用上自家屋頂太陽能發的電來做飯。
這場轉型絕非空談，印度政府拿出了真金白銀的配套方案：在“總理家庭免費電力計劃”下，政府目標是為1000萬戶家庭安裝屋頂太陽能系統，并為其提供每月最多300度免費電力。多余的電還能賣給電網賺錢。截至2025年12月，已有近240萬戶家庭安裝了屋頂太陽能。印度政府高層正積極討論，在太陽能計劃下大力推廣使用感應灶。
感應灶完全依賴電力，正好與屋頂太陽能完美匹配。白天用自家太陽能發的電做飯，幾乎零成本。為掃清價格障礙，政府考慮對感應灶減稅，并降低關鍵零部件進口關稅，以降低生產成本。商務部甚至提議，將家電的商品及服務稅從目前的18%大幅降至5%。
目前，感應灶在印度的普及率極低。根據2020年數據，全印度只有約5%的家庭使用電炊具，其中使用感應灶的僅占約2%。價格是主要障礙，一臺普通感應灶售價在2000-4000盧比，高端產品更貴。
然而，危機也是轉機。2026年的地區沖突已刺激了印度感應灶銷量的激增。政府希望借勢，通過政策扶持和本土制造，將電烹飪從“小眾選擇”推向“主流標配”。
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