美團又“折騰”？重開6000㎡小象超市。不看好爆紅，但也不盼著它重蹈覆轍

“美團這是好了傷疤忘了疼？”

近期，小象超市深圳首店曝光，消息一出，業內一片嘩然。要知道，小象實體超市才剛在北京、寧波開完店，熱度還沒散，美團就馬不停蹄地扎進了深圳的零售戰場——這不禁讓人想問：當年小象生鮮全軍覆沒的教訓，美團真的忘了嗎？

美團的生鮮零售之路，用“折騰”兩個字來形容，再貼切不過。今天，我們就扒一扒美團的“舊賬”，看看這一次，小象重開6000㎡大超市，到底是重蹈覆轍，還是破局重生？

舊賬復盤：

2019年全軍覆沒，美團曾栽慘在“線下超市”

很多人不知道，小象超市并不是美團第一次碰線下實體。早在2017年，對標當時風頭正盛的盒馬，美團在北京望京開出了第一家“掌魚生鮮”——這是它零售夢的起點。

圖片：生鮮頭條

后來，掌魚生鮮改名小象生鮮，美團的野心也徹底暴露：2018年高調宣稱，當年要開20家店，第二年突破50家。可現實狠狠打了臉，年底只開出8家，到了2019年，更是直接關停無錫、常州的門店，最后徹底終止了所有線下業務，狼狽退場。

當年的失敗，原因其實很直白：線下重資產投入大、回報周期長，生鮮損耗率居高不下，而美團最擅長的線上流量、算法調度，在門店管理、商品陳列、生鮮運營面前，根本派不上用場——說白了，就是美團當年玩不轉線下實體店。

吃了大虧的美團，之后徹底轉向線上，把各種前置倉模式試了個遍，別人放棄的大倉模型，它咬著牙堅持，銷售額幾年翻了幾十倍，才從“美團買菜”升級為“小象超市”。

所以這一回，小象再開線下大超市，業內大部分人的反應不是“看好”，而是“謹慎”：吃過一次虧的美團，真的能做好線下嗎？

雙線開花：

北京寧波已爆火，深圳為何成為下一個戰場？

其實在布局深圳之前，小象超市已經在北京、寧波交出了答卷——而且成績不算差。

2025年12月19日，小象超市全國首家線下店在北京海淀華聯萬柳購物中心開業，約4500平方米，7:30-22:00營業，定位中高端社區型超市，生鮮+3R（即烹、即熱、即食）占比超60%，主打“看得見、摸得著、可體驗”，線上線下同價，3公里極速配送，一開業就收獲了不少好評。

而最熱鬧的，當屬寧波市場。

圖為寧波首店（圖源：鄞州發布）

4月24日，小象超市華東首店（全國第二家）在鄞州龍湖天街開業，近6000平方米的面積，SKU過萬，生鮮占比高達70%，延續倉店一體模式，3公里30分鐘可達。

更有意思的是，這家店精準貼合寧波人口味：與缸鴨狗、十六格等本地知名品牌合作，湯圓、餛飩現包現煮；帶魚、小黃魚、鯧魚漁場直供，糟鹵帶魚、紅膏蟹糊、黃泥螺等寧波特色海鮮一應俱全。

網友調侃：“開業人山人海，比節假日的景區還擠”“每天晚上清倉環節最夯，手慢無”。而巧合的是，就在小象開業當天，盒馬直營雙店也同步亮相寧波，一場零售大戰，正式拉開序幕。

圖源：東方熱線，吃飽沒煩惱@小紅書。

全國那么多城市，小象為什么偏偏選中深圳作為下一個突破口？答案其實很簡單，看數據：在深圳的即時零售市場，小象超市和樸樸早已雙雄稱霸，占據了自營前置倉最大的市場份額，甚至把更早進入的盒馬甩在了身后。這座年輕的移民城市，年輕人多、生活節奏快，對線上消費接受度高，簡直是為小象量身定做的戰場。

圖源：老張聊零售

更關鍵的是，深圳是華南樞紐，拿下深圳，就等于掌握了珠三角的話語權，東莞、佛山等周邊城市都能被輻射覆蓋——相較于在長三角和盒馬正面硬剛，這樣的布局顯然更劃算。

不是重蹈覆轍：

小象開超市，本質是“實體算法界面”

很多人以為，小象開6000㎡大超市，是又走回了當年小象生鮮的老套路，想和沃爾瑪、山姆搶貨架生意，拼坪效、賺差價——但其實，美團這一次，打得是另一手算盤。

小象的線下大超市，更像是一個“實體算法界面”，聽著玄乎，其實就三件事，每一件都在避開當年的坑：

第一，線下流量入口：把逛店的用戶導流到線上，提升復購率，相當于給線上前置倉“引流”；第二，前置倉背書：有了線下門店，用戶對商品品質更放心，能直接提高前置倉的客單價和復購率——這一點盒馬早已證明，盒馬鮮生的線上訂單客單價，遠高于小象前置倉；第三，真實樣本店：用線下用戶的消費行為數據，反過來優化線上的供應鏈、選品，讓算法更精準。

圖源：鄞州發布。

美團心里門兒清，自己的短板還是線下運營，所以這一次，線下店不是獨立的生意，而是為線上即時零售服務的“伙伴”——這也是為什么，它把線下店交給小象運營，而非自己直接下場。

除此之外，美團還有一張王牌：雙品牌協同，用快樂猴和小象超市形成互補，避免內部競爭。

圖源：東方熱線。

作為美團旗下的硬折扣品牌，快樂猴主打優質低價，采用小店型策略，商品少而精，主打爆品快速周轉，3.0元一份吐司、5.9元四個蛋撻、16.9元一只烤雞，定價親民，精準覆蓋社區高頻剛需；而小象超市則以6000㎡大店、萬級SKU、70%生鮮占比，承接中產階級的品質消費。

這種組合拳，在寧波已經初見成效：3月27日快樂猴寧波雙店同開，4月24日小象超市同步亮相，一高一低、一品質一平價，直接對盒馬形成夾擊之勢——盒馬一邊開大店做體驗，一邊開超盒算NB做折扣，而美團用“小象+快樂猴”，剛好形成對位競爭。

生死考驗：

闖深圳，小象要過三道“鬼門關”

話雖好聽，但現實依然扎心。小象落地深圳，看似有線上基本盤加持，實則四面楚歌，至少要闖三道關，一道比一道難。

第一道關：盈利懸而未決，老毛病沒根治。整個前置倉賽道，都是靠燒錢長大的，叮咚、樸樸直到2024年才第一次實現全年盈利，而小象前置倉至今沒有官宣過盈利。線下店一開門，租金、人工、水電、生鮮損耗，每一筆都是真金白銀——連永輝、大潤發這些專業玩家都常年虧損，小象這個線下新兵，能玩得轉嗎？

第二道關：線下基因缺失，歷史教訓仍在。美團最擅長的是線上流量、騎手調度、算法優化，可不是門店管理、商品陳列、生鮮運營。2019年小象生鮮倒下，核心原因就是線下能力跟不上，如今雖然更謹慎，但缺的課，從來不是開一家店就能補上的。

第三道關：深圳已成紅海，對手環伺。樸樸在深圳根基深厚，如今發力自有品牌，主打低價；盒馬NB也強勢入局，專門搶低客單剛需人群，和小象正面硬剛；京東、淘寶閃購更是不停砸補貼，百億補貼說上就上。小象在深圳線上是TOP，但線下一開門，就等于把自己放到了明處，所有人都會盯著它打。

說到底，小象這次闖深圳，不是來“拓疆土”，更像是來“闖刀山”。

行業啟示：

即時零售的終局，不能只是“只靠倉”或“只靠店”

其實跳出小象深圳首店，我們會發現，這不是美團一個人的選擇，而是整個即時零售行業的趨勢。

這兩年，所有玩家都在往線下走：叮咚被收購后加速店倉融合，樸樸獨自深耕線下場景，盒馬一邊開大店一邊開折扣店，京東七鮮加速倉店布局。而美團，關停了美團優選、團好貨等不賺錢的業務，全線押注小象超市+美團閃購兩根支柱——行業格局已經很清晰：盒馬、七鮮、小象，都在學習山姆，走向“店+倉”的組合模式，再也不能只靠店，或只靠倉了。

大家都面臨同一個死結：即時零售市場規模越來越大，眼看就要摸到萬億門檻，但真正賺錢的，沒幾家。純線上的即時零售，已經摸到了天花板，想要繼續增長，必須往線下走，去搶體驗、搶信任、搶高價值用戶。

而小象超市的布局，還有一個很重要的信號：超市的邊界正在消失，門店不再是單純的交易場所，而是社區生活的“第三空間”。

盒馬把生鮮零售與餐飲場景深度融合，開辟盒馬花園，讓用戶買完食材能順手帶一束鮮花；小象超市設明廚現制和3R專區，主打“到店逛吃、線上下單、30分鐘達”——它們賣的從來不是菜，而是下樓就能擁有的生活儀式感，是一份貼近日常的生活提案。

就像寧波的零售江湖，山姆的會員體面、盒馬的鮮食體驗、小象的即時便利、快樂猴的極致性價比、三江購物的本土人情，在同一個社區半徑內共存，這才是中國消費最生動的圖景。

結語：

不看好爆紅，但也不盼著它重蹈覆轍

小象深圳首店的亮相，對行業來說是信號，對美團來說是方向，對消費者來說，不過是多了一個能逛、能買、能半小時送到家的選擇。

它有不可替代的優勢：深圳線上基本盤穩固，美團的配送能力、算法技術、供應鏈規模，都是加分項；但它的硬傷也很明顯：盈利不確定、線下經驗不足、競爭極度慘烈，還有2019年的歷史陰影。

我不看好它一夜爆紅，畢竟線下零售從來沒有捷徑可走；但也不認為它會重蹈當年小象生鮮的覆轍——這一次，美團學會了避開坑，學會了用雙品牌協同，學會了讓線下服務線上。

深圳這家6000㎡的超市，短期看的是樣板效應，長期看的，是美團能不能真正把線上線下的效率跑通，把成本壓下來，把盈利模型跑順。

畢竟，即時零售的終局，從來不是誰把誰干掉，而是誰離消費者更近一點，誰讓消費者更放心一點，誰讓生活更方便一點。

至于美團能不能靠小象，圓了它的零售夢？我們不妨再等等看。

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