“致富菇”激活鄉村振興內生動力 陜西漢中市鎮巴縣仁村鎮食用菌種植向規模化轉型

暮春時節，走進陜西省漢中市鎮巴縣仁村鎮回龍村椴木香菇大棚基地，棚內椴木架錯落有致，前來務工的村民們忙著在椴木上鉆孔、點菌種，一派繁忙景象。作為鎮巴縣“4+X”特色產業體系中“X”特色產業的重要組成部分，仁村鎮立足資源優勢、搶抓政策紅利，推動食用菌產業蓬勃發展，成為鄉村振興的生動縮影。

村民在椴木上鉆孔、點菌種

政策賦能，錨定特色產業發展方向。仁村鎮黨委、政府立足特色產業發展布局，以黨建引領為核心，充分發揮基層黨組織戰斗堡壘作用，積極對接項目資金政策，用活產業項目政策，申請項目資金90萬元，為食用菌產業高質量發展注入強勁動力。同時邀請縣農技專家進行椴木選材、菌種培育、溫濕度控制等技術指導，以“黨支部+企業+農戶”發展模式，實現政策紅利與產業發展的深度融合。

搶抓農時，做強食用菌規模產業。仁村鎮搶抓春種有利時機，緊鑼密鼓推進椴木香菇春種工作，推動全鎮食用菌產業從“小而散”向規模化、集約化轉型。目前，全鎮高標準建成2個椴木香菇大棚基地，占地9畝，共擺放椴木架1100余架，菌種已順利定植。據基地負責人介紹，椴木香菇品質優良、市場緊俏。今年4月接種，明年2月即可收獲，且能連續采收3年，具有生長周期短、收獲周期長、投資少見效快的特點，同時還能充分利用空間，提高土地利用率。今年基地種植規模從500架擴大到1100架，預計年產量較去年增長超120%，總產值可達225萬元。

聯農帶農，激活鄉村振興內生動力。仁村鎮將產業發展與農戶增收緊密結合，讓群眾共享產業發展紅利。發展椴木香菇項目的各個環節需大量用工，為周邊村民提供了充足的就業崗位，椴木鉆孔、點菌種、搭架子、澆水、采收、烘烤等工序常年用工不斷。“家門口務工既能掙錢，又能照顧家里，日子有奔頭。”正在大棚內務工的村民高樂松臉上滿是笑容。據了解，全鎮食用菌基地每年帶動村民務工30余人，發放勞務工資超10萬元，戶均增收2000元以上。同時，通過土地流轉、入股分紅等方式進一步拓寬增收渠道，讓“小菌棒”實現村集體增收、企業發展、群眾受益的三贏局面，為鄉村振興注入持久動力。

品質立身，打響鎮巴食用菌品牌。仁村鎮依托本地生態優勢，模擬野生香菇生長環境，選用優質青岡木培育椴木香菇，產出的香菇菇形圓整、肉質厚實、香味濃郁。為提升產業附加值，村集體配套建設香菇烘烤設備，新鮮香菇經低溫烘制成干香菇，色澤金黃、鮮香濃郁，深受市場青睞。通過電商平臺及線下商超，這些干香菇銷往省內外，助力鎮巴食用菌走出深山、香飄四方。

詳見《中國食品報》(2026年4月28日8版)

排版、美編：劉瞳旭

審核：歐陽美華

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