讓“科技之花”結(jié)出“產(chǎn)業(yè)之果” 雙匯肉類產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展大會暨雙匯研究院成立儀式舉行

（記者楊立娟）4月26日，雙匯肉類產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展大會暨雙匯研究院成立儀式在漯河隆重舉行。漯河市委書記秦保強(qiáng)，漯河市委副書記、市長黃鈁等市領(lǐng)導(dǎo)，中國工程院院士孫寶國、朱蓓薇等專家學(xué)者，雙匯發(fā)展董事長萬宏偉、總裁馬相杰、黨委書記杜俊甫、常務(wù)副總裁劉松濤等集團(tuán)高管，以及各級管理團(tuán)隊(duì)、技術(shù)團(tuán)隊(duì)共計(jì)500余人齊聚一堂，共同見證雙匯科技創(chuàng)新發(fā)展的重要里程碑。本次活動由馬相杰主持。

雙匯肉類產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展大會暨雙匯研究院成立儀式現(xiàn)場。

黃鈁在致辭中表示，40多年來雙匯始終堅(jiān)持以科技創(chuàng)新推動肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展，從第一工業(yè)園的現(xiàn)代化屠宰分割、到第二工業(yè)園的肉雞全產(chǎn)業(yè)鏈，再到第三工業(yè)園的一頓飯、一桌菜新賽道，雙匯以敢為人先的氣魄，打造了完善的肉類產(chǎn)業(yè)鏈，在做大做強(qiáng)的同時(shí)，也為漯河經(jīng)濟(jì)社會高質(zhì)量發(fā)展注入了強(qiáng)勁的動力。希望雙匯研究院立足漯河、放眼全球，面向市場、面向消費(fèi)者，持續(xù)推動中國肉類產(chǎn)業(yè)向智能化、綠色化、高端化邁進(jìn)。市委、市政府將一如既往全力支持研究院與中原食品實(shí)驗(yàn)室對接合作，讓“科技之花”結(jié)出更多“產(chǎn)業(yè)之果”。

孫寶國院士在致辭中指出，食品產(chǎn)業(yè)的未來在于科技賦能，雙匯研究院的成立搭建起“前沿科研—技術(shù)轉(zhuǎn)化—產(chǎn)業(yè)落地”的閉環(huán)平臺。他對研究院提出三點(diǎn)期望：錨定“大食物觀”筑牢科研根基，堅(jiān)持“人才為本”打造創(chuàng)新集群，踐行“責(zé)任擔(dān)當(dāng)”引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)升級，并表示將帶領(lǐng)技術(shù)委員會為研究院發(fā)展和中國食品產(chǎn)業(yè)進(jìn)步貢獻(xiàn)力量。

康相濤院士通過視頻形式對研究院成立表示祝賀，希望未來與研究院在種質(zhì)資源創(chuàng)新、綠色養(yǎng)殖與加工技術(shù)、營養(yǎng)健康產(chǎn)品研發(fā)等領(lǐng)域深度合作，推動科研成果與產(chǎn)業(yè)需求精準(zhǔn)對接。

活動期間，朱蓓薇院士在主題報(bào)告《AI重構(gòu)飲食生態(tài)》中，分享了人工智能與食品產(chǎn)業(yè)深度融合的前沿趨勢。

中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所首席科學(xué)家張春暉作主題報(bào)告。報(bào)告立足產(chǎn)業(yè)實(shí)際，聚焦技術(shù)痛點(diǎn)，在成果轉(zhuǎn)化和工藝優(yōu)化方面，提供了可操作、可落地的思路。

雙匯發(fā)展研發(fā)副總裁孟少華在雙匯研究院“十五五”工作規(guī)劃中提出，研究院將立足“產(chǎn)業(yè)化、多元化、國際化、數(shù)字化”戰(zhàn)略，構(gòu)建“院士領(lǐng)銜+全球協(xié)同+三級四層”的創(chuàng)新體系，重點(diǎn)攻關(guān)健康功能性研究、無晶深冷保鮮技術(shù)、肉品智能制造技術(shù)等十項(xiàng)前沿技術(shù)，系統(tǒng)布局適老食品、特醫(yī)食品、新型特色產(chǎn)品等十大高端系列，爭創(chuàng)世界一流肉類創(chuàng)新平臺，以科技標(biāo)桿助力雙匯引領(lǐng)全球肉類產(chǎn)業(yè)變革。

萬宏偉董事長在講話中表示，科技創(chuàng)新始終是雙匯領(lǐng)跑肉類產(chǎn)業(yè)的核心密碼。雙匯研究院將承載三大使命：攻堅(jiān)關(guān)鍵技術(shù)筑牢產(chǎn)業(yè)根基，深化產(chǎn)學(xué)研融合匯聚全球智慧，加大人才培養(yǎng)打造一流創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)。他向研究院提出堅(jiān)守初心、敢于創(chuàng)新、協(xié)同作戰(zhàn)、開放包容的四點(diǎn)期望，并承諾集團(tuán)將全力支持研究院發(fā)展，讓其成為科技創(chuàng)新的“策源地”、人才培養(yǎng)的“輸出地”、產(chǎn)業(yè)升級的“助推器”。

在授聘環(huán)節(jié)，萬宏偉董事長代表企業(yè)向受聘專家頒發(fā)聘書。特聘孫寶國院士為名譽(yù)院長兼技術(shù)委員會主任委員，朱蓓薇院士為技術(shù)委員會主任委員，康相濤院士為技術(shù)委員會主任委員，王守偉教授為首席科學(xué)家兼技術(shù)委員會委員。

聘任李寧研究員、張德權(quán)研究員、白艷紅教授、徐寶才教授、廖小軍教授、詹祥江研究員、李蔚東研究員、劉東紅教授、孫秀蘭教授、李春保教授、王彥波教授、黃現(xiàn)青教授、張春暉教授為技術(shù)委員會委員，聘任孟少華為雙匯研究院院長。

隨后，與會嘉賓代表上臺共同見證雙匯研究院成立儀式啟動，標(biāo)志著雙匯在科技創(chuàng)新與產(chǎn)學(xué)研融合方面邁出了歷史性一步。

最后，與會嘉賓還參觀了雙匯展示中心，深入了解雙匯全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展情況及科技創(chuàng)新成果。

作為雙匯爭創(chuàng)國家肉品技術(shù)創(chuàng)新中心的重要平臺，雙匯研究院將深化與中原食品實(shí)驗(yàn)室等科研機(jī)構(gòu)的合作，推動肉類產(chǎn)業(yè)向健康化、功能化、智能化、綠色化轉(zhuǎn)型。“十五五”期間，研究院將聚焦十大前沿技術(shù)與十大高端系列產(chǎn)品，通過六大保障機(jī)制推動科研成果加速落地轉(zhuǎn)化，助力雙匯建成世界一流的現(xiàn)代化食品集團(tuán)。

雙匯研究院的成立，將為企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁動力，也將進(jìn)一步推動中國肉類產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新與產(chǎn)學(xué)研協(xié)同發(fā)展的深度融合。未來，雙匯將以研究院為平臺，匯聚全球智慧、深耕核心技術(shù)，持續(xù)引領(lǐng)肉類產(chǎn)業(yè)升級，為保障食品安全、提升國民營養(yǎng)健康水平、推動中國食品科技走向世界貢獻(xiàn)雙匯力量。