“黃鱔被喂避孕藥”，謠言不能再傳30年 | 新京報快評

謠言傳得越久，澄清的成本越高。

▲資料圖：某地的黃鱔養殖網箱。圖/新華社

文| 郭元鵬

“這個謠言傳了近30年，真的該好好澄清一下?！?/p>

據報道，每年4月，黃鱔大量上市，“響油鱔絲”更是經典的上海菜，可“黃鱔被喂避孕藥”的說法令不少消費者卻步。對此，上海市農業科學院研究員、國家特色淡水魚產業技術體系上海綜合試驗站站長周文宗辟謠稱，黃鱔身體變大源自“性逆轉”，而不是吃了避孕藥！

確實，近30年了，謠言還是那個謠言，卻像野草一樣割了一茬又長一茬。每隔一陣子，家族微信群里就會有人“善意提醒”，短視頻也能刷到煞有介事的“科普”。說得多了，連不少本來不信的人，心里也打起了鼓。

周文宗研究員這次給了個痛快話：純屬扯淡。據其解釋，市場上又粗又大的黃鱔往往是已經完成性逆轉的雄性黃鱔。這種變粗變大，是黃鱔生理發育的自然結果，與任何外源激素無關，更無須通過喂避孕藥來催肥或變性。

農業農村部水產品質量安全風險評估實驗室（武漢）進行比較試驗發現，在一個月內，吃了避孕藥的黃鱔生長速度與沒吃的相比，沒有顯著差異；一個月后，避孕藥組黃鱔開始大批死亡，死亡率最高超過50%，而且魚體畸形率增加、體色異常。

這無疑是更為關鍵的一點：給黃鱔喂避孕藥得不償失，當然也沒有養殖戶會干這種事情。

其實，類似的食品謠言，咱們聽得還少嗎？

雞翅尖打針不能吃、大閘蟹是用激素催大的……這些說法隔三岔五就冒出來。為啥總有人信？說到底，一是寧可信其有的心理作祟，入口的東西謹慎些沒錯；二是這類謠言聽起來有點科學味兒，還帶點陰謀論的刺激感，傳播特別快。

更麻煩的是，謠言傳得越久，澄清的成本越高。一次沒人聽，兩次將信將疑，說了快30年，很多人就“寧可信其有”了。這種“謠言疲勞”，才是最難對付的。

這些年，農業部門、科研院所也沒少辟謠，卻總是跑不過傳謠的腿。說到底，光靠專家解讀、官方發聲還不夠，得讓普通人都能聽得懂、傳得開。就像這次，講清楚黃鱔生長的自然規律，說明白養殖戶不會干傻事，道理自然就通了。

“黃鱔被喂避孕藥”是傳了近30年的謠言，就別讓黃鱔把這黑鍋再背30年了。

撰稿 / 郭元鵬（媒體人）

編輯 / 何睿

校對 / 穆祥桐

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