這種全網爆火的奶，可能是假奶！快看你家有沒有

近年來，駱駝奶在爸媽的「養(yǎng)生圈」，差不多成了封神般的存在。

口號也很邪：「沙漠白金」「糖尿病人的福音」「1杯駝奶=5杯牛奶」……

遍布爸媽社交平臺的半壁江山

圖片來源：網絡

神乎其神的功效且留到后面講！翻遍全網多款「駝奶粉」配料表，我們發(fā)現(xiàn)一個更魔幻的現(xiàn)實——

市面上常見的「駝乳粉」

可能根本不是奶！

打開常用的電商平臺，搜索「駝奶粉」，我們來看看配料表：

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排在第一位的五花八門：「蛋白粉」「燕麥粉」「混合谷物粉」……

真金白銀花出去，配料表的老大竟然跟駱駝奶八竿子都打不著。

要知道，配料表會按照含量從高到低依次排列。「駝乳」不在第一位，那買到的就不能算「駝奶」。

那「駝乳」排在第一位是不是就行了？

NO！

就算駝乳排第一，也不等于買到真駝奶。

來看看這款產品:

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雖然「駱駝乳粉」位于首位，但后面的括號顯示，它是由三種東西混合而成：

• 低聚異麥芽糖：益生元類糖類

• 脫鹽乳清粉：乳制品加工的副產品，通常來自牛奶

• 全脂駝乳粉：真駝奶

那這里到底有多少是真正的駝奶？無從考究。

更扎心的是，就算不指望它是「奶」，里面的成分也未必對身體好。

很多人選擇買駝奶，無非是想「降血糖」「補營養(yǎng)」。

但到頭來卻：

想控糖的人，買了一堆糖

想補營養(yǎng)的人，也沒補到位

來看一下這些常見的成分「刺客」：

老年人面臨「骨質疏松」「肌肉流失」的問題，買駝奶就是想補點真東西。

如果產品里占主位的是糖、糊精、基料這些「填充型成分」，就會擠掉本該有的關鍵營養(yǎng)。

蛋白質含量只有4%

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該補的沒補到就算了，嚴重的是，不該補的反而吃進去了。

發(fā)現(xiàn)沒，這些「刺客」中有很多高升糖指數(shù)的原料：白砂糖、果葡糖漿、麥芽糊精等。

它們吸收快、升糖快，喝下去血糖就坐著火箭飆升了。

更微妙的是——含乳食品基料粉。

復合配料的統(tǒng)稱，里面可能有：各種糖和脂肪、乳成分、添加劑……配方通常沒有統(tǒng)一標準，會根據產品去調整。

也就是說，這是個「成分黑箱」！

黑箱里是啥？糖多不多？脂肪什么來路？奶含量占比多少？都很難判斷。

本來是沖著「降血糖」「補營養(yǎng)」去買的，結果：

關鍵營養(yǎng)沒補到，血糖也沒壓下來

到頭來，就錢沒少花～

那問題來了：

到底啥樣的駝奶粉

才是「真」奶？

非常簡單——看執(zhí)行標準。

根據國家標準，符合 GB19644 的產品，才能稱為「真」奶粉。

市面上假奶重災區(qū)的常見執(zhí)行標準：

駝奶粉領域還有一些團體標準，如 T/CAAA 011-2019、T/IMAS 073-2024等。

這是行業(yè)內的補充規(guī)范，通常團標要建立在不低于國標底線的前提下。

但對消費者來說，更穩(wěn)妥的判斷順序還是：先看是否符合 「GB19644」標準，在此基礎上，再看團標具體加了哪些要求。

找到「真奶」是第一步。很多人花大價錢買了「真駝奶」，卻掉進了另一個隱蔽的坑——

那些被吹得神乎其神的功效陷阱

「真駝奶」不是神藥

這 3 個功效別亂信

糖尿病人的福音，可以代替胰島素？

假的

真相 ：純駝奶可輔助改善血糖穩(wěn)態(tài)，但不能代替糖尿病藥物。

奶類中含有一種類胰島素生長因子（駝奶中含量略高一點），研究發(fā)現(xiàn)它對血糖調節(jié)有積極作用。

但這點成分只是有益「輔助調節(jié)」，并不能達到胰島素等藥物的治療效果。

要是再碰上各種添加糖，就更是給血糖添亂了。

每天一杯奶，喝出好免疫？

假的

真相 ：有效成分是真的，顯著效果還缺證據！

奶類含有免疫蛋白、乳鐵蛋白等對免疫系統(tǒng)有益的成分，駝奶中含量更高些。

但有成分≠吃了就有用。目前還需要更多廣泛且高質量的針對駝奶的臨床試驗，來認證其對免疫力的顯著效果。

營養(yǎng)全方位「碾壓」牛奶？

假的

真相 ：鮮駝奶的基礎營養(yǎng)成分，與鮮牛奶基本接近，但性價比不一定比牛奶強。

講到這，我們要看一下駝奶的真實水平了：

相對牛乳，駝乳的基礎營養(yǎng)成分（蛋白質、脂肪）基本接近。

只是駝奶在部分蛋白成分上更有優(yōu)勢——免疫球蛋白和胰島素樣蛋白。

雖然成分稍微高一些，但不等于功效能直接兌現(xiàn)。更扎心的是：

基礎營養(yǎng)沒拉開代差

價格倒是拉開了

來算一筆賬：

同樣花100塊錢，買牛奶和駝奶，究竟能買到啥？

按目前市場行情：

純駝乳粉的零售價，普遍在250-350元/300克區(qū)間，我們取中位數(shù)按300元/300克計算。

純牛乳粉的零售價，普遍在90元-110元/700克區(qū)間，我們取中位數(shù)按100元/700克計算。

嗚嗚！花更多的錢，辦更少的事！誰心里開始難受了我不說……

總之，牛奶是大多數(shù)人都能長期穩(wěn)定喝的不錯選擇，而駝奶更像是一種價格更高的個性化選擇。

如果咱們只是想日常喝點奶，補充一下基礎營養(yǎng)，牛奶已經很好了；

如果不差錢，想試試這種稀缺奶源，或對牛奶蛋白過敏（牛奶中主要致敏成分β-乳球蛋白在駝乳中含量極低），那選擇駝乳粉，也——

不過，不要「神化」駝奶，同時注意辨別「真」「假」。

收藏這張不踩坑指南??

掏錢之前，多判斷一下

記得轉發(fā)到「相親相愛一家人」群里——

多一點了解，就少花一點冤枉錢。

參考文獻

[1]楊月欣, 主編. 中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所, 編著. 中國食物成分表: 標準版. 第6版. 第二冊[M]. 北京: 北京大學醫(yī)學出版社, 2019.

[2]KHALIQ A, MISHRA A K, NIROULA A, et al. An updated comprehensive review of camel milk: Composition, therapeutic properties, and industrial applications[J]. Food Bioscience, 2024, 62: 105531. DOI: 10.1016/j.fbio.2024.105531.

[3]SHORI A B. Camel milk as a potential therapy for controlling diabetes and its complications: A review of in vivo studies[J]. Journal of Food and Drug Analysis, 2015, 23(4): 609-618. DOI: 10.1016/j.jfda.2015.02.007