別一進(jìn)補(bǔ)就想著羊肉人參,夏天有夏天的補(bǔ)法一說進(jìn)補(bǔ),很多人第一反應(yīng)就是:冬天的事。羊肉湯、人參、阿膠,天冷了才吃。夏天?冰啤酒、小龍蝦、空調(diào)房,誰還想著補(bǔ)啊。但你發(fā)現(xiàn)沒有?夏天其實(shí)是最“耗”人的。
天熱出汗多,動不動就覺得累。晚上睡不好,白天沒精神。空調(diào)房里待久了,嗓子干、皮膚干、渾身不得勁。這叫“暑傷氣”。說白了,就是夏天把你的“底子”給掏空了。所以夏天不但要補(bǔ),還得補(bǔ)對路子。
夏天進(jìn)補(bǔ),記住三個字:清、潤、平,冬天進(jìn)補(bǔ)講究“溫補(bǔ)”,羊肉、人參,吃完渾身熱乎。夏天不行。夏天本來就熱,你再吃大補(bǔ)的東西,等于火上澆油。上火、長痘、流鼻血,全來了。
夏天要的是清補(bǔ)——清淡、滋潤、不燥不熱。
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那怎么吃呢?有兩樣?xùn)|西,是夏天進(jìn)補(bǔ)的天花板:燕窩和蟲草。
燕窩:夏天的“補(bǔ)水神器”
你夏天有沒有這種感覺?待在空調(diào)房里,嗓子干得像要冒煙,皮膚也干巴巴的。燕窩最擅長的就是兩個字:潤和養(yǎng)。
它不是那種吃了馬上熱血沸騰的東西,而是潤物細(xì)無聲。你堅持吃上半個月,最明顯的感覺是:嗓子舒服了,皮膚沒那么干了,整個人的狀態(tài)穩(wěn)了。
而且燕窩是平性的。什么叫平性?就是不寒不熱。冬天吃不會涼,夏天吃不會上火。夏天燉一碗冰鎮(zhèn)燕窩,比喝啥飲料都舒服。
蟲草:夏天的“充電寶”
夏天累,不是干活累的那種累,是整個人被掏空的感覺。白天沒精神,晚上睡不著,還容易出虛汗。蟲草厲害的地方就在這——它補(bǔ)的不是力氣,是“底子”。
中醫(yī)叫“平補(bǔ)肺腎”,說白了就是把你身體的根基打牢。根基穩(wěn)了,人自然就不容易累,不容易生病。而且蟲草也是溫和平補(bǔ)的,夏天吃完全沒問題。不像人參,吃完燥得慌。
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夏天別只知道喝冰啤酒、吃西瓜。那些東西當(dāng)時爽,過后更虛。真正的聰明人,都在夏天悄悄進(jìn)補(bǔ)。等秋天一到,別人都蔫了,你還精神抖擻。
燕窩和蟲草,就是夏天最溫柔的補(bǔ)法。
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