![]()
![]()
作者 |餐飲老板內(nèi)參 內(nèi)參君
“最怕的不是生意不好,是突然出意外。”
這是最近餐飲老板們和內(nèi)參君聊天時(shí)的共同感受。
顧客滑倒摔傷,員工炒菜、端湯時(shí)不小心燙傷……這些小概率意外一旦發(fā)生,往往比沒(méi)客人還讓人心慌。
一位面館老板說(shuō),遇到意外事故要賠付,輕則幾千、幾萬(wàn),重則十幾萬(wàn),對(duì)小本經(jīng)營(yíng)的餐飲人來(lái)說(shuō),可能就意味著兩三個(gè)月“白干”,甚至影響店鋪生存。“但事情發(fā)生在我店里,我能不管嗎?”
市場(chǎng)上,其實(shí)不乏相關(guān)保險(xiǎn)產(chǎn)品,但商家們的難處是“用不起、也用不順”——選擇難、保費(fèi)貴、流程復(fù)雜、理賠周期長(zhǎng),最后只能一拖再拖。意外帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)一直在,但能幫大家兜底的工具卻一直沒(méi)跟上。
近期,網(wǎng)商銀行生意金卡進(jìn)行了權(quán)益升級(jí),餐飲老板們可以領(lǐng)取專屬保險(xiǎn),員工受傷、顧客受傷都能用,手機(jī)上就能操作。“只能自己扛”的意外成本,多了一份保障。
![]()
意外傷害賠付:
藏在開店這件小事里的隱痛
最近,餐飲圈子里的老板都在聊同一個(gè)案子。
大概一年前,湖南有位78歲的老人去飯店吃飯,就在大堂臺(tái)階那兒,一個(gè)不留神踩空了,直接左膝髕骨粉碎性骨折,家屬隨后向飯店索賠3萬(wàn)多。店家也很無(wú)奈:事發(fā)當(dāng)天,地面是干的,不滑,臺(tái)階兩邊也都立著“小心臺(tái)階”、“小心地滑”來(lái)提醒,可惜顧客還是摔倒了。
![]()
這幾天,法院終于出了判決結(jié)果。飯店已經(jīng)盡到安全保障義務(wù),不用承擔(dān)侵權(quán)賠償責(zé)任。不過(guò),出于人道考慮,飯店還是補(bǔ)償了老人4000元。案子本身算是有了結(jié)果,但很多餐飲老板很唏噓:哪怕該做的都做了,“意外”還是會(huì)找上門來(lái)。
在社交平臺(tái)上,類似的故事幾乎每天都在上演:
廣東東莞某餐廳,顧客所坐的椅子的椅腳突然斷裂,診斷出尾椎骨裂,一共花費(fèi)9480元;
湖南一女子穿高跟鞋在面館摔骨折,傷情鑒定為十級(jí)傷殘,法院判處餐館賠償3萬(wàn)元;
江蘇某露天火鍋店,一只貓“從天而降”掉進(jìn)火鍋,多名客人被燙傷,店方已賠數(shù)萬(wàn)元;
湖北某49歲員工上班時(shí)滑倒導(dǎo)致骨折,未簽訂勞動(dòng)合同,飯店被判賠償不含醫(yī)藥費(fèi)15萬(wàn)元;
高溫燙傷、地滑摔倒、食物過(guò)敏、異物卡喉……放在中國(guó)幾百萬(wàn)家餐飲門店里,再小概率的事都不小眾。
![]()
餐飲行業(yè)也有自己的工傷。據(jù)中國(guó)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)最新發(fā)布的《2024年度餐飲行業(yè)職業(yè)安全報(bào)告》,服務(wù)員在所有職業(yè)傷害發(fā)生率排名中高居第三位,每年因職業(yè)傷害導(dǎo)致的餐飲行業(yè)直接經(jīng)濟(jì)損失高達(dá)數(shù)十億元。
對(duì)小生意人來(lái)說(shuō),做生意怕的不是大風(fēng)大浪,反而是這些看上去不起眼的小事。意外傷害一旦發(fā)生,中小餐館老板們往往要搭進(jìn)去兩三個(gè)月的利潤(rùn),處理不當(dāng)還會(huì)卷入糾紛訴訟甚至輿論漩渦。“小概率發(fā)生的意外”,已經(jīng)成了小本經(jīng)營(yíng)的“隱痛”。
![]()
餐飲老板,
到底需要什么樣的兜底
現(xiàn)實(shí)中,這些看似不起眼的意外,往往極其復(fù)雜。
“最怕的不是賠錢,是根本說(shuō)不清該不該賠。”
一位餐飲老板跟內(nèi)參君吐槽,有些意外是可以預(yù)防的,但有些防不了,也說(shuō)不清。
他舉了個(gè)例子:一位員工端著熱湯,被別的員工不小心碰了下,湯灑出來(lái),人被燙了。“你說(shuō)是誰(shuí)的責(zé)任?是他自己操作的問(wèn)題,還是其他員工的問(wèn)題?還是說(shuō)后廚太擠的問(wèn)題?真要細(xì)分,恐怕誰(shuí)都有一點(diǎn)責(zé)任,但我總不能分?jǐn)偟酱蠹疑砩习桑孔罱K還得自己兜著。”
“如果能有保險(xiǎn)之類的來(lái)進(jìn)行托底,可能損失會(huì)小不少。但問(wèn)題是,很多時(shí)候你也搞不清楚,這種情況到底能不能賠,流程會(huì)不會(huì)很麻煩。”一位餐飲老板對(duì)內(nèi)參君說(shuō),大家或多或少都了解過(guò)保險(xiǎn),但因?yàn)橛貌黄鸷陀貌豁槪瑢?shí)際買的并不多。
有的老板覺得,門店本來(lái)利潤(rùn)就薄,保險(xiǎn)錢怎么也得上千元,這筆錢能省就省;有的老板覺得,傳統(tǒng)投保流程操作復(fù)雜、要填很多材料,到了用的時(shí)候,理賠周期又長(zhǎng),就打退堂鼓了。
更鮮為人知的隱秘是,很多雇主責(zé)任險(xiǎn)需要3-5人起保。有的商家不是不想買,是根本買不了。那些夫妻店、只有一兩個(gè)幫工的小餐館,甚至連購(gòu)買資格都?jí)虿恢?/p>
餐飲商家并不是不需要保險(xiǎn),他們需要的是真正為他們?cè)O(shè)計(jì)的保障:
沒(méi)有復(fù)雜門檻、沒(méi)有高昂成本,出了事隨手就能用,用了就能賠。
![]()
小事有人扛,生意更穩(wěn)當(dāng)
小老板們的問(wèn)題,近期有人關(guān)注到了。
網(wǎng)商銀行對(duì)“生意金卡”進(jìn)行了權(quán)益升級(jí),引入了雇主責(zé)任險(xiǎn)和公眾責(zé)任險(xiǎn)兩大專屬保障。簡(jiǎn)單說(shuō),就是顧客在店里摔傷磕碰、員工上班時(shí)意外受傷,相關(guān)費(fèi)用都可以由保障來(lái)分擔(dān),老板不用全額兜底。
![]()
傳統(tǒng)的保險(xiǎn),要填表、要審核、流程復(fù)雜、理賠還慢。生意金卡把流程做輕了:滿足條件的商家系統(tǒng)自動(dòng)開通,不收費(fèi),不影響賬戶:領(lǐng)了權(quán)益就能用,出事了點(diǎn)一點(diǎn)手機(jī)就能理賠,不用反復(fù)提交材料。
連夫妻店、一兩個(gè)人的小餐館,也能輕松上手。
對(duì)許多餐飲商家來(lái)說(shuō),生意金卡不只是“省了一筆錢”,更是幫大家扛起了這些煩心的“小事”。
小事有人扛,生意就更穩(wěn)當(dāng)了。
據(jù)悉,生意金卡是一張為小生意人定制的一卡通,除了專屬保險(xiǎn)保障(涵蓋個(gè)人保障及企業(yè)經(jīng)營(yíng)意外)外,還有可以當(dāng)錢花的福利金、1688采購(gòu)95折采購(gòu)、寄件、醫(yī)療、用車等22項(xiàng)專屬權(quán)益,平均每年最高能幫老板們省8800元。
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布,本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.