信息來源:雅安市融媒體中心
網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全再敲警鐘!雨城區(qū)市場監(jiān)管局集中整治網(wǎng)絡(luò)餐飲亂象,近日查處3起典型違法案例,對拒不整改、食品混有異物、無證上崗等行為依法處罰,堅決守住市民外賣食品安全底線。
案例一:查處某早餐店未履行進貨查驗且拒不整改案
案情簡介:雨城區(qū)市場監(jiān)管局接到消費者投訴,反映在雅安市雨城區(qū)某早餐店(網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營者)就餐時發(fā)現(xiàn)蒸餃內(nèi)存在異物,執(zhí)法人員到該店開展現(xiàn)場檢查時,涉案蒸餃已銷毀,同時現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)該店未按規(guī)定履行進貨查驗制度,當(dāng)場給予警告,要求立即整改;1個月后執(zhí)法人員再次到該店現(xiàn)場檢查,發(fā)現(xiàn)該店仍未按規(guī)定履行進貨查驗制度。當(dāng)事人未按規(guī)定履行進貨查驗制度且拒不改正的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款之規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第三項,責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為,并作出以下行政處罰:罰款人民幣3000元。
典型意義:進貨查驗是餐飲經(jīng)營環(huán)節(jié)的核心防控措施,直接關(guān)系食材質(zhì)量安全,當(dāng)事人未按規(guī)定履行進貨查驗義務(wù),經(jīng)執(zhí)法部門警告、責(zé)令整改后仍拒不改正,存在重大食品安全隱患,違反食品安全相關(guān)規(guī)定。執(zhí)法部門依法查處該行為,強化了食品安全源頭管控的剛性監(jiān)管要求,督促網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營者嚴(yán)格落實進貨查驗、索證索票等法定義務(wù),筑牢網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全的源頭防線。
案例二:查處某熟食店銷售混有異物的食品案
案件簡介:雨城區(qū)市場監(jiān)管局接到消費者投訴,反映雅安市雨城區(qū)某熟食店(網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營者)銷售混有異物的食品,經(jīng)調(diào)查,當(dāng)事人銷售混有異物的食品事實清楚。當(dāng)事人銷售混有異物的食品的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第(六)項,依據(jù)《四川省食品安全條例》第一百零四條責(zé)令當(dāng)事人立即改正,并決定作出行政處罰:1.警告;2.罰款人民幣500元。
典型意義:本案源于消費者投訴,當(dāng)事人作為網(wǎng)絡(luò)餐飲熟食經(jīng)營者,未能履行食品質(zhì)量管控義務(wù),導(dǎo)致混有異物的食品流入市場,反映出內(nèi)部管控存在漏洞。此案的查處,不僅對涉案當(dāng)事人起到了警示懲戒作用,更向轄區(qū)所有餐飲經(jīng)營者傳遞了“食品異物零容忍”的監(jiān)管信號,督促經(jīng)營者強化全流程管控,切實守護好消費者“舌尖上的安全”。
案例三:查處某餐飲店安排未取得《健康證》的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作案
案情簡介:雨城區(qū)市場監(jiān)管局開展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全集中整治檢查時,發(fā)現(xiàn)某餐飲店1名從事接觸直接入口食品的從業(yè)人員未取得“健康證”。當(dāng)事人安排無“健康證”的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作的行為,違反《中華人民共和國食品安全法》第四十五條第二款規(guī)定,根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第六項規(guī)定,給予當(dāng)事人警告的行政處罰。
典型意義:從事接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員,持有有效健康證是法定要求,更是防范傳染病傳播、筑牢食品安全防線的重要基礎(chǔ)。依法查處此類違法行為,可以督促經(jīng)營者主動開展健康證排查、定期組織體檢,從人員源頭防范食品安全風(fēng)險,有效防范傳染病傳播。
免責(zé)聲明:文章內(nèi)容如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題,請在30日內(nèi)與本公眾號聯(lián)系,我們將在第一時間刪除內(nèi)容。文章只提供參考并不構(gòu)成任何投資及應(yīng)用建議。
點點在看,點點贊
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布,本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.