春季的餐桌，吃的是一個(gè)鮮字。蘇州鵝頸灣瓊林閣出了新品叫腌鮮面

春來(lái)姑蘇最浪漫，玉蘭、早櫻、山茶次第盛開(kāi)，河邊街巷皆是賞花佳境。而街頭巷尾、轉(zhuǎn)角小店，處處有著不期而遇的舌尖驚喜，一箸一食皆是江南晨韻。

蘇州自古便有游春尋芳的雅俗，一城繁花與人間煙火相映成詩(shī)。“姑蘇早點(diǎn)來(lái)”系列邀你趁春光正好、繁花正盛，早點(diǎn)來(lái)姑蘇，在花香與煙火里，慢品這座古城獨(dú)有的溫柔與美好。

滄浪亭的春意，在四月里最濃。

繡球、蕙蘭、香蕉花、山茶花、麻葉繡線菊在這個(gè)季節(jié)都進(jìn)入盛放期，杜鵑更是開(kāi)得熱鬧。還沒(méi)走進(jìn)園子，就能望見(jiàn)粉墻黛瓦間透出的一抹抹亮色，占據(jù)人們所有的視線。

明道堂前的幾盆杜鵑盆景開(kāi)得正盛，粉紫花瓣層層暈染，如霞似霧，窗欞鏤出玲瓏的幾何紋樣，將窗外的綠意裁成朦朧畫(huà)框，花影、窗影、樹(shù)影交疊，把姑蘇園林的含蓄雅致，揉進(jìn)這一方春日景致里。

除了盆景，園中也零星種著杜鵑，假山石旁、小徑轉(zhuǎn)角處，粉的、玫紅的花從石縫里探出來(lái)，這里一叢，那里一株，不那么規(guī)整，反倒自在。蘇州園林與杜鵑本是絕配，而滄浪亭的杜鵑因這份自在更多了幾分野趣。

花間撞見(jiàn)的小驚喜還沒(méi)散，碗里又藏著另一重春天。

春季的餐桌，吃的就是一個(gè)鮮字。鵝頸灣有家瓊林閣，出了一款新品叫腌鮮面，百葉結(jié)、咸肉、冬筍，都是春天該吃的鮮味。

冬筍經(jīng)過(guò)冬的沉淀，水分充足、脆嫩無(wú)澀；慢腌的咸肉咸香卻不厚重，加入其中可豐富口感；百葉結(jié)作為江南春日常見(jiàn)食材，口感軟韌、吸湯性強(qiáng)，能完美融合咸肉的醇香與冬筍的清甜。三者形成“鮮 + 香 + 韌”的口感層次，再配上一碗纖細(xì)勁道的蘇式細(xì)面，鮮得恰到好處。

這個(gè)春天，別只顧著看風(fēng)景，也要記得把有滋有味的姑蘇春鮮吃進(jìn)肚子里喲。

姑蘇發(fā)布出品

來(lái)源丨區(qū)委宣傳部 江玲 意蘇州 區(qū)教體文旅委 區(qū)經(jīng)科局

編輯丨江玲