“不創(chuàng)新，無(wú)未來(lái)” 潘剛帶領(lǐng)伊利以科技創(chuàng)新夯實(shí)奶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力

3月22日，中國(guó)發(fā)展高層論壇2026年年會(huì)在北京釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館舉行。本次年會(huì)以“‘十五五’的中國(guó)：高質(zhì)量發(fā)展與共創(chuàng)新機(jī)遇”為主題，與會(huì)嘉賓圍繞消費(fèi)增長(zhǎng)新趨勢(shì)、綠色低碳轉(zhuǎn)型、未來(lái)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、人工智能產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用等議題，舉辦十余場(chǎng)專(zhuān)題研討會(huì)及多場(chǎng)閉門(mén)研討會(huì)。伊利集團(tuán)高級(jí)執(zhí)行總裁劉春喜受邀出席，并在“‘健康中國(guó)2030’與大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展”專(zhuān)題研討會(huì)上，分享了伊利培育打造“奶業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力”，以科技創(chuàng)新推動(dòng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，筑牢健康中國(guó)根基的實(shí)踐路徑。

伊利集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總裁潘剛曾表示，要抓住數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來(lái)的產(chǎn)業(yè)躍遷新機(jī)遇，以科技創(chuàng)新為引領(lǐng)，以人才發(fā)展為支撐，持續(xù)推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)智融合和綠色發(fā)展，加快形成“奶業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力”。

多年來(lái)，伊利集團(tuán)在潘剛帶領(lǐng)下，以數(shù)智升級(jí)為提質(zhì)增效手段，推動(dòng)中國(guó)牛奶的品質(zhì)升級(jí)和中國(guó)乳業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

在呼和浩特土默特左旗，伊利現(xiàn)代智慧健康谷這座現(xiàn)代化“食品科技城”拔地而起。走進(jìn)園區(qū)，銀光閃爍的管道縱橫交織，智能化設(shè)備平穩(wěn)運(yùn)轉(zhuǎn)，奶粉、牛奶等產(chǎn)品在生產(chǎn)線上有序流轉(zhuǎn)。工廠中控室內(nèi)，巨型屏幕上的數(shù)字不斷閃動(dòng)，原料庫(kù)存、設(shè)備溫度、能源消耗等信息一目了然。從百噸級(jí)精準(zhǔn)配比到制藥級(jí)潔凈標(biāo)準(zhǔn)，從雙重檢測(cè)體系到“一物一碼”追溯，從智能制造到人工智能質(zhì)檢，伊利將科技融入生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)。而無(wú)論是智能化設(shè)備升級(jí)，還是檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)化，最終目的都是更好滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)乳制品的需求。

與此同時(shí)，伊利秉持潘剛提出的“不創(chuàng)新，無(wú)未來(lái)”理念，以科技創(chuàng)新為引領(lǐng)，解決全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)瓶頸，加速推動(dòng)技術(shù)成果轉(zhuǎn)化和應(yīng)用，增強(qiáng)中國(guó)奶業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。特別是在“乳深加工技術(shù)、乳基原料國(guó)產(chǎn)化”等奶業(yè)瓶頸與技術(shù)制約上實(shí)現(xiàn)突破，不僅引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展，有的還實(shí)現(xiàn)對(duì)國(guó)外壟斷技術(shù)的“反超”。比如：乳鐵蛋白，其提取技術(shù)長(zhǎng)期被海外壟斷，而伊利通過(guò)全球首創(chuàng)的“乳鐵蛋白定向提取保護(hù)技術(shù)”，將常溫純牛奶乳鐵蛋白保留率由10%提高到超90%，率先打破技術(shù)壁壘，讓“奶黃金”從稀缺資源走向普惠化應(yīng)用；自主研發(fā)出的濃縮乳清蛋白制備技術(shù)，打破了國(guó)外長(zhǎng)期的技術(shù)壟斷，為保障嬰幼兒配方奶粉供應(yīng)鏈安全構(gòu)筑了堅(jiān)實(shí)屏障……

作為行業(yè)龍頭，伊利還受命牽頭建設(shè)國(guó)家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心，這一中心按照“要圍繞產(chǎn)業(yè)鏈部署創(chuàng)新鏈，圍繞創(chuàng)新鏈布局產(chǎn)業(yè)鏈”的創(chuàng)新要求，落實(shí)內(nèi)蒙古自治區(qū)“科技突圍”工程，“在科技創(chuàng)新上‘突圍’，積極培育新產(chǎn)業(yè)新賽道”，為技術(shù)成果轉(zhuǎn)化和應(yīng)用提供支撐。

多年來(lái)，伊利在潘剛帶領(lǐng)下，以數(shù)智融合激活產(chǎn)業(yè)動(dòng)能，以核心技術(shù)突破打破海外壟斷，以全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新筑牢乳業(yè)根基，持續(xù)培育壯大奶業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力。未來(lái)，伊利將繼續(xù)以國(guó)家戰(zhàn)略為導(dǎo)向，深耕科技創(chuàng)新與綠色發(fā)展，以龍頭擔(dān)當(dāng)推動(dòng)中國(guó)乳業(yè)邁向全球價(jià)值鏈中高端，為健康中國(guó)建設(shè)、高質(zhì)量發(fā)展注入源源不斷的乳業(yè)力量。