北京
近日，AI數字廚房企業不停科技（BOTINKIT）宣布完成B+、B++輪連續融資，總額近5000萬美元，由全球頂級長線資本與產業資本領投，老股東超額跟投。企業將烹飪定位為Physical AI超級場景，引發行業對具身智能落地方向的熱議。
不停科技提出，具身智能正圍繞衣、食、住、行全面落地，特斯拉聚焦出行，人形機器人主攻居住，而飲食場景因剛需、高頻、高價值，有望成為比出行更廣闊的市場。公司以“打造AI廚師”為目標，構建數字美食基礎設施，依托場景、數據與生態構筑長期壁壘。
技術層面，不停科技針對行業場景不清、數據短缺等痛點，搭建主被動協同、多模態融合的數據采集體系，通過意圖引擎與視覺模組采集烹飪全流程數據。依托自研門店大模型Restaurant?LM，其機器人可實現感知、決策、執行一體化，自適應食材與火候，突破傳統設備程序化局限。
商業化方面，企業推出RaaS（餐廳即服務） 模式，以AI智能體加機器人打造數字員工矩陣，可讓5平方米閑置空間變身高坪效餐廳。目前，其解決方案已進入迪士尼、沃爾瑪、快樂蜂等全球多家零售與餐飲巨頭，覆蓋29個國家和地區，實現規模化落地。
資本與客戶雙重加持下，市場看好AI烹飪成為具身智能新風口。但爭議也隨之而來：烹飪場景復雜度高、口味個性化強、成本居高不下，AI能否真正替代人工、實現大規模盈利仍存疑。
同時，具身智能仍處早期，技術穩定性、場景通用性、長期運營效率均待檢驗。AI烹飪賽道雖獲重金押注，但能否真正超越出行成為第一賽道，仍需時間驗證。
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