量販零食巨頭伸向日用百貨，社區超市迎來致命一擊？

作者|深水財經社 納蘭

當小區門口的量販零食店把洗衣液、凍餃子、衛生紙甚至文具擺上貨架時，傳統社區超市的老板們真的要睡不著覺了。

鳴鳴很忙、好想來這兩大量販零食巨頭，從2025年開始推出“省錢超市”新業態，他們把零食的模式復制到了日用百貨領域，這不是跨界試水，而是精心策劃的降維圍剿。

好想來們將手伸向社區零售是本就注定的結果，百貨和零食，本身也沒有天然的邊界。而這對于傳統社區超市來說，將迎來關乎生死的致命考驗。

變局：零食店的手伸向百貨

一直以來，量販零食店與社區超市都有著清晰的“楚河漢界”。前者主打休閑零食，后者包攬百貨生鮮，井水不犯河水。

但隨著零食賽道內卷到窒息，雙巨頭們終于要“破圈”了，他們的矛頭首先就直指社區超市的核心腹地，量販零食與社區超市不再相安無事。

作為行業一哥的鳴鳴很忙（零食很忙+趙一鳴），在交出2025年港股上市首份年報，全年營收661.70億元，凈利潤23.29億元，門店總數達21948家，2025年凈增約6000家，約60%位于縣城及鄉鎮，覆蓋全國30個省份，縣城覆蓋率高達75%。

手握這樣的家底，鳴鳴很忙在2025年2月17日北京水立方舉辦的“省錢戰略發布會”上，由創始人趙定正式拋出3.0店型“趙一鳴省錢超市”，宣告全面從零食品類跨界社區零售。

新增的百貨日化、文具潮玩、烘焙、低溫凍品等品類，讓門店SKU從1800-2000個暴漲至3000+，其最大賣點當然還是價格。

這也完全不奇怪，日用消費品無非就那些，誰也不會有什么獨家產品，唯一能區分的無非就是價格。

不過截至目前，鳴鳴很忙還沒有公布3.0超市的開店和升級進展。

另一邊，A股零食龍頭好想來（萬辰集團）也不甘示弱。

萬辰集團（300972.SZ）2025年年報顯示，公司全年營收514.59億元，凈利潤13.47億元，門店總數18314家，凈增4118家，在華東地區形成絕對優勢，同時實現全國30個省份全覆蓋。

面對鳴鳴很忙的跨界攻勢，好想來也祭出“來優品省錢超市”，2025年1月10日，全國首家超級店在合肥武里山天街開業，300㎡的門店內，SKU超3000個，涵蓋零食、日化、烘焙、凍品、鮮鹵全品類。

不同于鳴鳴很忙的單一店型升級，好想來采取雙店型推進策略，其中180㎡以上“好想來省錢超市”主打日化+凍品+糧油+潮玩；220㎡以上“全食優選”再加水果，徹底對標社區超市。

憑借超90萬㎡的倉儲總面積、50+倉配中心，以及45%-50%的自有品牌占比（高于鳴鳴很忙的35%-40%），好想來的日化、糧油自有品牌毛利率可達25%-35%，遠高于傳統代銷模式。

說句實在話，雙巨頭放著好好的零食生意不做，非要扎進社區超市的紅海，不是腦子發熱，而是被逼到了絕境，零食賽道早已卷成“紅海”，再不跨界，只能坐以待斃。

動因：零食的故事沒空間了

零食巨頭們的跨界，當然不是心血來潮，而是“內外夾擊”下的必然選擇。

一邊是零食賽道的增長瓶頸，一邊是社區超市的巨大蛋糕，再加上自身的核心優勢，這場跨界，從一開始就注定是一條必由之路。

首先，零食賽道內卷到窒息，增長見頂、利潤薄如紙，倒逼巨頭尋找新出路。

據保守估計，2025年全國量販零食店總量至少有5萬家，華中、華東等成熟區域，一條街能開3-5家，同店分流嚴重。

利潤方面更是慘不忍睹，鳴鳴很忙代銷零食毛利率僅不到10%，好想來整體毛利率約12%，扣除物流、人工、租金后，凈利率不足3%，純靠走量續命。

到了2025年Q4，鳴鳴很忙成熟市場同店GMV出現個位數下滑，好想來華東區域單店營收增速放緩至5%以內，單純賣零食，已經沒故事可講，也沒利潤可賺。

其次，社區超市是“軟柿子”，更是“大蛋糕”，不搶白不搶。

根據CBNData數據，2024年社區超市（含便民店、生鮮超市）占快消品零售總額45.8%，僅日用百貨、糧油、冷鏈食品市場規模就超3萬億元，是零食市場（1.18萬億元）的2.5倍，這樣的體量，足以讓任何一家零售巨頭垂涎。

更關鍵的是，傳統社區超市大多是單店、小連鎖，供應鏈分散、采購成本高、價格不透明、SKU少（普遍800-1000個）、運營效率低，抗風險能力極差，面對巨頭的沖擊，幾乎沒有還手之力。

更巧的是，兩者都扎根社區、服務家庭、高頻消費，零食店和社區超市客群高度重合，增加百貨貨架，讓客流和復購率雙提升，何樂而不為？

最后，經過幾年的瘋狂擴張，雙巨頭早已構建起不可撼動的供應鏈優勢。而比較起零食而言，日用百貨的供應鏈更簡單，只是生鮮蔬果相對復雜一些，但并沒有難以逾越的門檻。

加盟模式上，雙巨頭均實行0加盟費、0管理費、0配送費，鳴鳴很忙還額外提供裝修補貼，這樣的條件，社區超市根本比不了擴張速度。

有這樣的優勢，巨頭跨界社區超市，簡直是“降維打擊”。

沖擊：社區超市迎來最嚴峻沖擊

臥榻之側豈容他人酣睡？

一直以來，社區超市都是百姓創業的最后歸宿，但是未來恐怕這個賽道也將更加狹窄了。

如果說以前零食店搶的是社區超市的零食生意，那現在“省錢超市”搶的，就是社區超市的生存根基——流量、利潤、復購。

首先，價格是最直接、最致命的殺招，畢竟對家庭消費者來說，“便宜”永遠是第一吸引力。社區超市的采購量小、中間商層層加價、成本居高不下，根本沒能力跟巨頭打價格戰——你賣39.9的洗衣液，人家賣29.9還賺錢，這不是競爭，這是“降維碾壓”。

其次，傳統社區超市看似SKU多（2000-3000個），實則爆款少、滯銷多、庫存積壓，很多商品擺在貨架上幾個月都賣不出去，占用資金又占用空間；而省錢超市走的是“精選SKU”路線，直擊家庭消費核心，不做無用功。而社區超市半年都不換一次貨，消費者早就膩了，兩相比較，答案不言而喻。

很多人還在安慰自己：“社區超市有生鮮、有服務，不會死”，但現實是，省錢超市早已經瞄上了這個市場。

況且也不是所有社區超市都有生鮮，專業的生鮮蔬果店本身對于社區超市就是嚴重的分流，大部分超市生鮮損耗率極大，價格沒有優勢。

預判：社區超市的生機在哪？

當然，我們也不能一棍子打死所有社區超市。不是所有社區超市都會死。

第一條生路，可以做“強生鮮社區超市”。生鮮是零食巨頭目前不愿觸碰、也難以觸碰的領域——生鮮損耗高（15%-30%）、供應鏈復雜、管理難度大，這正是社區超市的核心壁壘。

那些生鮮占比超40%，有基地直采、當日鮮、加工熟食（鹵味、面點），且能將生鮮損耗控制在5%以內的社區超市，能夠用生鮮的即時性、不可替代性，守住最后一塊陣地。

畢竟，消費者可以在零食店買洗衣液、買零食，但買新鮮的蔬菜、水果、鮮肉，還是會選擇社區超市，這是零食巨頭短期內無法替代的。

第二條生路，是做“高端精品社區超市”。既然打不過價格戰，那就避開價格戰，走差異化路線。主打進口品、有機、小眾特色，客單價提升至80元以上，服務高收入人群，不與零食巨頭爭奪性價比客群，而是聚焦高凈值家庭的個性化需求。

這類社區超市，拼的不是價格，而是品質、服務和體驗，只要能滿足高收入人群的需求，就能在市場中站穩腳跟。

這只是兩個思路而已，不是說按這個做了就一定能活。我們認為，未來社區零售將形成“三分天下”的格局：省錢超市（零食巨頭）主打高性價比、全品類、近場便利；傳統社區超市（強生鮮、高端精品）主打生鮮、服務和差異化；便利店主打應急、即時消費。

對社區超市來說，這不是“狼來了”的預警，而是“狼已經進家門、開始吃肉”的現實。曾經，社區超市憑借“近場優勢”“熟客情分”，在社區零售中占據一席之地；但現在，在絕對的效率和低價面前，這些優勢都變得不堪一擊。