養(yǎng)魚就是養(yǎng)水 養(yǎng)水就是養(yǎng)底：池塘底質(zhì)屬性及其演變規(guī)律

養(yǎng)魚就是養(yǎng)水，養(yǎng)水就是養(yǎng)底，那么底究竟怎么養(yǎng)？今天就來刨根問底！水質(zhì)管理是池塘養(yǎng)殖日常管理的核心。但是，要能管理好一塘水，首先要了解所有影響水質(zhì)的各種因素。池塘底質(zhì)是池塘生態(tài)系統(tǒng)的重要組成部分，底部的狀態(tài)對(duì)池塘水質(zhì)具有決定性影響。因此，想管好一塘池水，必須管好池塘底質(zhì)。而想管好底質(zhì)，則必須了解池塘底質(zhì)的屬性及其在養(yǎng)殖期間的演變規(guī)律。

一.池塘底部的組成

池塘底部的組成包括原始底部，一般稱為土壤，以及土壤之上的，在養(yǎng)殖過程中由養(yǎng)殖動(dòng)物糞便、殘餌、各種死亡水生生物的尸體以及有機(jī)碎屑等構(gòu)成的沉淀物。由于在池塘生物以及人工池塘操作的攪動(dòng)下，原始土壤與沉淀物會(huì)有一定程度的混合，成為淤泥。對(duì)于地膜池和水泥池而言，底部只是沉淀物。

二.池塘底部的功能

1.供氧

干燥氧化處理后的池塘底部土壤含有大量的氧化態(tài)礦物，具有電子受體和氫受體的功能。因此，池塘底部土壤相當(dāng)于一個(gè)化學(xué)“氧庫”，對(duì)養(yǎng)殖過程底部環(huán)境氧化還原電位具有強(qiáng)烈的緩沖作用。地膜池和水泥池?zé)o此功能。

2“碳匯”作用

由于水體中的溶解氧比較難以到達(dá)底部，各種有機(jī)物質(zhì)沉淀到池塘底部后難以快速氧化分解，底部有機(jī)碳的積累在一定程度上，有利于保存水體中的溶解氧供養(yǎng)殖動(dòng)物呼吸。在低密度低產(chǎn)量的池塘里，飼料投入不多，池塘底部的碳匯主要來自光合作用，因此，光合作用產(chǎn)生的氧是池塘養(yǎng)殖中氧的主要來源。而在高密度高產(chǎn)量池塘里，單靠?jī)?chǔ)存碳匯利用光合作用產(chǎn)生的氧氣，不足以維持系統(tǒng)呼吸對(duì)氧的需要，因此，必須采取增氧措施。反過來說，環(huán)境條件一致、承載量相同的池塘生態(tài)系統(tǒng)中碳匯的大小，取決于池塘人工增氧的水平。

3微量元素的“源”與“匯”

養(yǎng)殖前期，當(dāng)池塘回水后，底部土壤通過營(yíng)養(yǎng)交換作用向水體釋放大量的微量營(yíng)養(yǎng)素，具有“肥水”作用，是池塘生態(tài)系統(tǒng)中微量元素的“源”；在養(yǎng)殖過程中，未被魚類消化吸收的飼料礦物以及藻類在生長(zhǎng)過程中所吸收的微量元素，并隨著食物鏈最終成為糞便和尸骸又匯集到池塘底部，此時(shí)，池塘底部又成了微量元素的“匯”。

4營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化場(chǎng)所

池塘底部沉積著大量的有機(jī)碎屑，營(yíng)養(yǎng)豐富，生物群落密集，是池塘生態(tài)系統(tǒng)中物質(zhì)循環(huán)、資源再利用的場(chǎng)所。未被養(yǎng)殖動(dòng)物利用的碳和氮，通過微生物經(jīng)腐生生物鏈重新轉(zhuǎn)化為飼料蛋白，重新被養(yǎng)殖動(dòng)物所利用。這不僅可以大幅度提高飼料效率，而且對(duì)生態(tài)系統(tǒng)的自凈也有巨大的貢獻(xiàn)。

三.池塘的沉積物

研究發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)魚池每年積累沉積物厚度約為3.1-9.6公分，平均6.5公分。

1、越冬期和生長(zhǎng)期池塘沉積物的積累量差異很大，整個(gè)越冬期（10月-第二年4月）積累沉積物厚度為0.8-2.0公分，平均1.5公分；整個(gè)生長(zhǎng)期（5-10月）積累沉積物厚度為2.3-7.6公分，平均5.0公分。

2、生長(zhǎng)期中，7-9月投喂量大，沉積物多

（1）華中區(qū)7-9月投喂量大，7、8兩月份的投喂量就占到全年投喂量的54.61％，9月份投喂量占全年投喂量的23%。

（2）華南區(qū)7-9月累積投喂量大，華南地區(qū)越冬期較短，4-5月份溫度較高、投喂量也較高，到7-8月份累計(jì)投喂量也高。

四.池塘底質(zhì)為什么會(huì)發(fā)臭發(fā)黑？

隨著沉積物的不斷積累，泥水界面下層的沉積物因壓實(shí)、缺氧成為厭氧底泥。

自然界中的所有生物獲得能量的方式都是氧化還原。人類把碳水化合物氧化成二氧化碳獲得能量。池塘里面的魚蝦以及各種微生物都是通過氧化還原獲得能量，池塘底泥里也有大量的微生物生存，它們想要獲得能量，也必須通過氧化還原來獲取能量。由于沒有氧，很多時(shí)候進(jìn)行的是無氧呼吸。無氧呼吸又分成有機(jī)物呼吸和無機(jī)鹽呼吸。

五.底泥為什么會(huì)偏酸？

底泥中微生物呼吸產(chǎn)生二氧化碳和有機(jī)酸，因此，底泥的pH值偏酸性，特別是沉積物累積多、與水體界面交換少、長(zhǎng)期缺氧的底泥，酸性物質(zhì)伴隨微生物的呼吸作用不斷積累而得不到釋放，其酸化程度更高。

六.底質(zhì)惡化會(huì)有什么影響？

1、底泥大量耗氧，影響水體溶氧，尤其早上吃料緩慢。

2、泛底

底泥富含有機(jī)質(zhì)，是細(xì)菌、真菌、寄生蟲等病原體和其它底棲動(dòng)植物的樂園。沉積物中的有機(jī)質(zhì)被多種微生物降解，為其它生物提供生長(zhǎng)繁殖所需的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)產(chǎn)生氨氮、硫化氫等代謝廢物富集在底泥，成為養(yǎng)殖的潛在威脅。

暴雨、降溫、大風(fēng)等天氣變化、拉網(wǎng)操作等容易引起水層交換，從而導(dǎo)致底泥中沉積的有機(jī)物、細(xì)菌、氨氮亞鹽等有害物質(zhì)翻起來進(jìn)入水體，從而引起魚浮頭、發(fā)病、中毒等。

3、底質(zhì)酸化會(huì)限制底泥中營(yíng)養(yǎng)元素的釋放

有機(jī)質(zhì)顆粒在向底部沉積的過程中會(huì)吸附大量的營(yíng)養(yǎng)元素，例如磷等，導(dǎo)致這些營(yíng)養(yǎng)元素的浪費(fèi)。而沉積物的酸化程度直接影響被吸附的營(yíng)養(yǎng)元素能否被重新釋放到水體中，底質(zhì)酸化嚴(yán)重，會(huì)導(dǎo)致這些營(yíng)養(yǎng)元素?zé)o法釋放出來。因此對(duì)底質(zhì)進(jìn)行堿化、氧化，可以促進(jìn)底泥中營(yíng)養(yǎng)元素的再次釋放。