有什么菜譜是每隔一段時間就想做,并且每次做都會重新愛上它一次的?
答案就是鹵味。
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記得小時候家里懶得燒菜,就會去街邊買點鹵味。
鹵毛豆、鹵藕片、鹵豆干什么的,那味真的香,光是聞了就直咽口水。
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但是想做得好吃并不容易。
不僅要準備調配多種復雜的調料和香料,一旦掌握不好量和時長,就會鹵得齁咸甚至有怪味。
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不用我說,老粉應該都猜到了“零失敗”做鹵味的秘密了——就是懶人的寶貝“加水即鹵”鹵料汁!
放點腐竹、藕片啥的,任意你喜歡的食材,只用加點水煮一煮,再浸一浸,廚渣也能輕輕松松做一鍋絕美鹵味!
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看著它們在湯里咕嘟冒泡的快感,心里別提多快樂~
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#食材#
?蓮藕、白蘿卜、西藍花、頭層腐竹
?松茸鹵料汁1袋、清水750ml
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#步驟#
1.食材處理:蓮藕去皮切片,腐竹提前泡發
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2.蘿卜去皮切塊,西藍花切小塊
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3.一袋松茸鹵料汁+750ml水煮沸
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4.放入食材,文火鹵制10分鐘左右,關火浸制一段時間即可完成,撈出擺盤
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迫不及待夾上一塊,真是酥軟入味越嚼越香。
口口生脆的蓮藕,鹵水的咸香混合著鹵藕淀粉的甘甜,吃起來口舌生津。
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而我最喜歡的當然還是腐竹!吸足了鹵汁的腐竹放入嘴里,輕輕一咬,鮮美的汁水溢出,超滿足~
大家可以一次多做點,煲劇時做小零嘴,朋友聚會當前菜,工作日當便當餐,無論怎么吃都是很美味!
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秘制松茸鹵料汁
加水即鹵,免調味
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還加贈55g*3袋!到手13件
天氣越來越熱了,最近總能收到留言:“能不能推薦點有味兒的懶人調料啊,只要煮一下熱一下就能吃得那種……”
“快要過節了……不會燒菜怎么辦?”
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沒什么比鹵味更簡單更下飯的了,但想做得好吃并不容易。
其實所有的鹵味,全靠一鍋鹵汁,只要鹵汁好,吃啥都美味!
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可惜街邊賣鹵味的攤主們不會告訴你他們的鹵汁秘方,所以,我特意研發了秘制的松茸鹵料汁!鹵啥都好吃!
我們的松茸鹵料汁也很久沒推了,這次我特意給你準備了秒殺福利,價格很便宜:
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街邊買一份普通的鹵土豆片,鹵藕片,也要十幾塊,用我們的鹵料包,一次只要幾塊錢!全家都能吃!
自己在家做鹵菜或者鹵味拼盤,味道好,孩子也肯定愛吃!能至少便宜一大半的價格!
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關鍵是吃的放心啊~尤其是小孩,你不給他做,也攔不住他想吃外面的,相信你們也深有感觸!
平時如果覺得素菜太淡了,用它調調味,改善改善!孩子多吃個小半碗,沒問題!
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