春雨滋潤(rùn)艾香，青團(tuán)傳承春天味道

從江南小巷青團(tuán)攤到窗臺(tái)竹籃，這口春意在青團(tuán)里軟了整個(gè)暮春

春雨淅淅瀝瀝的時(shí)候，江南的春天就醒了。青石板路被雨水洗得發(fā)亮，巷口的老槐樹(shù)抽出了新綠，空氣里混著泥土的腥氣和艾草的清香，順著香氣找過(guò)去，阿婆的青團(tuán)攤就擺在巷口的屋檐下，竹籃里擺著青潤(rùn)的青團(tuán)，冒著淡淡的熱氣。

我小時(shí)候總愛(ài)撐著小傘蹲在阿婆的攤前，盯著她手里的面團(tuán)，看她把艾草汁揉進(jìn)糯米粉里，揉成青綠色的面團(tuán)，揪下一小塊，包進(jìn)豆沙餡，搓成圓圓的青團(tuán)，放進(jìn)蒸籠里蒸。阿婆總笑著說(shuō) “小丫頭，別急，等下給你留個(gè)大的”，蒸好的青團(tuán)裹著一層保鮮膜，咬一口，外皮軟糯，豆沙餡甜而不膩，艾香混著豆沙的甜，連春雨的涼意都被壓下去了。

今年春天，我回到了江南的老家，路過(guò)巷口的時(shí)候，卻沒(méi)看到阿婆的青團(tuán)攤，問(wèn)了鄰居才知道，阿婆跟著兒子去了城里，不擺攤了。我站在老槐樹(shù)下，春雨淅淅瀝瀝，突然就想自己做一碗青團(tuán)，把春天的味道揉進(jìn)面團(tuán)里。

我從田里采了新鮮的艾草，回家洗干凈，放進(jìn)鍋里煮軟，撈出來(lái)打成艾草汁，和糯米粉、粘米粉混合在一起，揉成青綠色的面團(tuán)。廚房的窗戶開(kāi)著，風(fēng)帶著春雨的濕氣吹進(jìn)來(lái)，艾草的香氣混著糯米的香氣，整個(gè)廚房都透著春天的味道。

我把豆沙餡分成一個(gè)個(gè)小劑子，揪下一小塊面團(tuán)，搓成圓圓的皮，包進(jìn)豆沙餡，搓成青團(tuán)，放進(jìn)蒸籠里蒸。蒸籠里的青團(tuán)慢慢變得青潤(rùn)，冒著淡淡的熱氣，艾草的香氣飄滿了整個(gè)屋子。

蒸好的青團(tuán)我放進(jìn)窗臺(tái)的竹籃里，旁邊泡了一杯綠茶，窗外的春雨淅淅瀝瀝，青石板路濕漉漉的，遠(yuǎn)處的白墻黑瓦在雨霧里若隱若現(xiàn)，和小時(shí)候在阿婆攤前的感覺(jué)一模一樣。

我坐在窗臺(tái)前吃青團(tuán)，外皮軟糯，豆沙餡甜而不膩，艾香混著綠茶的清香，一口下去，春天的味道就鉆進(jìn)了心里。我想起小時(shí)候蹲在阿婆攤前吃青團(tuán)的樣子，那時(shí)候的春天好像更慢，春雨更細(xì)，青團(tuán)也更香。

吃到一半的時(shí)候，鄰居家的小孩撐著小傘跑過(guò)來(lái)，盯著我的青團(tuán)流口水，我笑著給他拿了一個(gè)，他咬了一口，眼睛都亮了，說(shuō) “哥哥，你做的青團(tuán)比阿婆做的還好吃”。我笑著摸了摸他的頭，覺(jué)得這個(gè)春天好像又回到了小時(shí)候。

春雨裹著艾香漫過(guò)青石板，我把春天揉進(jìn)了青團(tuán)里。原來(lái)春天的溫柔，從來(lái)都不是來(lái)自于陽(yáng)光，而是來(lái)自于一碗青團(tuán)，來(lái)自于江南的春雨，來(lái)自于艾草的香氣，還有小時(shí)候蹲在攤前的時(shí)光。

這碗青團(tuán)，把整個(gè)春天的涼意都揉走了，只剩下滿滿的溫柔和踏實(shí)的溫暖。