廣東
6區10家豆花店，收藏好這份攻略！
南山 ｜ 福田 ｜ 龍崗
寶安 ｜ 龍華 ｜ 羅湖
這家店開在寶安建安小學對面，老板是梅州人，在香港知名豆坊學藝后開了這家店，主打豆腐、豆漿、豆花等豆制品。豆花有黑白兩種，白的是黃豆做的，黑的則是黑豆芝麻做的。
搭配的醬料推薦紅糖姜汁，喜歡吃甜的可以再加一勺紅糖，喜歡吃辣的也可以加辣醬。
地址：寶安區建安一路619-8號
（距靈芝地鐵站800m）
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這家柳州糖水鋪，開在深圳知名的 “螺螄粉一條街”里。老板李哥挺有意思，明明是個潮汕人，卻在柳州生活多年，后來又把當地做豆花的手藝帶到了深圳。
店里招牌「椰奶冰沙黃豆花」，椰奶香氣濃郁，冰沙口感綿密。傳統柳州冰豆花加的是冰渣紅糖水，而他家改用紅糖冰沙， 這樣一來，紅糖的甜和冰沙的涼直接化在豆花里。
地址：龍崗區長發路與里石街交叉口西南20米
（距地鐵五和站D1口步行490m）
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姊妹豆花是陪伴深大學生十幾年的豆花店。她家的豆花都是現做的，一般中午12點左右才出鍋，來早了可能還吃不上。
招牌的芒果豆花奶凍芋圓，料很足。大塊的芒果，加上自家手作的芋圓，淋上椰奶，香而不膩，這是很多深大學生記憶里的味道。
地址：南山區南光路75-11
（距地鐵11號線南山站E1口步行570m）
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在福田下沙城中村，藏著一家有著26年歷史的老牌糖水鋪。
店里的招牌，就是這碗椰汁豆腐花了。黃豆泡好后打成漿，做出的豆花入口即化。再淋上椰汁，豆香與椰香交織，意外地和諧。小編建議充分拌勻再吃，不然上層容易偏甜，下層又略顯寡淡。
地址：福田區下沙五坊94號首層
（距地鐵9號線下沙站B口步行510m）
在寶安西鄉菜市場旁，有一家靠著酥脆大油條火了17年的早餐店。除了油條，這里還能吃到在深圳不多見的木桶豆花。
duangduang的豆花，開蓋就散發著濃郁的豆香。來買的客人總愛搭配油條吃，豆花配油條這是經典的吃法。如果你喜歡吃甜的，可以再多加兩勺白糖。
地址：寶安區 新湖路福中福北門72號
（距地鐵1號線坪洲站A口步行430m）
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在羅湖太安街邊，有一家老式糖水店。老板董叔是江西人，家里世代做芝麻糊。店里的芝麻都是老家運來的江西油麻，每天現炒現磨。
除了招牌芝麻糊，豆花+黑芝麻糊的鴛鴦豆腐花也值得試一試。豆花讓醇厚的芝麻糊少了幾分甜膩，入口更柔和。
地址：羅湖區東曉路1005-13號
（距地鐵太安站B口步行90m）
開在梅林的新派糖水店，主打廣式糖水和小吃。店主小林堅持手工制作，她說：“我只想守好這一家店，慢慢把它做成街坊認可的老鋪子。”
童年記憶里的廣式豆花，這里就能吃上。豆子提前一晚泡發，再磨成漿熬制。還有受歡迎的豆花大滿貫，小料堆得滿滿當當，用勺子輕輕探底，才能舀起被包圍的豆花。
地址： 福田區apark梅林街道梅華路148號
（距地鐵9號線下梅林站A口步行280m）
這家開在深圳上梅林新村的豆花店，有十七八個年頭了。老板說蘸水的調料都是從四川運過來的，保證吃起來原汁原味。米飯用的也是川渝小伙伴熟悉的甑子飯，口感偏硬，粒粒分明。
將豆花放置在米飯上，夾取適量攪散的蘸水放在豆花表面，然后豆花、甑子飯、蘸水一同入口。吃完總會不自覺感嘆一句：“巴適！”
地址： 福田區梅村路上梅林新村56棟102號鋪
（距地鐵9號線梅村站C1口步行270m）
來自河南鄭州的方中山胡辣湯，1991年就開設了第一家店，如今在胡辣湯界早就是頂流。它家的兩摻，可以說是更適合廣東寶寶的打開方式。清淡的豆腐腦，中和了胡辣湯的濃郁辛辣，辣度溫柔不少，味道也更有層次。
地址：龍華區民治大道333號東浩藝術中心1A
豆花飯是重慶人心目中和火鍋、小面平起平坐的存在。這家名為「老農民豆花飯」的小店，藏在大運陂頭背的獨棟居民樓里的。
豆花浸在清甜的筶子水里，質地扎實綿密，和南方嫩豆花截然不同。蘸水是影響豆花飯口味的因素之一。店內的油辣椒和燒辣椒醬，都是手工制作的。第一次來，可以直接根據店里提供的配方來搭配蘸水。
地址：龍崗區 陂頭背三巷2號
（距地鐵大運中心站A2口步行640m）
?? 豆花調料搭配建議：
1. 燒辣椒醬+蔥花（不用加其他）
2. 油辣椒+調味鹽（多加一點）+味精+雞精+芝麻香油+蔥花
甜豆花or咸豆花，哪一碗更對你的胃口？
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編輯&整理｜Scott
攝影｜部落攝影天團
設計｜Vesel
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