江蘇
在蘇州山塘街的百年老店六宜樓里，年味從來(lái)不止是掛在檐下的紅燈籠，也不只是菜單上那些寓意吉祥的菜名。這個(gè)臘月，年味有了新的模樣——它藏在孩子們踮起的腳尖里，亮在專注的眼睛里，更化在嘗到第一口傳統(tǒng)滋味時(shí)，那滿足而驚喜的笑容里。
銅火鍋咕嘟咕嘟地冒著熱氣，锃亮的鍋身映出幾張好奇的小臉。幾個(gè)孩子，正圍著園長(zhǎng)媽媽，目不轉(zhuǎn)睛地看著什么。是鍋里翻滾的蛋餃？還是園長(zhǎng)媽媽正在講述的“蘇式暖鍋”的故事？“這里面每一樣?xùn)|西，都代表一份福氣哦。”園長(zhǎng)媽媽溫柔的聲音，和食物的香氣、溫暖的水汽混合在一起，構(gòu)成了他們對(duì)“團(tuán)圓飯”最初的理解。
“廚師伯伯，這個(gè)字念什么？”戴著高高白色廚師帽的老師傅，被一群“小紅襖”團(tuán)團(tuán)圍住。老師傅指著食材，講著“年年有魚(yú)”的來(lái)歷，演示一塊醬肉如何變得酥爛入味。孩子們仰著頭，眼神發(fā)亮，仿佛在觀看一場(chǎng)美味的魔法。“這里是讓食物變好吃的地方！”孩子們小心翼翼地探進(jìn)廚房重地。孩子們的眼睛里充滿了探索的興奮，也許一顆好奇的種子正在發(fā)芽：原來(lái)，讓全家人贊不絕口的年夜飯，是從這些大大的鍋和叔叔阿姨神奇的雙手里誕生的。
學(xué)習(xí)的終點(diǎn)，是品嘗。看，這個(gè)小男孩，正努力地用筷子夾起一大塊金紅油亮的松鼠鱖魚(yú)，迫不及待地送入口中。糖醋汁的酸甜、魚(yú)肉的酥香，瞬間在他臉上綻放出最真實(shí)的喜悅。年的味道、家的味道、傳統(tǒng)的味道，從此有了具體的形狀。
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