不吃早餐、拒絕雞蛋？小心這里被提前“掏空”！

你可能還沒(méi)有意識(shí)到

一些習(xí)以為常的不良生活飲食習(xí)慣

正在悄悄“掏空”你的骨骼……

48歲的曹女士（化名）就因此

踩了“極高骨折風(fēng)險(xiǎn)”的紅線

而她的不良飲食習(xí)慣

很多人都有！

三個(gè)飲食“雷區(qū)”，正在“掏空”她的骨骼

曹女士因腰背酸痛數(shù)月，來(lái)到浙江省人民醫(yī)院骨質(zhì)疏松門診檢查。結(jié)果令她震驚不已：腰椎1-4骨密度的T值低至-3.3！

曹女士的腰椎骨密度報(bào)告

這不僅意味著她已被確診為骨質(zhì)疏松(T值≤-2.5)，而且屬于“極高骨折風(fēng)險(xiǎn)骨骼已變得非常脆弱，即使輕微磕碰也可能骨折。

骨質(zhì)疏松診療中心邊平達(dá)主任醫(yī)師

詳細(xì)問(wèn)診后發(fā)現(xiàn)

曹女士的骨骼提前被“掏空”

主要源于三個(gè)被忽視的飲食“雷區(qū)”！

踩雷習(xí)慣一：早餐？睡過(guò)了就算了

曹女士在某互聯(lián)網(wǎng)公司工作，作息較晚，常常省略早餐，直接吃午餐。

早餐是啟動(dòng)身體代謝、補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的關(guān)鍵一餐。長(zhǎng)期空腹，骨骼持續(xù)缺乏“營(yíng)養(yǎng)原料”，骨密度就會(huì)悄然下降。研究證實(shí)，長(zhǎng)期不吃早餐的人，骨密度比規(guī)律吃早餐的人低3%～5%。

踩雷習(xí)慣二：討厭蛋黃，索性“拉黑”整個(gè)雞蛋

因?yàn)闊o(wú)法接受水煮蛋黃的干噎感，曹女士幾乎從不吃雞蛋。這是典型的“因噎廢食”。

雞蛋，是“骨骼營(yíng)養(yǎng)包”，富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素D、K?和磷，這些都是構(gòu)建強(qiáng)健骨骼不可或缺的“幫手”。放棄雞蛋，等于主動(dòng)切斷了一條重要的營(yíng)養(yǎng)供給線。

踩雷習(xí)慣三：聞不得奶味，奶制品統(tǒng)統(tǒng)拒絕

曹女士對(duì)奶味敏感，日常飲食中完全沒(méi)有牛奶、酸奶等奶制品。

其實(shí)牛奶是補(bǔ)鈣界的“頂流”！每250毫升牛奶約含300毫克鈣，還自帶維生素D幫助鈣吸收，遠(yuǎn)離牛奶等于放棄了最高效的補(bǔ)鈣渠道。

拯救骨骼方案：照著做就行了

針對(duì)曹女士的情況

邊主任制定了一套

“好執(zhí)行、易堅(jiān)持”的骨骼拯救方案

無(wú)論年齡大小，都可以參考哦！

“護(hù)骨”其實(shí)很簡(jiǎn)單

【早餐必吃】早餐不僅要吃，更要吃對(duì)，早餐的黃金搭配是1份優(yōu)質(zhì)蛋白（雞蛋/牛奶/酸奶）+ 1份全谷物+ 1份果蔬+少量堅(jiān)果。

【雞蛋巧吃】不愛(ài)水煮蛋？試試蒸蛋羹、炒蛋、蛋花湯，或?qū)⒌包S壓碎拌入粥、沙拉中，美味與營(yíng)養(yǎng)兼得。

【奶品替代】接受不了牛奶，可以選擇酸奶、奶酪、奶粉，或嘗試無(wú)乳糖牛奶，總有一款適合你。

【多元補(bǔ)鈣】鈣源要多樣，小魚干、豆腐、豆干、深綠色蔬菜（西蘭花、芥藍(lán)）等都應(yīng)納入食譜。

【陽(yáng)光補(bǔ)劑】在上午10點(diǎn)或下午3點(diǎn)左右，不涂防曬霜，曬15～20分鐘太陽(yáng)（露出臉和手臂），是身體合成維生素D的最佳方式。

【習(xí)慣加分】減少高鹽飲食、限制濃茶咖啡；堅(jiān)持每天散步30分鐘、打太極和負(fù)重運(yùn)動(dòng)，給骨骼良性刺激。

【定期檢查】建議絕經(jīng)后女性、有骨質(zhì)疏松家族史者、長(zhǎng)期使用激素者，定期接受骨密度檢查，做到早篩查早治療。

小貼士：如何判斷“極高骨折風(fēng)險(xiǎn)”？

根據(jù)2022版《原發(fā)性骨質(zhì)疏松癥診療指南》，確診骨質(zhì)疏松癥即屬高骨折風(fēng)險(xiǎn)，若符合以下任一條件，即為“極高骨折風(fēng)險(xiǎn)”：

1. 骨密度T值＜-3.0

2. 近期發(fā)生過(guò)脆性骨折（即受到輕微創(chuàng)傷后發(fā)生的骨折）

3. 有多處脆性骨折史

4. 正在接受抗骨質(zhì)疏松治療期間發(fā)生骨折

5. 存在易跌倒因素或疾病

1. 正在長(zhǎng)期（≥3個(gè)月）使用高劑量糖皮質(zhì)激素

骨骼健康沒(méi)有“后悔藥”

從今天起

審視自己的生活飲食習(xí)慣

為骨骼“投資”營(yíng)養(yǎng)

別讓年輕成為健康透支的資本！

如果您或您的家人有

腰背疼痛、身高變矮、駝背等現(xiàn)象

或?qū)儆诠琴|(zhì)疏松人群

建議及時(shí)前往骨質(zhì)疏松專科門診

進(jìn)行專業(yè)評(píng)估和治療

本文專家

邊平達(dá)

浙江省人民醫(yī)院老年醫(yī)學(xué)中心-代謝性疾病科（保健二科）主任，主任醫(yī)師

擅長(zhǎng)：骨質(zhì)疏松癥、慢性腰背痛和維生素D缺乏的診治，已連續(xù)舉辦八屆國(guó)家級(jí)繼續(xù)醫(yī)學(xué)教育學(xué)習(xí)班，發(fā)表國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)論文200余篇，主編出版《老年保健600問(wèn)》、《聽(tīng)醫(yī)生說(shuō)骨質(zhì)疏松》、《骨質(zhì)疏松門診故事》等書籍。

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