普洱：古寨、趕擺、圍爐烤茶，在云南的茶山中，溫暖過冬

“思茅”這個名字，在2007年被收進了歷史的書架，當“普洱”成為這座城市的新名時，一片樹葉與一座城的命運，便再也無法分開。這是一次浪漫又決絕的城市改名，用一種植物，一種經由時間與火焰淬煉的飲品，重新定義了這里——普洱的山川、云霧、民族與生活，都圍繞著“茶”的這片葉子展開。

如果說思茅是地理的坐標，那普洱便是文化的版圖。當穿行在瀾滄的集市，品嘗孟連的牛油果咖啡，漫步在景邁山的古茶林，捧起布朗族人家的那杯烤茶，你將完全沉浸于這樣一種風土人情，人與自然的關系直接而深刻，山、林、茶、寨，生生不息。

早在2005年，佤族人格布南青就在孟連城郊的一片森林里創立了流浪者咖啡。7年前搬至離城6公里的河岸山谷，在蔥郁的樹木掩映中，成為旅人的自在驛站。孟連盛產牛油果，4 年前咖啡館在當地首創牛油果咖啡，口味獨特，走紅至今。

從普洱出發，自駕抵達瀾滄縣城，它看起來小而簡單，但其活力和原始藏在每周一次的盛大趕集里。新鮮的蔬菜、自制的臘肉、蠕動的蜂蛹，各種叫不出名字的山茅野菜和香料，很快就被瓜分完畢。背著背簍、穿著民族服飾的當地人用方言熱烈交談。喧鬧而溫暖的趕集洪流，讓旅人迅速從自己熟悉的世界中抽離，沉入這片土地真實的樣貌里。

瀾滄縣城的周末趕集在每周六晚上5、6點左右開始，周日中午結束，分為生活區、食物區和娛樂區。當地人從四面八方蜂擁而至，在市集上售賣和選購日常所需的生活用品，也是旅人體驗在地生活的絕佳選擇。

從瀾滄向西南行進，抵達中緬邊境的小城孟連。這里的氣息與瀾滄又有不同，傣族金色的佛寺尖頂在陽光下熠熠生輝，空氣中除了熱帶植物的濕潤，還飄散著咖啡的醇香。孟連是云南咖啡的重要產區，如今，牛油果的引入為這片土地增添了新的綠色。

孟連總佛寺位于娜允古鎮西入口，是重要的南傳佛教朝圣地和文化地標。具有500 年歷史底蘊，2012 年在原址重建，大殿木雕繁復，壁畫色彩濃郁，融合傣族與佤族的建筑美學。

在孟連，你會發現一種柔軟而堅韌的女性力量正在悄然綻放，他們對傳統傣錦、刀繩進行改良，打造適合現代生活的配飾，同時積極拓展在地文化和女性職業發展。在Picar咖啡稍作停留，身為佤族的主理人花花非常愿意與你分享孟連的故事，展示豐富的在地文化與生活；或是前往鎮上的信崗亞內咖啡莊園，切身體會咖啡豆的種植故事和采收實景。

Picar咖啡位于孟連的娜允古鎮，主理人花花站在自家陽光明媚的院子里。娜允古鎮是中國現存最后的傣族古鎮，具有700 余年歷史。Picar咖啡選址于此，不僅為寧靜的古鎮注入了現代活力，也成為當地“以咖啡會友”和社區文化的在地平臺。

另一家扎根密林的流浪者咖啡更加原始隨性，主理人南姐多年來堅持親自打理。她在2024 年創立“全野圖騰”，致力于傳承和分享傣族、佤族、哈尼族愛尼人的審美與工藝，將古老的圖騰與現代日用品結合。她還聯合當地婦女成立“她是媽媽”的組織機構，提升女性創造和收入。

孟連是云南重要的咖啡產地，每年12月到來年3月都是采收的重要時節。不妨打卡當地的咖啡莊園，近距離體驗種植和制作過程，嘗一嘗當地特色牛油果咖啡。流浪者咖啡的主理人、牛油果星球聯合創始人格布南青喜歡親自打理店的里里外外。她在2024 年創立“全野圖騰”工藝品牌和“她是媽媽”的組織機構。

隱蔽地油熗小館

普洱市思茅區鳳凰路28號

在正式開啟邊陲小城的自駕游之前，不妨在普洱市思茅區的隱蔽地油熗小館飽餐一頓，這里是云南名廚蘇啟勝在自家小屋招待旅人的溫馨小館，一定要品嘗1.5元一碗的起家飯。

孟連娜允古城

孟連傣族拉祜族佤族自治縣娜允鎮

擁有700年歷史的娜允古鎮，其名字“娜允”在傣語中意為“內京”或“京城”，獨特的“三城兩鎮”空間布局嚴格遵循等級制度，由上城、中城、下城及芒方崗、芒方冒組成。核心建筑孟連宣撫司署是云南保存最完好的清代土司衙署，融合傣漢建筑風格，現存上城佛寺、中城佛寺等宗教建筑群體。鎮子上有依然有本地人從事“傣錦”和“刀繩”的非遺手作。

普洱地道的家常菜，瀾滄趕緊的煙火氣，孟連的咖啡香……逃離城市的冬日療愈之旅拉開帷幕，漸入佳境。一路上，天空藍得純粹，白云有點刺眼，偶爾顯露的瀾滄江緩緩流淌。邊境小城在傳統之外，緩慢生長出擁抱明天、充滿生命力的新芽。

繼續向東南方向驅車2小時，終于迎來旅途的重頭戲——景邁山。山，既是民族信仰的神山，也是茶的故鄉。景邁山茶園種植茶樹的歷史最早可追溯到10個世紀之前，彼時，布朗族、傣族先民遷徙至此并定居，發現并栽培茶樹，他們篤信茶樹有靈、自然有靈。如今來到景邁山，人們還能體驗到的傳統儀式、節慶活動都與這一信仰密切相關。

普洱景邁山古茶林位于云南省普洱市瀾滄拉祜族自治縣惠民鎮東南部，距普洱市區237公里，距瀾滄縣城70公里，經國務院批準作為中國2022年世界遺產正式申報項目，并于2023年正式申遺成功，以茶鄉的身份為世界所知。

2023年9月17日，這片古茶林成功申遺，成為全球首個茶主題世界文化遺產，聞名于世。當車輛駛過景區門崗，進入坡陡路急的彈石路面和盤山車道，顛簸仿佛一種儀式，提醒你正進入一個與外界不同的時空。如今，山中的傳統村落依山而建，翁基、翁洼、芒景上下寨和芒洪是布朗村寨，而景邁大寨、勐本、芒梗和糯崗古寨則是傣族定居地。巡游其中，你可以一窺這片土地上的人們如何與茶為伴、視自然為靈。

這里以普洱茶盛名，共有14個傳統村落，分屬景邁村、芒景村兩個行政村，景邁村有景邁大寨、糯崗、班改、勐本、芒埂、老酒房、南座、籠蚌共8個傳統村落；芒景村有翁基、翁洼、芒景上寨、芒景下寨、芒洪、那乃共6個傳統村落。

順著芒洪古寨八角塔邊上的小徑爬上一小段路，是觀看日出的最佳地點，運氣好還能遇上壯觀的云海。步入大平掌古茶林，沿著茶馬古道的舊路漫步，尋找那棵1800年樹齡的“茶王樹”和1000年樹齡的“茶神樹”。傍晚，興許還會遇上牛群歸家，清脆的鈴鐺聲治愈人心。

景邁山擁有古茶林面積2.8萬畝，有古茶樹320余萬株，迄今已有近2000年的茶葉種植歷史，是發現面積最大、保存最完好、年代最久遠的人工栽培型古茶園。這里由5片古茶林、14個布朗族和傣族傳統村寨以及3片分隔防護林共同構成，完整保存了“林間開墾、林下種植”的傳統茶樹栽培技術，形成獨特的森林-茶林-村落垂直土地利用景觀。

站在蜂王樹前，你會不由自主地驚嘆萬物共生的美妙。高約50米的榕樹枝干上筑有70個蜂巢，為古茶林和森林傳授花粉的昆蟲是當地生態群落的重要組成部分。每逢重大節日，族人會在樹下舉行“招蜂”儀式。

蜂王樹

景邁山芒景上寨

蜂王樹是一棵樹齡約600年的?高山榕，因承載近萬只樹排蜂筑造的70個蜂巢而聞名，是林茶共生生態系統的標志性存在。?在平日里，禁止族人靠近該樹或是采割野蜂蜜；觀賞時，嚴禁大聲喧嘩。

景邁山遺產展示中心

瀾滄縣惠民鎮茶馬古窖北50米

Masa Studio在當地操刀設計的景邁山遺產展示中心，以當代建筑與古老環境展開對話。圖為展示中心，其設有“景邁山——世居林茶間”常設展覽，通過序廳、南方嘉木、茶林山村、茶人茶事、茶葉之路、守護茶山六大板塊，詳細展現了景邁山古茶林的古往今來。

里庭

芒洪古寨

“里庭”茶室的主理人充分利用古寨干欄式建筑的底層架空，將中古家具、軟裝飾品、線香和讀物置入其中，如同一處世外桃源，身處其中時間也慢了。

旅人蕉·山中小館

糯崗古寨82號

距離芒洪古寨入口不遠的咖啡店“旅人蕉”帶來欣賞茶山的另一個視角，可以俯瞰寧靜的大寨和茶林，半戶外的露臺是一處絕佳的放空地。

在景邁山，時間可快可慢，山林茶寨人的自然共生，令人倍感放松。盡管時不時有商業氣息的苗頭，但隨性走走，到處逛逛，和當地人聊聊天，總能發現不少樂趣和的閑暇。

如果深度游覽景邁山，除了茶體驗，最不可錯過的還有古寨的生活方式。糯崗古寨是傣族生活的日常寫照。干欄式民居的屋頂尖角如牛角般翹起，充滿生命力。清晨，炊煙與山間云霧一同升起，將整個寨子籠罩在一片寧靜里。

寨心是神圣的，寨人的生活圍繞著它展開，曬茶、染布、生火做飯。幾乎家家戶戶都設有茶臺，路過時，總會受到主人熱情的邀請：“來喝杯茶嘛?！?/p>

糯崗古寨是傣族居住地，其名字在傣語中的意思是“鹿飲水的地方”。入口有水塘，寨中區域設有“寨心”，高地上矗立著古寺，呈現出一派小橋流水、古寨人家的山居景象。

相比之下，翁基古寨的布朗族風情多了一絲煙火和活力。寨口的千年古柏和翁基佛寺，以及民居屋脊上“一芽兩葉”的茶葉，都訴說著歷史的悠遠。

烤茶，是布朗族獨有的喝茶方式。點燃柴火，將水燒開，同時把火炭子和茶葉放入木瓢內搖動翻攪，待茶葉烤香未焦之時，撿出木炭，將其倒入陶罐加熱水后再放于炭火上煮沸。不一會兒，茶香便在火塘邊縈繞浮動，茶湯金黃透亮，滋味醇厚。

公元10世紀至14世紀，布朗族先民在云南普洱市瀾滄縣發現野生茶樹，利用森林生態系統，與傣族等民族共同開發出“林下茶種植”技術。在布朗族定居的翁基古寨里，一位身著傳統服飾的村民奶奶在挑揀茶葉；寨子里有不少可以喝茶的去處，或原生態或現代。

此處的魅力，不僅在于它的“古”，也在于它的“新”。Masa Studio 在當地打造的景邁山遺產展示中心和茶馬古窖，以當代建筑與古老環境展開對話；設計師謝柯打造的六時酒店，則將東方禪靜與康養療愈完美融合，為旅人提供了一個可以安頓身心的美學空間。

Masa Studio設計的茶馬古窖是當地農文旅產業的核心項目，以“原產地?然倉儲”為載體，通過茶紋識別算法、區塊鏈、茶窖物聯?中臺等技術實現普洱茶的專業窖藏，構建普洱茶全?命周期可溯源體系。

聚焦茶文化主題與中西醫結合療愈體系的景邁六時康養度假酒店，由安縵御用景觀設計師Vladimir Djurovic與謝柯聯合設計，208間客房融入侘寂美學與傣族文化元素。酒店以“順時養身”為理念，涵蓋中醫脈診、西醫復健、茶療SPA等康養服務，并設有茶馬古道徒步、茶餅制作等文化體驗項目。

而在方物之外 · 阿百臘人文度假酒店，更有絕佳的野性自然景觀和“半日布朗”的在地生活體驗。古與今、茶與思，這里豐盈了自然的感召，而旅人亦在不知不覺中，騰空思緒，閑庭信步，欣然接受大自然的美好饋贈。

位于密林之間的方物之外·阿百臘人文度假酒店不僅是具有當地特色的品質住宿，更是傳播和體驗在地文化的重要平臺。無論是日間的“半日布朗”還是夜間的火塘烤茶，都通過與布朗族人的近距離交流、互動，讓旅人收獲別樣的少數名族生活體驗。

檐塘

糯崗古寨16號

火塘烤茶的關鍵步驟是將火炭子和茶葉放入木瓢內搖動翻攪，待茶葉烤香未焦之時，撿出木炭，將其倒入陶罐加熱水后再放于炭火上煮沸。對茶葉火烤的程度很有講究，也不妨自己動手試試。

雍布朗

芒洪

在瀾滄，少數民族的編織和繡制工藝有著悠久的歷史和各具特色的審美偏好。位于方物之外·阿百臘人文度假酒店不遠處的雍布朗民族集合商店，是選購旅行紀念品的不錯選擇。

喝完茶，捎上非遺手作，踏上歸途，周身仿佛還縈繞著茶山的云霧。云起南境，山行有閑，它不是一場征服山野的遠行，而是一次放慢腳步的松弛療愈，旨在尋回生命與自然最原始的聯結。

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旅行的意義

邊陲之行，與其說是看了多少風景，不如說是完成了一次心靈的“換氣”。你可以在瀾滄的趕集里，觸摸生活滾燙的真相；在孟連的咖啡香與女性力量中，看到文化傳承與創新的活力；最終，在景邁山的古茶林與云海間，尋回那份久違的、屬于生命的松弛與清閑。冬日暖陽，能讓你在南境的云山之間，得以真正地呼吸，然后，帶著這片土地贈予的寧靜與力量，更好地回歸。

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攝影｜ 林半野

造型｜ 秦震

文｜ Since

編輯｜李蘅熹

設計｜Darki、Olive

特別感謝｜ 景邁山遺產展示中心、景邁山茶馬古窖

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