新時代?新未來 ——2025國際黑牛肝菌技術創新大會順利開幕

2025年12月16日，以“破局而立 向新而行”為主題的“新時代?新未來——2025國際黑牛肝菌技術創新大會”在云南西雙版納隆重開幕。大會致力于打造我國食用菌產業高規格、標志性的國際交流平臺，吸引了相關部委領導、兩院院士、國內外頂尖高校與科研機構、領軍企業代表，以及來自全球近10個主要消費國家和地區的行業嘉賓，共計300余人共聚一堂。與會代表圍繞品種選育、智慧工廠、精深加工、餐飲應用與市場拓展等全產業鏈關鍵議題，開展了深入研討與經驗分享，共同謀劃產業創新與全球協同發展新篇章。

黑牛肝菌的人工馴化之路，是一條從技術破局到產業引領的探索之路。它雄辯地證明，唯有通過科技創新發展新質生產力，才能打破低水平競爭的桎梏；唯有構建共生共榮的產業生態，才能實現可持續的高質量發展。作為本次大會的重要承辦方與技術實踐者，宏臻生物科技集團走出了一條極具代表性的發展路徑——以“種業振興” 破局，率先完成野生黑牛肝菌的人工馴化，牢牢攥緊產業“中國芯”；以“種植工廠”為載體，實現標準化、智能化、周年化生產，科技轉化重新定義現代農業生產力；以“大食物觀”為引領，拓展食物來源新邊界，為食物多元供給與安全保障貢獻力量；最終以“農業新質生產力” 為核心驅動力，不斷推進技術迭代與產業升級。宏臻模式，正是對國家“農業科技現代化”、“種業振興”、“大食物觀”和“發展農業新質生產力”系列戰略導向的生動實踐與堅定回應。

中國食品土畜進出口商會徐小虎副會長，西雙版納州委副書記兼景洪市委書記趙剛先生，中國工程院院士、云南農業大學名譽校長、云南省科學技術協會主席朱有勇教授，中國工程院院士、全國脫貧攻堅楷模、國際藥用菌學會主席、吉林農業大學學術委員會主任李玉教授，第十四屆全國政協常委、科教衛體委員會副主任、商務部原副部長錢克明先后致辭。

大會現場同步開啟授牌環節，國際藥用菌學會執行主席、中國食品土畜進出口商會兼職副會長、食用菌及制品分會理事長、江蘇安惠生物科技有限公司董事長陳惠先生作為授牌嘉賓，將 “全球黑牛肝菌產業創新引領高地” 榮譽稱號，正式授予宏臻生物（含旗下牛夫人黑牛肝菌品牌）。

開幕式現場還發布了“2025“牛夫人”品牌價值評估” “2025黑牛肝菌中餐人氣菜品榜單” “2025黑牛肝菌西餐人氣菜品榜單”。三項榜單的發布，為黑牛肝菌產業的品牌建設路徑、產品創新方向提供了指引。

在2025國際黑牛肝菌技術創新大會的 “協同創新，合作共贏” 重點合作項目簽約儀式環節，宏臻生物科技集團董事長石為先生與國農機器人產業創新研究院（江蘇）有限公司總經理王濤先生分別代表各自公司，正式簽署了戰略合作協議。

廣州恒運控股集團有限公司副總經理兼廣州穗開電業有限公司董事長許桂源先生與宏臻生物科技集團總經理章文先生，分別代表各自公司，簽署了綜合能源合作框架協議。

傳播與協作：打破時空界限，匯聚行業合力

為促進國際交流與信息共享，大會全程配備中英同聲傳譯，并通過微信視頻號、Facebook、TikTok 等海內外主流平臺同步直播，累計吸引線上線下逾5萬人次觀看，有效打破了地域限制，讓全球食用菌從業者共享大會前沿洞見與創新成果。

本次大會由中國食品土畜進出口商會、食用菌新種質資源創制國際聯合研究中心、中國菌物學會、國家食用菌工程技術研究中心聯合主辦；由中國食品土畜進出口商會食用菌及制品分會、宏臻生物科技集團、西雙版納牛夫人貿易有限公司、貴州牛夫人貿易有限公司共同承辦。多方機構的深度協同，為大會的成功舉辦提供了堅實保障，也體現了產業各界攜手推動黑牛肝菌技術革新與全球發展的共同決心。