蔡學(xué)飛：從田間慶典到國(guó)家盛典，解碼茅臺(tái)的共生密碼

向下扎根，向上生長(zhǎng)。——題記

撰文｜知趣營(yíng)銷(xiāo) 蔡學(xué)飛

編輯｜知趣營(yíng)銷(xiāo) 葉陽(yáng)子

赤水河畔，紅纓子高粱穗實(shí)低垂，如赤色波濤涌動(dòng)。這抹凝聚天地精華的高粱紅，是茅臺(tái)酒的生命原色與品質(zhì)核心，詮釋著農(nóng)業(yè)文明與工業(yè)文明在匠心釀造中的交融。

8月4日，“豐收敬糧農(nóng) 質(zhì)量承千秋”2025年中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)晚會(huì)仁懷特色會(huì)場(chǎng)暨乙巳年茅臺(tái)紅纓子高粱豐收季在仁懷市長(zhǎng)崗鎮(zhèn)茅坡村舉辦。2000余名專(zhuān)家學(xué)者、糧農(nóng)、匠人、媒體代表等齊聚“茅臺(tái)第一車(chē)間”，共同見(jiàn)證這場(chǎng)升格為國(guó)家平臺(tái)認(rèn)可、禮贊農(nóng)耕文明的豐收盛典。

這背后，這不僅彰顯了茅臺(tái)對(duì)極致原糧的追求與推動(dòng)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的擔(dān)當(dāng)，更構(gòu)建了“種源安全-產(chǎn)業(yè)反哺-文化敘事”三位一體的創(chuàng)新實(shí)踐模型，生動(dòng)演繹了茅臺(tái)“順天敬人 明理厚德”的企業(yè)價(jià)值觀。這場(chǎng)以農(nóng)為本的國(guó)家級(jí)盛事，也向世界展示了民族品牌的格局與風(fēng)范。

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種子為基

紅纓子高粱里的茅臺(tái)糧“芯”

糧為酒之肉。糧食作為白酒釀造的核心原料，其品質(zhì)高低直接影響著酒體的最終質(zhì)量與口感風(fēng)味。

正如茅臺(tái)集團(tuán)黨委副書(shū)記、總經(jīng)理王莉所言，一粒紅糧是茅臺(tái)生態(tài)系統(tǒng)可持續(xù)發(fā)展的未來(lái)。通過(guò)一粒種子作為紐帶，凝聚政府、企業(yè)、農(nóng)戶等相關(guān)方力量，一起守護(hù)這粒種子的全生命周期，一起努力為消費(fèi)者、股東和社會(huì)創(chuàng)造更大的價(jià)值。

從1986年國(guó)家投資在仁懷建基地尋良種，到1999年涂佑能發(fā)現(xiàn)優(yōu)良異株，經(jīng)多年系統(tǒng)選育，2008年紅纓子高粱正式成為茅臺(tái)酒唯一指定原料。其粒小、皮厚、糯性好，具有淀粉含量高、淀粉的回生值低、單寧含量適中等“八高一低一適中”的優(yōu)質(zhì)特性，可以說(shuō)，紅纓子高粱是茅臺(tái)酒品質(zhì)的關(guān)鍵密碼。

好酒是釀出來(lái)的，更是種出來(lái)的。但“種”顯然沒(méi)有那么簡(jiǎn)單，為了確保紅纓子高粱的品質(zhì)和供應(yīng)，早在2001年，茅臺(tái)便建設(shè)有機(jī)高粱基地，將其視為“第一生產(chǎn)車(chē)間”。目前已引入數(shù)智化農(nóng)業(yè)平臺(tái)，利用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)種子選育、基地種植、生長(zhǎng)看護(hù)、收儲(chǔ)加工等的全生命周期質(zhì)量管控，讓種植有“智”更有“質(zhì)”。

為保障種源安全，茅臺(tái)2022年啟動(dòng)“種子計(jì)劃”，以紅纓子公司為主體進(jìn)軍種業(yè)，構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量管控體系，掌控高粱“品質(zhì)芯片”核心技術(shù)，從源頭確保茅臺(tái)酒永不變味。此外，通過(guò)與國(guó)家級(jí)平臺(tái)、科研院校強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，建立現(xiàn)代繁育基地、高標(biāo)準(zhǔn)試驗(yàn)田以及重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，不斷夯實(shí)科研基礎(chǔ)，構(gòu)建起品種、品牌、品質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)四大核心競(jìng)爭(zhēng)力。

在今年豐收季晚會(huì)上，紅纓子“519”第七代高粱種正式亮相。相較于紅纓子“1019”第一代高粱種、紅纓子“1619”第五代高粱種，紅纓子“519”第七代高粱種實(shí)現(xiàn)了生育期大幅縮短至118天、株高顯著降低至210.10厘米等突破。

從宏觀角度來(lái)看，茅臺(tái)對(duì)紅纓子高粱的極致守護(hù)，已超越企業(yè)品質(zhì)管理，升華為保障國(guó)釀命脈與國(guó)家農(nóng)業(yè)安全根基的戰(zhàn)略工程。這份對(duì)種源的執(zhí)著，正是茅臺(tái)將“把飯碗牢牢端在自己手中”的國(guó)家意志，具象化于每一粒孕育國(guó)酒靈魂的高粱之中。這不僅是茅臺(tái)對(duì)自身品質(zhì)的承諾，更是頭部企業(yè)對(duì)保障國(guó)家關(guān)鍵產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈自主、安全、可控的躬身實(shí)踐。

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反哺為道

打造鄉(xiāng)村振興的“茅臺(tái)樣本”

中國(guó)要強(qiáng)，農(nóng)業(yè)必須強(qiáng)；中國(guó)要美，農(nóng)村必須美；中國(guó)要富，農(nóng)民必須富。

茅臺(tái)深諳此道，不僅將“第一車(chē)間”扎根田野，更把“助農(nóng)、興農(nóng)、富農(nóng)”的社會(huì)責(zé)任扛在肩上，以工業(yè)思維重構(gòu)農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈，用實(shí)際行動(dòng)詮釋“崇農(nóng)、敬農(nóng)、愛(ài)農(nóng)”的理念，探索出一條獨(dú)具茅臺(tái)特色的“企業(yè)帶基地、基地富農(nóng)戶”鄉(xiāng)村振興之路。

晚會(huì)上，茅臺(tái)為了表彰糧農(nóng)在紅纓子高粱種植及鄉(xiāng)村振興上做出的貢獻(xiàn)，特頒發(fā)榮譽(yù)勛章，16人獲“匠心粱農(nóng)”、1人獲“紅纓之星”榮譽(yù)。其中，來(lái)自仁懷市喜頭鎮(zhèn)的糧農(nóng)王滿在分享中表示，是茅臺(tái)集團(tuán)的訂單保底，不愁銷(xiāo)路，讓我有自信放開(kāi)手腳帶著大家干。

依托“茅臺(tái)+政府+基地+合作社（農(nóng)戶）”高粱基地管理模式與“訂單種植、保護(hù)價(jià)收購(gòu)”生產(chǎn)銷(xiāo)售體系，截至目前，紅纓子系列高粱品種已經(jīng)在全國(guó)10多個(gè)省（區(qū)、市），累計(jì)推廣種植 3000萬(wàn)畝以上，創(chuàng)造農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值750億元以上，帶動(dòng)農(nóng)戶850萬(wàn)人次增收100億元以上。農(nóng)戶收購(gòu)保護(hù)價(jià)從2002年的2元/公斤提高到如今的11.2元/公斤（遠(yuǎn)超市場(chǎng)價(jià)），每年帶動(dòng)20余萬(wàn)農(nóng)戶增收致富。這組數(shù)據(jù)背后，是茅臺(tái)以產(chǎn)業(yè)賦能將“綠水青山”轉(zhuǎn)化為“金山銀山”的鄉(xiāng)村振興實(shí)踐。

此外，茅臺(tái)還在高粱種子、有機(jī)肥等物資及生物制劑、綠肥種子、農(nóng)業(yè)政策性保險(xiǎn)等資金方面累計(jì)投入超18億元扶持糧農(nóng)，并實(shí)現(xiàn)酒糟、窖泥、曲草等副產(chǎn)物100%資源化利用，年產(chǎn)值超9億元。同時(shí)帶動(dòng)當(dāng)?shù)剡\(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、勞務(wù)、鄉(xiāng)村旅游等產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，生動(dòng)詮釋了產(chǎn)業(yè)興旺帶動(dòng)生態(tài)宜居、生活富裕的鄉(xiāng)村振興路徑。

值得一提的是，憑借在鄉(xiāng)村振興、環(huán)境保護(hù)、社會(huì)責(zé)任等方面的卓越表現(xiàn)，上月底，貴州茅臺(tái)MSCI（明晟）ESG評(píng)級(jí)由BBB上調(diào)至A。這意味著茅臺(tái)在行業(yè)內(nèi)已建立了成熟的可持續(xù)管理體系，為白酒企業(yè)從ESG實(shí)踐邁向ESG引領(lǐng)樹(shù)立標(biāo)桿。

從行業(yè)視角來(lái)看，茅臺(tái)的反哺之路，早已超越了傳統(tǒng)“輸血式”幫扶，而是打造了一個(gè)工農(nóng)互促、城鄉(xiāng)融合、利益共享的“命運(yùn)共同體”。我們認(rèn)為，這不僅是工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)的標(biāo)桿，更為中國(guó)現(xiàn)代化進(jìn)程中破解工農(nóng)關(guān)系再平衡、城鄉(xiāng)發(fā)展再協(xié)調(diào)的宏大命題提供了關(guān)鍵路徑。而這份可復(fù)制、可推廣、可持續(xù)的“茅臺(tái)方案”，正彰顯了國(guó)有龍頭企業(yè)推動(dòng)共同富裕的深層價(jià)值邏輯。

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文化為媒

持續(xù)鍛造的茅臺(tái)“豐收季”IP

如果說(shuō)守護(hù)種源是茅臺(tái)的“根”，反哺農(nóng)業(yè)是茅臺(tái)的“脈”，那么豐收慶典則是茅臺(tái)精心培育、連接天地、致敬農(nóng)耕的文化“碩果”。

繼2024年茅臺(tái)首創(chuàng)“茅臺(tái)紅纓子高粱豐收季”特色文化活動(dòng)IP后，今年，這一文化IP實(shí)現(xiàn)了里程碑式的躍升，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等國(guó)家部委的指導(dǎo)與支持下，“茅臺(tái)紅纓子高粱豐收季”得到了國(guó)家級(jí)平臺(tái)的認(rèn)可，升級(jí)為2025年中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)晚會(huì)仁懷特色會(huì)場(chǎng)的核心內(nèi)容，規(guī)模、規(guī)格、禮遇都得以躍升。

現(xiàn)場(chǎng)，茅臺(tái)通過(guò)莊重的“歸倉(cāng)儀式”與“紅纓市集”的“耕·贊豐收”“紅·脈溯源”“匠·承玖章”“共·合時(shí)蘊(yùn)”四大主題區(qū)域，以現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)、互動(dòng)表演、藝術(shù)打卡與非遺展示等形式，讓人們沉浸式體驗(yàn)紅纓子高粱種植文化與茅臺(tái)酒釀造工藝的完美融合。

此次升級(jí)，標(biāo)志著茅臺(tái)的自發(fā)慶典，成功從地域性的農(nóng)事盛典升格為得到國(guó)家層面認(rèn)可、代表中國(guó)農(nóng)業(yè)豐收喜悅與現(xiàn)代化成就的重要文化盛事，其內(nèi)涵與外延得到根本性拓展。

其一，站位更高。活動(dòng)融入中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)這一國(guó)家節(jié)日體系，使其承載了弘揚(yáng)中華農(nóng)耕文明、展現(xiàn)新時(shí)代農(nóng)民風(fēng)采、慶祝國(guó)家“三農(nóng)”發(fā)展成就的宏大敘事。

其二，傳播更廣。依托國(guó)家級(jí)晚會(huì)的強(qiáng)大影響力和傳播力，將茅臺(tái)“第一車(chē)間”的豐收?qǐng)D景、匠心追求與共富實(shí)踐，推向全國(guó)乃至全球觀眾視野。

其三，理念更深。從莊嚴(yán)的“歸倉(cāng)儀式”，到沉浸式體驗(yàn)紅纓子高粱從種植到釀造的生命旅程，再到對(duì)杰出糧農(nóng)的表彰，每一個(gè)環(huán)節(jié)都將茅臺(tái)根植于“天地人和諧共生”的哲學(xué)，升華為可感知的文化實(shí)踐。

整體而言，作為茅臺(tái)三大特色文化IP之一，“紅纓子高粱豐收季”IP的升級(jí)，不僅鋪就了茅臺(tái)“向下扎根，向上生長(zhǎng)”的共富之路，更以獨(dú)特的文化感召力與實(shí)踐引領(lǐng)力，為中國(guó)“三農(nóng)”發(fā)展藍(lán)圖貢獻(xiàn)了茅臺(tái)智慧與力量，彰顯了民族品牌的文化自覺(jué)與時(shí)代擔(dān)當(dāng)。

糧豐則酒醇，農(nóng)安則業(yè)興。從守護(hù)一粒種子到帶動(dòng)農(nóng)戶增收，從訂單承諾到鄉(xiāng)村振興實(shí)踐，從田間慶典到國(guó)家盛典，茅臺(tái)以“順天敬人”的智慧與“明理厚德”的擔(dān)當(dāng)，構(gòu)建了一個(gè)“農(nóng)穩(wěn)基、工鑄魂、文傳神”的生態(tài)閉環(huán)。此刻，茅臺(tái)將“豐”與“興”鐫刻在每一粒紅纓子高粱中，寫(xiě)下茅臺(tái)的“共生”答卷。