您或許在朋友圈聽(tīng)過(guò)它的名字,也或許在養(yǎng)生節(jié)目里聽(tīng)過(guò)它的故事。張家界莓茶,來(lái)自仙境張家界800-1500米的云霧深山。它雖不像龍井碧螺春那般聲名在外,卻是當(dāng)?shù)厝舜鄠鞯摹伴L(zhǎng)壽茶”。今天,咱們就花1分鐘的時(shí)間帶您快速了解,張家界莓茶到底值不值得喝?
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一、天生不凡的“藤上黃金”
張家界莓茶,是由葡萄科的一種多年生藤本植物所制成的“非茶之茶”。學(xué)名【顯齒蛇葡萄】,這種植物天生黃酮類化合物的含量就極高(一種極強(qiáng)的抗氧化劑),尤其是被制成茶葉的芽尖部位,黃酮含量高達(dá)43.78%(六大茶類中黃酮含量最高的白茶也只有4-5%)。
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因?yàn)辄S酮含量極高,在制茶的過(guò)程中,經(jīng)殺青、揉捻等工序,黃酮汁液析出,并在干茶表面形成一層均勻的白霜,看似發(fā)霉了一樣,這便是莓茶名字的由來(lái)。
當(dāng)然,這并不是“發(fā)霉”,而是莓茶之所以珍貴的精華所在。在缺醫(yī)少藥的武陵山區(qū),莓茶還是一味常用的藥材。
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二、張家界莓茶,一杯茶藏著“四重守護(hù)”
1、咽喉“小衛(wèi)士”:老茶農(nóng)常說(shuō)“莓茶潤(rùn)嗓賽冰糖”,莓茶沖泡后茶湯微苦回甘,喝到喉嚨涼涼的很舒服。這些黃酮成分能舒緩咽部不適、嗓子干癢。您要是愛(ài)唱歌、常講課用嗓多或者是本身就有咽炎,經(jīng)常泡點(diǎn)莓茶喝,比含片更溫和。
2、血管“清道夫”:莓茶的主要黃酮成分二氫楊梅素能幫助清理血管垃圾,中老年朋友常喝,對(duì)“三高”有輔助調(diào)理作用。
3、睡眠“好搭檔”:莓茶不含咖啡因,卻含天然助眠成分,晚上喝不怕失眠,睡前溫飲一杯,反而能舒緩壓力,助你睡個(gè)安穩(wěn)覺(jué)。
4、肝臟的“守護(hù)神”:二氫楊梅素還是一種天然的護(hù)肝成分,是很多護(hù)肝產(chǎn)品的主要原料,有很好的解酒護(hù)肝的作用,武陵山區(qū)的土家族千杯不醉的秘密就是莓茶。
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三、莓茶適合誰(shuí)喝?
莓茶可真是個(gè)“百搭”茶飲。中老年人可以喝,它能幫助調(diào)節(jié)身體機(jī)能,預(yù)防慢性病;上班族也可以喝,它能提神醒腦,緩解疲勞;還有那些注重養(yǎng)生、想要調(diào)理身體的人,莓茶更是個(gè)不錯(cuò)的選擇。不過(guò),因?yàn)檩栊詻觯w質(zhì)特別虛寒、脾胃虛寒的人,建議適量飲用。
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四、怎么喝莓茶?
喝莓茶也很簡(jiǎn)單,不要洗茶,用95°以上的開(kāi)水沖泡,泡出來(lái)的茶湯金黃透亮,喝起來(lái)清新回甘。要是覺(jué)得味道有點(diǎn)淡,可以加點(diǎn)蜂蜜或者陳皮、桂圓、枸杞等溫?zé)岬氖巢模{(diào)出自己喜歡的口味。但莓茶雖好,千萬(wàn)不要貪杯哦!適量、長(zhǎng)期的喝效果更好。
最后想說(shuō):茶無(wú)上品,適口為珍。如果您追求像紅茶、黑茶那樣醇厚的茶湯,莓茶或許不是首選;但若想找一杯溫和、健康、能天天喝的“安心茶”,不妨試試它。畢竟,健康這事兒,從來(lái)不怕晚,就怕不開(kāi)始。
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