福建
青島的春天，總是裹挾著鮮咸的海風。八大關的梧桐樹沙沙作響，棧橋邊的浪花拍打著礁石，空氣中飄散著海派的味道。在這座城市生活了二十多年，我總覺得青島的味道，不止于海鮮的鮮美，不止于啤酒的清爽，還有一種更綿長的滋味，藏在街頭巷尾的煙火氣里，藏在老青島人的記憶深處。
記得小時候，每到傍晚吃飯時，父親總會搬一把藤椅坐在院子里。他手里握著一個白色方瓷瓶，那是瑯琊臺酒，父親說這是青島人自己的酒，從1958年就開始釀造了。我常常好奇著湊過去聞，酒香里帶著糧食的醇厚濃香，還有一絲若有若無的綿甜。父親常說，“喝了瑯琊臺，好運自然來”
長大后，我漸漸懂得了這酒里的故事。瑯琊臺酒廠坐落在青島西海岸（膠南），古有千年瑯琊臺遺址，千古大帝秦始皇三登瑯琊臺的典故，今有酒廠就建在離海不遠處，是全國為數不多的離海較近的酒廠。傳承千年的瑯琊釀酒技藝，融入海洋微生物科技發(fā)酵。選用質量上乘的高粱、小麥、大米、糯米、玉米五種糧食，經過固態(tài)發(fā)酵釀造，放入陶壇中多年陳貯。開壇的那一刻，酒香四溢，仿佛能聞到青島這片海洋的芬芳。
去年春節(jié)，多年未見的老同學聚會。我們相約在臺東的一家老菜館，點了一桌青島特色菜：辣炒蛤蜊、油潑扇貝、鲅魚水餃。老同學從包里掏出2瓶瑯琊臺酒，笑著說："這可是咱們青島的'土特產'，今天一定整點。"酒過三巡，大家的話匣子都打開了，聊起上學時的糗事，聊起這些年在外打拼的不易。那一晚，瑯琊臺酒的醇香里，裹挾著我們對故鄉(xiāng)的眷戀，對青春的追憶。
上個月，我?guī)е鴱谋本﹣淼呐笥压淝鄭u。在啤酒博物館，我們品嘗了新鮮的青島啤酒；在大鮑島古城街區(qū)，我們嘗遍了各種海鮮小吃；朋友臨走前，我特意買了一箱瓶瑯琊臺70度原酒送給他。朋友說，這酒喝起來特別順口，回味甘甜，就像青島這座城市給人的感覺，既有北方的豪爽，又有南方的溫潤。
現(xiàn)在，每當我站在陽臺上，看著遠處的海平面，總會想起小時候對酒的記憶。酒里不僅有著糧食的精華，更有更承載著青島人的情懷。它是游子思鄉(xiāng)時的慰藉，是朋友相聚時的歡愉，是這座城市獨特的海派味道。
瑯琊臺70度原酒經典青島特產
如果你來青島，別忘了帶一瓶青島特產酒回去，讓這份醇香，成為你對青島美好的記憶。它是大海的饋贈，是歲月的沉淀，更是這座城市跳動的心跳。
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