榮和，自稱(chēng)超越飛天的夜郎

提到榮和，這個(gè)酒企應(yīng)該感謝我。

茅臺(tái)鎮(zhèn)上酒企、酒牌子太多了，大多數(shù)并不值得去特別關(guān)注。

城頭變幻大王旗，或許幾年后也消失在了歷史長(zhǎng)河中。

2021年，茅臺(tái)集團(tuán)隆重召開(kāi)了70周年紀(jì)念大會(huì)；是的，70周年而已。大家并沒(méi)有嫌他短。相反，如果他像武漢大學(xué)一樣硬把自己拉長(zhǎng)到130年，或許異議者也沒(méi)有對(duì)待武漢大學(xué)那樣眾多。

這是茅臺(tái)值得尊重的地方；關(guān)鍵詞：1951年。

茅臺(tái)鎮(zhèn)上的酒廠們一般搞不太清楚自己的出生日期，也喜歡亂認(rèn)別人家的祖先為自己的祖先。

有據(jù)可查的說(shuō)，茅臺(tái)鎮(zhèn)第一家民營(yíng)酒廠始于1983年，一個(gè)膽子很大的年輕人叫陳果，建了懷莊，彼時(shí)是一個(gè)作坊；后來(lái)有了膽子大的跟著制酒；再后來(lái)有膽子小一點(diǎn)的跟著上開(kāi)廠。

前人篳路藍(lán)縷，很多靠收著茅臺(tái)酒廠用剩的酒糟再榨出些酒來(lái)廉價(jià)去賣(mài)，創(chuàng)出一番事業(yè)來(lái)。

等到千禧年后，隨著一陣醬香酒熱，貴州新一代年輕人們也紛紛涌入醬香酒事業(yè)。

他們吃苦精神當(dāng)然不如前輩，吹牛本事遠(yuǎn)超前代。

動(dòng)輒“醬百年”，隨地溯千年。老實(shí)巴交的祖父，連飯也吃不飽；卻成了制酒的大師。

比如，茅小福就看到有些鎮(zhèn)酒，總喜歡拿自己與飛天茅臺(tái)去比較。

且不論他的歷史宣傳多么蹩腳，多么站不住腳。

當(dāng)時(shí)的榮和與現(xiàn)在的榮和，除了名稱(chēng)還有什么共同點(diǎn)？

當(dāng)時(shí)的三茅，是現(xiàn)在的茅臺(tái)組成部分，與鎮(zhèn)上其他酒廠都沒(méi)有關(guān)系。

拿自己和飛天茅臺(tái)做比較，甚至宣傳自己“超越”了飛天茅臺(tái)是愚蠢的。

超越飛天，夜郎再世也不敢說(shuō)啊。

做酒，尤其要有敬畏知心；才能行穩(wěn)致遠(yuǎn)。

敬畏之心有三：

1、要對(duì)茅臺(tái)有敬畏之心。茅臺(tái)是酒企中的頂流與天花板；除了茅臺(tái)自己的年份茅臺(tái)等之外，飛天茅臺(tái)就是酒中天花板。

茅小福去過(guò)不少茅臺(tái)鎮(zhèn)酒企，沒(méi)有哪個(gè)酒廠從流程到工藝到老酒儲(chǔ)備等等能與茅臺(tái)相媲美。包括國(guó)臺(tái)、釣魚(yú)臺(tái)等。

妄稱(chēng)自己超越了茅臺(tái)是毫無(wú)敬畏之心，對(duì)品質(zhì)無(wú)知。

2、要對(duì)歷史有敬畏之心。某領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)的話(huà)明明是“茅臺(tái)”而從未言及“榮和”，這樣篡改歷史，張冠李戴；是對(duì)歷史的嘲弄，對(duì)常識(shí)無(wú)知；開(kāi)國(guó)盛宴用的酒真的是你家的嗎？

榮和與衡昌燒坊一樣，除了名字以外，和歷史上出現(xiàn)過(guò)的那個(gè)實(shí)體有什么關(guān)系呢？

白酒磚家茅小福可以篤定地說(shuō)：毫無(wú)關(guān)系。

3、要對(duì)品質(zhì)有敬畏之心。一杯好酒，始于一顆好粱，茅臺(tái)和一些好的國(guó)企購(gòu)買(mǎi)的是12元/公斤的本地糯高粱，你用的是3、4塊錢(qián)的東北高粱。

第一步就是天差地別，遑論制酒與勾調(diào)。

存在敬畏之心，才是正道。

我是什么樣的品質(zhì)，賣(mài)什么檔次的價(jià)格；這才是正道。

若是學(xué)某朝上品，掃碼價(jià)上千，進(jìn)貨1折，終于被茅臺(tái)集團(tuán)掃地出門(mén)；而走上此道的茅臺(tái)鎮(zhèn)作坊們，最終也會(huì)被消費(fèi)者掃地出門(mén)！

榮和、衡昌、杜醬、上品們，你們或是金剛、或是勇士；都還需要些敬畏之心。