國內(nèi)夜店，市場環(huán)境的七宗罪

Hi，bro！又又又好久沒更新了，最近一直忙于線下業(yè)務(wù)，在此先給諸位忠實(shí)讀者表達(dá)下歉意！

好了回到正題，今天我們來聊聊，當(dāng)今的國內(nèi)酒吧市場的娛樂環(huán)境。

在我看來，它已經(jīng)變成了一個“麻袋”，裝滿了各種五花八門的產(chǎn)品。各小廳、LIVEHOUSE、酒館等一切以“酒吧”為出發(fā)點(diǎn)的衍生產(chǎn)品層出不窮，你甚至張口隨便就能說出幾個優(yōu)秀的品牌。

當(dāng)今的時代，反倒是真正稱得上“好作品”的大型EDM夜店，已經(jīng)越來越少了。

回想起四五前的酒吧市場，自2016年成都SPACE CLUB在339電視塔開業(yè)，徹底引領(lǐng)了國內(nèi)派對場這個產(chǎn)品的趨勢。

以SPACE CLUB、PLAY HOUSE、SPACE PLUS等一系列的大型夜店品牌，各集團(tuán)憑借著產(chǎn)品力與現(xiàn)金流，火速將門店擴(kuò)張至全國各地。

而你所知道的那些大型夜店品牌，現(xiàn)如今，已經(jīng)很難在市場上看到它們的身影了……

大家都說，在2016年派對場那個時代，是中國夜店最好的時代，也是最培養(yǎng)人的時代。

那個年代的酒吧從業(yè)者，手上沒有點(diǎn)真本事，是真吃不上酒吧這碗飯的，大家都是各憑本事“搶錢”，連總經(jīng)理是真的在實(shí)打?qū)嵶鍪袌觯鼪]有當(dāng)今的企劃內(nèi)卷、品牌內(nèi)卷這一說。

至于消費(fèi)者客群，遠(yuǎn)沒有現(xiàn)在之復(fù)雜，大家在一起除了喝酒、蹦迪、搖骰子，沒有太多的互動游戲，譬如抓手指、抱抱搖、滿分之類的活動。

隨著產(chǎn)品的更新迭代，互聯(lián)網(wǎng)的傳播，不良風(fēng)氣的帶偏……等等一系列因素，當(dāng)今的酒吧娛樂環(huán)境，可謂是魚龍混雜的現(xiàn)狀，旱的旱死，澇的澇死。

好了，廢話不多說，引出正題：國內(nèi)酒吧當(dāng)下，娛樂環(huán)境的七宗罪：

聽覺疲勞

各類風(fēng)格的霓虹廳、Hiphop廳、流行廳等，甚至包括少部分知名品牌在內(nèi)，滿場如出一轍的穿插著口水中文說唱，隨機(jī)抽取十個城市，去十家小廳夜店，你會發(fā)現(xiàn)，這十家店音樂全部千篇一律。

整場全部大差不差的流行音樂，再加上幾乎一致的穿插中文熱歌，諸如女孩、暴雨、達(dá)芬奇、bo米dang、日不落等類似歌曲。

甚至懷疑連十家店舞臺部DJ用的U盤，都是在拼多多百億補(bǔ)貼統(tǒng)一采購的，這可比大型夜店的同質(zhì)化音樂，更加麻木的多。有時候追求共鳴是好事，但過度追求就有點(diǎn)適得其反了。

拼卡組局

小廳夜店的拼卡、組局，這一流行趨勢，對于消費(fèi)者來說是不是一件好事，我們先暫且不予以評價(jià)。

但站在投資者、從業(yè)者的立場，市場環(huán)境的角度上。算了再退一步講，就算拋開，影不影響門店運(yùn)營、市場環(huán)境這一說，也仍然不算是一件好事。

大家要跳出主人公視角看待問題，不要被主觀意識所誤導(dǎo)。酒吧這個產(chǎn)品，本身就不是大眾娛樂項(xiàng)目，而是滿足少部分人的娛樂需求，所以談不上便宜實(shí)惠這一說。做品質(zhì)，而不是一昧的降低自身的門檻。

槍手

說起“槍手”這個職業(yè)，其實(shí)早在很多年前，江浙滬地帶，就已經(jīng)廣泛流行了。

以前的模式，講白話理解為：當(dāng)?shù)爻鞘兴芯瓢傻耐饴?lián)，客戶去哪個酒吧他都能訂臺拿抽成。而現(xiàn)在的槍手，更多的是每個店會給“槍手”設(shè)定一款專屬的酒水套餐，例如以200元價(jià)格賣給槍手，而槍手可以800元、1000元的價(jià)格賣給客人。

“槍手”嚴(yán)格意義上講，屬于店方的外包人員，不受店方控制，導(dǎo)致了這些人的從業(yè)素質(zhì)、個人成分、業(yè)務(wù)能力……參差不齊。騙客、拿錢跑路、傷客的案例大有人在，一旦有此類情況，對門店的品牌造成很大的負(fù)面影響。

全民演員

大型夜店時代，人人都在噴，全場各個角落隨處可見的氣氛組，甚至滿場氣氛組比客人都多。為什么現(xiàn)在小廳夜店，沒人噴氣氛組了呢？

難道現(xiàn)在酒吧氣氛組消失了？Oh！著名的作家魯迅曾經(jīng)說過一句話：失去的東西，都會以另一種方式陪伴在你身邊。

文中上述2、3條說到的職業(yè)選手，他們的拼卡、組局的客人。自然就取締掉氣氛組了。以前的酒吧氣氛部需要幾十萬的人員成本，而現(xiàn)在通過門票、A卡的形式，叫來的全是大學(xué)生中的頂美頂帥。

以30張臺為例，普遍采用25臺拼卡+5臺消費(fèi)客的模式，表面上看起來一片繁榮，但參加拼卡、組局的，一個城市來來回回也就那么些人。

慢慢演變，僅剩的5桌消費(fèi)客會產(chǎn)生一種：殺豬盤被殺豬的感覺，以前大廳氣氛組是演員，現(xiàn)在除了自己，剩下的全部都是演員的既視感。

照搬

早年間派對場時代，照搬這個行為就已經(jīng)存在，也一直被大家罵來罵去，但再怎么說，照搬的選擇品類還相對而言，更加豐富一點(diǎn)，比如國外百大夜店的舞美、品牌、機(jī)械……能照搬的品牌有很多。

而當(dāng)今的市場環(huán)境，連抄襲都沒有任何的新意，流行廳照搬BSK、404的機(jī)械燈具，Hip-Hop廳照搬PH北京的部分設(shè)計(jì)，霓虹廳照搬成都霓虹的場內(nèi)設(shè)計(jì)，綜合廳直接復(fù)刻重慶T61的設(shè)計(jì)圖紙。

割韭菜博主

這里直接照搬格萊推文的一段話：酒吧這個行業(yè)，數(shù)不清有多少個認(rèn)知低下，草履蟲思維的酒吧博主、夜店自媒體生活在平行空間中，他們以自己僅有的認(rèn)知格局世界觀，來指點(diǎn)未來酒吧世界的命運(yùn)共同體。

抖音是個神奇的軟件，時不時就會蹦出幾個“酒吧專家”，教小白們怎么開酒吧，隔著屏幕就能給出開店建議，且個個都是師出名門，某某集團(tuán)顧問，某某品牌十年運(yùn)營專家，要說給小白洗腦，以他們的能力都是高抬他們，頂多也就是忽悠忽悠少部分群體。

實(shí)在忽悠不到，就上58同城找個班上吧。

僧多肉少

以二三線且非旅游城市為例，本身常駐人口基數(shù)就這么多，而酒吧卻開了一家又一家。拋去老人、小孩，以及非酒吧客戶群體，晚上能來酒吧玩的，來來回回就那么幾波人。

以前店的數(shù)量少，還能把人群聚攏在幾個店。現(xiàn)在甚至連四線小城市，常駐人口在一兩百萬的前提下，都能硬生生開四五家店，以前是一兩家店，家家吃飽，現(xiàn)在是四五家店，家家都吃不飽。

而通過今年全國酒吧行業(yè)的倒閉率也可以看出，投資有風(fēng)險(xiǎn)，入行需謹(jǐn)慎啊。

其實(shí)任何一個產(chǎn)品，都是一把雙刃劍。每個時代的流行趨勢，也一樣都是優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)并存。有人再說現(xiàn)在的酒吧文化倒退十年，也有人在說現(xiàn)在的酒吧已經(jīng)產(chǎn)品細(xì)分熾熱化。

所以，究竟哪幾年才是酒吧行業(yè)最好的時代？這點(diǎn)留給評論區(qū)的各位。