兔年來了，放開的不僅是政策，還有味蕾

姜旭，江畔讀書成員，長江商學院EMBA36期，國潮 嘎嘣噠系列堅果出品人。

你是否有這樣的小困惑？

朋友茶聚，配什么爽口的茶點才好？

早晨一杯熱咖啡，喚醒一天的活力，加點什么佐餐才好？

小酌怡情，除了司空見慣的花生米，還有什么上得廳堂？

兔年來了，講究的你吃點講究的堅果。

這可能是市場上最好吃和最有設計感的堅果產(chǎn)品。

鏡頭前，

姜姜和我展現(xiàn)剛剛上市的主打堅果產(chǎn)品，

環(huán)繞包裝盒的三面，是一個活力四射昂首奔騰的駿馬，千里馬在中國傳統(tǒng)文化中，富寓吉祥，于學子期待魚跳龍門，于商家祝福生意興隆。

馬吃堅果，這款產(chǎn)品取名火爆赤小兔。

三國有名將關羽，關公有名馬赤兔，世人皆知，那么赤兔到底具體是什么顏色？赤只是一個籠統(tǒng)紅色的概括，是不是只是醒目的大紅色？對事業(yè)很摳細節(jié)的姜姜展開了許多考證。

姜姜特別致謝郭浩老師，她從江畔的書單《中國傳統(tǒng)色》汲取了靈感，她與團隊從傳統(tǒng)色精準挑選了鞓（ tīng）紅色。

你是否看過，朝陽照耀下的紅牡丹，這種透亮泛著晨露光芒的深紅色，古稱鞓紅。

古人穿袍服，腰帶使衣服不會散開，又以腰帶的顏色來判定官員的尊卑等級，自唐起，四品以上的官員才有資格佩戴鞓紅腰帶。

姜姜說：“我們的合作伙伴于謙老師特別喜歡馬，他本人就有馬場。我們問過馬的飼養(yǎng)員和教練，一匹出色的賽馬，平時的飼料缺不了各種堅果。鞓紅是中國傳統(tǒng)色中非常正的紅色，是花開富貴牡丹花的紅色，也是古代官員喜歡的正紅色。”

選擇了鞓紅，只是第一步，姜姜與團隊進行了二次創(chuàng)作，書中的鞓紅色是平面的，但包裝盒上的，很有層次感，很有馬躍千里的奔騰感與生命力。

馬身鋪展包裝盒的三面，余留一面，寫有一個妙語：嘎嘣一下！讓emo不再emo，（可以躺平）。

這款堅果產(chǎn)品，打開也有儀式感，抽屜盒的設計，每袋堅果排列整齊，盼君品嘗。

輕巧撕開，袋中五味俱全：有香噴噴的扁桃仁，扁桃仁是含維生素E最多的營養(yǎng)食物之一，美顏護膚，可降血脂；

干凈細膩的半瓣核桃仁，且脆且香；碧根果仁又名“長壽果仁”，補腎健腦，天選打工人的必備；

夏威夷果仁是補鈣上品，榛子仁是堅果之王，抗癌首選堅果，眼睛過度使用的群體有福了，多吃可以當一名眼中有光的現(xiàn)代人；

一袋堅果盛宴，怎么可以少了開心果，嘎嘣一下，開心一天。

堅果系列叫嘎嘣噠，嘎嘣一詞是于謙老師的創(chuàng)意，象聲詞有咀嚼的動感，姜姜加一個噠字，寓意么么噠。連起來讀，嘎嘣一下，心情美美噠。

另外兩款新品，一則是庫金饕餮仔，取自中國傳統(tǒng)色的庫金，大氣神秘；一個是星星眼三公主，取自海天霞，針對女性用戶，“我們希望把最美的東西傳遞給我們的消費者，拿到堅果后，大家不但覺得好吃，還要收獲美感的滿足”?，F(xiàn)代人的消費，除了口腹之欲，還要有一種情緒上、情感上的釋放。

堅果設計團隊有兩個，一個是姜姜公司的，一個是于謙老師的，雙方共同推進，幾次方案被姜姜一再“無情”的推翻后，設計團隊一時陷入了困頓中，幾番周折，最終采取手繪的方式達成視覺效果。

2022年的市場動蕩起伏，網(wǎng)上有個日歷表，從一月到11月都是各種封控，沒有客戶，到了12月，放開后，第一波病毒浪潮來襲，公司同事紛紛中招，過去是沒有客戶，12月份是沒有員工。

在這種大勢下，很多公司都在面臨著轉型和調(diào)整，做堅果就是一種方向，姜姜過去做客戶關系，現(xiàn)在做堅果，還是基于原有的公司基因在做，就是不是特別跳脫。“我一直認為，轉型也罷，調(diào)整也好，其實還是依據(jù)公司的優(yōu)勢和長時間的沉淀來做，不能四面開花，不能太跳脫”。

姜姜做堅果，有兩個優(yōu)勢，姜姜的祖上幾代都是生意人，扎根在天津漕運，父親擅做堅果進出口的貿(mào)易。堅果的滋味，是植根在姜姜的成長記憶中，什么樣的核桃香，什么樣的松子脆，什么樣的榛子營養(yǎng)高，一看即知。

姜姜是一個追求美向往美的女生，她本人常年做藝術品收藏。

中國經(jīng)濟水大魚大，國潮國貨琳瑯滿目。做出真正的國潮并不容易，僅僅選品搭配與包裝設計，姜姜團隊就歷經(jīng)一年的探索，傳統(tǒng)是好的，但怎么和現(xiàn)代的產(chǎn)品融為一爐，是其中的關鍵，不是說把傳統(tǒng)的因素貼在產(chǎn)品上，就叫國潮了，“我們的融合一定要有創(chuàng)新，而不是一個簡單的照搬，傳統(tǒng)要與現(xiàn)在的市場需求結合一起，才叫國潮”。