廣西
日本日清食品 6 月 19 日官方發(fā)布大規(guī)模召回公告，旗下熱門杯裝醬汁炒面因混入藍(lán)色合成樹脂異物，全日本緊急召回 28.7 萬份涉事產(chǎn)品，涉事批次為今年 3 月 10 日埼玉合作工廠生產(chǎn)，保質(zhì)期至 9 月 10 日，短短兩個月內(nèi)收到兩起消費(fèi)者異物投訴，核查確認(rèn)生產(chǎn)設(shè)備零部件脫落混入面餅調(diào)料，引發(fā)全網(wǎng)對日系速食食品安全的熱議。
完整事件經(jīng)過清晰暴露生產(chǎn)環(huán)節(jié)管控漏洞，今年 4 月首位消費(fèi)者食用該款杯面時，吃出 10 毫米藍(lán)色塑料樹脂片，日清初期僅單獨(dú)處理該投訴；6 月初再度收到同款異物投訴，公司立刻啟動全批次溯源排查，鎖定東日本明星埼玉工廠為涉事產(chǎn)地。生產(chǎn)當(dāng)天該廠粉狀調(diào)料投料設(shè)備故障，現(xiàn)場更換塑料零部件，未做好生產(chǎn)隔離、殘渣清理，零件碎片隨調(diào)料流水線混入大批量成品，同一生產(chǎn)批次近 29 萬份產(chǎn)品全部存在異物污染風(fēng)險，因此啟動全域召回。
召回覆蓋日本全國商超、便利店、線上渠道在售同款杯面，日清給出完整退換方案：消費(fèi)者保留產(chǎn)品包裝、杯面本體，前往購買門店可全額退款，或郵寄至廠家指定地址領(lǐng)取補(bǔ)償券；目前官方通報暫未收到消費(fèi)者誤食塑料碎片引發(fā)腸胃損傷的案例，但塑料硬質(zhì)碎片存在劃傷食道、腸胃的安全隱患，長期誤食會造成內(nèi)臟磨損，風(fēng)險不可忽視。
不少網(wǎng)友疑惑，日清作為全球知名百年速食品牌，品控體系為何出現(xiàn)低級漏洞？核心問題在于代工工廠管理分層，日清自有工廠品控標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格，但合作代工廠設(shè)備運(yùn)維、流水線清潔監(jiān)管力度不足。設(shè)備維修后未停機(jī)徹底清理生產(chǎn)線、零部件無防脫落保護(hù)裝置、流水線異物檢測設(shè)備未全程開啟，多重管控漏洞疊加，最終導(dǎo)致大批量異物流入市場，單一投訴無法及時追溯全批次風(fēng)險，直到二次投訴才啟動大規(guī)模排查。
近年日本知名食品企業(yè)頻繁爆出食品安全事故，行業(yè)品控整體出現(xiàn)明顯下滑。2024 年名古屋敷島面包混入老鼠殘骸召回十萬袋；2025 年連鎖超市零食混入昆蟲大規(guī)模下架；本次日清塑料異物事件再度印證，日系食品并非絕對安全，代工模式、設(shè)備運(yùn)維疏漏、流水線異物檢測缺失，都會帶來重大食用風(fēng)險，不能盲目迷信海外食品品牌品控能力。
對于國內(nèi)消費(fèi)者而言，本次召回事件帶來兩大實用提醒。第一，海淘、代購日系速食時，留意生產(chǎn)批次、工廠信息，若買到本次 3 月 10 日埼玉工廠生產(chǎn)的醬汁炒面，立刻停止食用并聯(lián)系代購?fù)藫Q；第二，無論國產(chǎn)還是進(jìn)口速食產(chǎn)品，食用前留意面餅、調(diào)料包有無異物、異味，出現(xiàn)塑料、金屬、蟲類碎片立刻停止食用，保留憑證向監(jiān)管部門、品牌方投訴維權(quán)。
日清此次大規(guī)模召回屬于事后補(bǔ)救措施，暴露事前生產(chǎn)監(jiān)管的重大缺失。品牌后續(xù)宣布對全部合作代工工廠開展全產(chǎn)線設(shè)備安全排查，加裝多重異物金屬、塑料檢測設(shè)備，維修設(shè)備時全線停機(jī)隔離生產(chǎn)，避免零部件殘渣混入食品。此次近 29 萬份產(chǎn)品召回，也給全球食品加工企業(yè)敲響警鐘：代工工廠不能降低品控標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)備運(yùn)維、流水線清潔、異物檢測三大環(huán)節(jié)缺一不可，否則極易引發(fā)大規(guī)模食品安全風(fēng)險。
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
