北京
每日質量報道6月1日消息，近日上海市市場監督管理局發布食品安全抽檢通告，其中河南新創循味農業科技有限公司生產的東北黑木耳（80 克 / 袋，生產日期 2025-10-12），被檢出水分含量為 15.4g/100g，超出國家標準≤12g/100g 的限值，被判定為不合格產品。
該批次產品檢測水分值為 15.4g/100g，超出 GB 7096-2014《食品安全國家標準 食用菌及其制品》規定的≤12g/100g 的限值，超出標準限值 3.4 個百分點。水分超標會增加黑木耳儲存過程中受潮發霉、滋生微生物的風險，影響產品保質期與食用安全。
每日質量報道提醒廣大消費者，選購干制黑木耳時，可注意以下幾點：查看產品標簽信息，選擇包裝完好、標識清晰、在保質期內的產品。優先選擇干燥、無異味、無霉變、無蟲蛀的產品，避免購買潮濕、結塊的黑木耳。
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