初夏的風(fēng)一吹,山東的枝頭,紅了!
一百多年前,美國傳教士倪維思把第一批大櫻桃苗帶到了煙臺,從此落地生根,化作“北方春果第一枝”,成了煙臺人
最欲罷不能的那一口爆汁脆甜。
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煙臺,位于膠東半島、黃渤海交匯處,同樣的山海相擁,總是被拿來與隔壁兄弟青島作比較。
然而,煙臺比青島早開埠整整30年,盡管如今不夠知名,也不夠繁華,卻是海風(fēng)里不爭不搶的低調(diào)實(shí)力派。
2023年,煙臺GDP正式突破萬億大關(guān),成為山東第3個(gè)萬億級城市,“北方第一地級市”的頭銜至今仍無可撼動。
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(2025非省會地級市十強(qiáng),制圖@《中國自駕地理》)
一、北緯37°的風(fēng)水寶地
很多人對煙臺的地理印象,就兩個(gè)字——海濱。
的確。打開地圖,煙臺的地形像一只伸向大海的手掌:三面環(huán)海,北臨渤海、東瀕黃海,與遼東半島隔海相望。海岸線蜿蜒1071公里,其中大陸岸線798.65公里,占山東全省大陸岸線近四分之一。
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煙臺山川地理圖,制圖@《中國自駕地理》
同時(shí)坐擁兩片海,煙臺本就是靠海而生。1858年,英國強(qiáng)迫清政府簽訂《中英天津條約》,原本看中的是登州(即今天的蓬萊)。
實(shí)地考察后卻發(fā)現(xiàn),當(dāng)時(shí)稱"芝罘(fú)"的煙臺,芝罘島橫臥北部構(gòu)成天然屏障,港灣呈U型深入內(nèi)陸,具備更好的港口條件。
1861年,煙臺成了山東最早開埠的城市。在很長一段時(shí)間里,GDP甚至超越省會濟(jì)南。
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芝罘島三面環(huán)海,唯有一條沙壩將小島與大陸相連接,圖源@芝罘灣畔
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東海關(guān)碼頭(1865年),見證煙臺從天然港灣向近代化港口的轉(zhuǎn)型,圖源@《煙臺傳》
但如果僅用"海濱城市"來形容,就顯得簡單粗暴了。我國的沿海城市,大多面朝南、或東向看海。而煙臺,是少有的"北面臨海"。
往南望去,山地、丘陵、平原的分布恰到好處。
夏天,南面的海風(fēng)翻過幾道矮山,把熱氣和潮氣全帶走了;冬天,北邊渤海是片暖水,南邊又有山丘擋著,冷空氣到這兒已經(jīng)沒什么脾氣了。冬不嚴(yán)寒,夏無酷暑,在山東算是獨(dú)一份。
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北面臨海的煙臺,圖源@Veer圖庫(請橫屏觀看)
煙臺,確實(shí)稱得上"風(fēng)水寶地"。
這樣的好氣候,煙臺人沒有浪費(fèi)。神奇的北緯37°穿過這座城市,山海協(xié)作之下,長出了甜滋滋的蘋果和櫻桃,釀出了香氣馥郁、國際知名的葡萄酒,培育了全國1/8的國家級海洋牧場,海鮮產(chǎn)量是青島的近2倍……
還有黃金。煙臺是中國聞名遐邇的"金都",黃金產(chǎn)量連續(xù)多年位居全國首位,招遠(yuǎn)更被稱為"中國金都"。
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煙臺海灣,攝影@讀者·珠江Aaron超現(xiàn)實(shí)
從水果之鄉(xiāng),到海底牧場,再到地下礦脈,煙臺的富庶,遠(yuǎn)不止一片海那么簡單。
它是一座被山海寵著、被緯度偏愛的城市!
二、北方第一地級市,如何煉成?
站在煙臺,抬頭是仙山,低頭是深海。
蓬萊,自古以來便是有名的仙山。“忽聞海上有仙山,山在虛無縹緲間”(白居易),煙臺獨(dú)特的地理位置與自然氣候,使之成為中國海市蜃樓出現(xiàn)最頻繁的地方。
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丹崖山上的蓬萊閣,圖源@Veer圖庫
八仙過海的傳說從這里出發(fā),蓬萊閣的仙氣飄了上千年,整座城市自帶一種"不爭不搶、歲月靜好"的氣質(zhì)。
聯(lián)合國人居獎、國際花園城市、中國最具幸福感城市……頭銜一摞一摞,拿到手軟。走在煙臺街頭,你會感覺這里的人都挺佛,喝茶、看海、遛彎,日子過得不緊不慢。
但千萬別被這份"仙氣"騙了。煙臺人的骨子里,從來都不只有仰望仙山的詩意,更有駛向深海的篤實(shí)。
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(煙臺港,攝影@讀者·珠江Aaron超現(xiàn)實(shí))
第一次出發(fā):闖關(guān)東。
1860年,清政府放開東北封禁。煙臺人比誰都積極——別人還在走山海關(guān),他們已經(jīng)坐船渡海,直達(dá)遼東。到了1877年"丁戊奇荒",山東赤地千里,闖關(guān)東迎來最高潮。
白山黑水之間,到處都是煙臺人的身影。
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(“闖關(guān)東”遷移路線示意圖圖源@《中國國家地理》2008年10期)
第二次出發(fā):闖崴子。
“死逼梁山闖關(guān)東,走投無路闖崴子”。晚清民國,還有一批膠東人,選擇了更加遙遠(yuǎn)、充滿未知的“闖崴子”路線。
盡管1860年《中俄北京條約》,已將海參崴割讓給了俄羅斯,仍有累計(jì)數(shù)十萬膠東人從煙臺港口出發(fā)背井離鄉(xiāng),從零開始。鼎盛時(shí)期,海參崴華人數(shù)萬人,其中煙臺人占多數(shù)。
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(位于萊州紅布村的曲松齡故居,是膠東傳奇商人曲松齡闖海參崴發(fā)家后的“豪宅”,圖源@膠東故事會)
時(shí)至今日海參崴依然居住著數(shù)以千計(jì)的中國人,其中不乏當(dāng)年“闖崴子”的膠東后人。
闖關(guān)東、闖崴子……煙臺人的"闖"字,從來沒停過。今天,煙臺人換了條賽道——闖深海。
最早,漁民們駕著木帆船,在近海搏浪,風(fēng)大浪急,收成看天。后來,木帆船換成機(jī)帆船,近海換成遠(yuǎn)海。上世紀(jì)五六十年代,煙臺人把漁網(wǎng)撒向了更遠(yuǎn)的洋面。
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國家級海洋牧場“耕海一號”
近海資源枯竭,別人發(fā)愁,煙臺人又干了一件事——自己造海。
全國第一座坐底式海洋牧場平臺"耕海1號"在這里下水,從“向海要魚”變成“向海要糧”,全國1/8的國家級海洋牧場,全在煙臺。煙臺人把整片海,變成了自己的藍(lán)色糧倉。
但他們還沒停,下海、更下海。中集來福士,從修漁船起家,造出了"藍(lán)鯨1號"——全球最大的鉆井平臺,國產(chǎn)化率達(dá)60%,能在水深3000米的深海打鉆。
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全球鉆井深度最大作業(yè)水深最大的半潛式鉆井平臺——藍(lán)鯨一號
GDP穩(wěn)居北方地級市第一,煙臺,早就不只是“風(fēng)水好”那么簡單了。仰望仙山是底色,駛向深海是本能。
一邊佛,一邊卷——煙臺人的姿態(tài)莫過于此:日子過得舒坦,但從不躺平。
3、北方最舒服的夏天
比起威海與青島,煙臺在旅行圈里顯得低調(diào),但一到炎炎夏日,卻能憑"避暑勝地"這一張王牌,悄然取勝!
對于吃貨來說,這里更是天堂——海鮮鮮美至極,吃法五花八門:海腸撈飯、鲅魚餃子、海鮮燜子……道道都是一頂一的美味,讓人根本停不下筷子!
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海腸撈飯,圖源@煙臺文旅
想探尋煙臺的仙境文脈,不妨漫步百年朝陽街與"煙臺之根"所城里,觸摸歷史的脈搏,感受古樸典雅的人間煙火。
登蓬萊閣祈福,覽八仙過海,體會蘇東坡筆下"東方云海空復(fù)空"的空靈意境,說不定還能邂逅難得一見的海市奇景。
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朝陽街,攝影@讀者·大漠孤煙
走進(jìn)張?jiān)>莆幕┪镳^,一腳踏進(jìn)130年的陳釀里;打卡牟氏莊園,一秒穿越回百年前的膠東大戶人家;逛一逛虹口1920,看文藝與復(fù)古的完美交融。
煙臺是中國最典型的北海岸城市,想看海濱風(fēng)光,來了根本不用做攻略——沿著海岸線走,就對了!
在"北方第一海灘"金沙灘,等一場絕美日落;在海昌漁人碼頭,拍"煙臺版布拉格"。
在最出圈的長島和養(yǎng)馬島,邂逅陽光下的果凍海;若想走得更遠(yuǎn),就去大黑山島,探尋更原始的海島秘境……
最后,別忘了登上煙臺山燈塔瞭望,遠(yuǎn)眺芝罘島,將煙臺獨(dú)有的山、海、城、港四合一的絕美風(fēng)光,盡收眼底!
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煙臺城市海濱燈塔風(fēng)光,圖源@圖蟲創(chuàng)意
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頭頂有仙氣,腳下有深藍(lán),是這片土地給了煙臺蘋果的甜、海鮮的鮮、葡萄酒的醇、歷史的厚。
煙臺不需要成為誰,它不是最熱鬧的,但一定是舒服的!它不是最出名的,但一定是能打的!來了不想走,走了還想來!
來源/公號:中國自駕地理
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