煎蛋不粘，魚皮不破，這么做飯被我媽夸上天了。

雞蛋下鍋，粘了。翻魚，皮破了。洗完菜再洗鍋，心里越來(lái)越煩。

這確實(shí)不是你做飯技術(shù)的問題。是鍋的問題。

圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)

那什么樣的鍋算“一口好鍋”？

我們選品組試了十幾口鍋之后，提煉了5個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：

要輕，要不沾，要耐用，要安全，要值得。

按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，我們找到了這一口鈦金陶瓷鍋。

5個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，它一條不落。

鈦金陶瓷涂層、金牌廚柜旗下、意大利進(jìn)口、國(guó)標(biāo)1級(jí)不粘、99%抗菌。

原價(jià)將近400塊，這次我們談下來(lái)的價(jià)格是，99元起。

品牌方很直接，清一波庫(kù)存，讓更多人試試鈦鍋到底有多好用。

跳過經(jīng)銷商、門店、平臺(tái)扣點(diǎn)，從金牌廚柜廈門總部直接發(fā)。

一口好鍋，是廚房里陪伴你最久的工具之一。

399元的時(shí)候你可能猶豫過，但99元的時(shí)候，真的值得。

先看最直觀的：輕

再看最關(guān)心的：涂層

28cm深煎鍋，實(shí)測(cè)724g。

市面上同尺寸不粘鍋普遍800-900g，傳統(tǒng)鐵鍋兩斤起步。724g，差不多兩罐可樂的重量。

單手顛鍋，不吹牛，真的可以。

手柄仿木紋，隔熱防燙；而且尾部有掛孔，用完掛墻上，臺(tái)面干干凈凈。

很多人一聽“涂層鍋”，第一反應(yīng)是：會(huì)不會(huì)掉？有沒有毒？能用多久？

我們一開始也這么想。

直到昨晚調(diào)研，又追著品牌方要了些資料。

進(jìn)口報(bào)關(guān)單、國(guó)標(biāo)1級(jí)不粘認(rèn)證、第三方抗菌檢測(cè)報(bào)告......

才發(fā)現(xiàn)，這不是市面上那種用倆月就花了的特氟龍鍋。

這口鍋的涂層，叫鈦金陶瓷涂層。

鈦這種金屬，平時(shí)不太出現(xiàn)在廚房里。但在航天飛機(jī)的結(jié)構(gòu)件、潛艇的耐壓殼體、人工關(guān)節(jié)和種植牙上，你都能看見它的身影。

不是因?yàn)樗F（雖然確實(shí)貴），而是因?yàn)樗男阅堋?/p>

強(qiáng)度高、密度低、耐腐蝕、生物相容性好。

用在鍋上，這些性能轉(zhuǎn)化成了幾個(gè)實(shí)實(shí)在在的好處：

☉耐腐蝕：

煮番茄、做糖醋排骨、加醋調(diào)味，涂層不會(huì)被侵蝕

☉抗菌：

第三方檢測(cè)顯示，對(duì)大腸桿菌和金黃色葡萄球菌的抗菌率都達(dá)到99%

☉高溫穩(wěn)定：

中式爆炒大火空燒預(yù)熱，涂層不會(huì)分解，沒有刺鼻異味

超音速等離子熔覆，

荷花仿生微納結(jié)構(gòu)

聽起來(lái)很硬核，但你可以這樣理解，普通不粘鍋的涂層，是“刷”上去的。

而鈦金陶瓷涂層，是用超音速等離子熔覆技術(shù)“噴”上去的。

把鈦合金復(fù)合材料加熱到極高溫度，高速噴涂到鍋體內(nèi)表面，再急凍冷卻成型。

這樣做出來(lái)的涂層，和鍋體是熔融結(jié)合的，耐用性非常高。

鍋體表面的凹凸紋理，叫做荷花仿生微納結(jié)構(gòu)。

烹飪的時(shí)候，凹凸結(jié)構(gòu)會(huì)鎖住一層薄薄的油膜，形成物理+油膜雙重不粘。

無(wú)油煎蛋，翻面完全不粘；煎魚不破皮，炒土豆絲不糊底，做完飯油污不容易滲透到涂層里。

清水一沖，廚房紙巾一抹，就干凈了。

“對(duì)經(jīng)常下廚的人很友好！”

鈦金陶瓷涂層導(dǎo)熱快且均勻，不會(huì)局部過熱。

所以這口鍋的油煙明顯比普通鍋少。

對(duì)每天做飯的人、對(duì)家里有老人小孩孕婦的家庭來(lái)說(shuō)，這一點(diǎn)很實(shí)用。

【26cm煎鍋 / 99元】

一人食、早餐專用。煎蛋、煎餃、熱吐司、做輕食，小巧順手，不占地方。

【28cm深煎鍋 · 129元】

我們最推薦的尺寸。兩口之家或一家三口，煎炒燜煮一鍋搞定，使用率最高，也是最輕的。實(shí)測(cè)724g。

【30cm炒鍋 · 159元】

大家庭或中式爆炒愛好者。做紅燒肉、燜雞、炒大份蔬菜，逢年過節(jié)硬菜無(wú)壓力。依然輕盈，顛鍋不累。

他們也喜歡這口鈦金陶瓷鍋具。

“外觀好看，也很輕便，清洗干凈后，保養(yǎng)一下，明天用用試試”

by 廚友@阿瑞-h53w

“確實(shí)很精致，包裝仔細(xì)，開鍋說(shuō)明也很清楚，鍋具很棒”

by 廚友@童寶

! 來(lái)點(diǎn)好味道!

鈦金陶瓷鍋具

￥99 / 26cm煎鍋

￥129 / 28cm深煎鍋

（送鍋蓋）

￥159 / 30cm深煎鍋

（送鍋蓋）

文末掃碼領(lǐng)新人券，再減￥3

! 社群福利 !

領(lǐng)取新人券

每周都有新品上線

購(gòu)買前可以參加廚友的真實(shí)評(píng)價(jià)

不滿意商品聯(lián)系群主售后更快捷

獲取保存方式&食用指南

買手：宋宋

策劃：九本

我們只推薦自己會(huì)買的產(chǎn)品。