北京
新京報訊（記者張靜姝 通訊員饒繼猛）近日，北京市密云區消防救援局在對轄區北京前橙似錦餐飲店進行消防安全檢查時，發現該單位集排油煙設施在三個月內未進行清洗，違反了《北京市消防條例》第四十一條規定。密云消防依法對該餐飲店作出罰款的行政處罰。
“廚房使用明火烹飪，油煙管道容易受到熏染，長期不進行清洗會導致油漬附著在油煙機和管道表面，形成難以清除的油垢。這些油垢本身就是易燃物，一旦遇到火源極易起火。”執法人員現場講明潛在火災風險，并要求單位限期整改。
《北京市消防條例》第九十九條規定，食品生產加工、餐飲服務企業和有食堂的單位未按照有關規定對集煙罩、排油煙管道等集排油煙設施進行清洗的，責令改正，可以處一千元以上五千元以下罰款；造成火災的，處一萬元以上三萬元以下罰款。
依據《條例》規定，密云區消防救援局對北京前橙似錦餐飲店作出罰款的行政處罰。
據悉，餐飲場所火災中，超過50%的起火源頭都和廚房煙道有關。如何讓排煙煙道不變成火災“暗道”，密云消防提示：賓館、飯店、醫院、學校等設有廚房的場所要嚴格按規定定期清洗油煙管道，完善廚房內的消防設施設備，廚房工作人員必須做到人在火開，人走火熄。同時要定期做好廚房操作人員消防安全培訓工作。對于家庭，雖然沒有全國性的法律法規明確要求，但是加強油煙管道的清洗和管理顯得尤為重要，建議每個家庭每季度要徹底清洗一次油煙管道，及時清除油垢及其他臟物。
編輯 劉倩 校對 趙琳
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
