廣東
家里有讀書的孩子，尤其是面臨高考中考的，不少家長發(fā)現(xiàn)：孩子看書時總走神，好像坐不住；背過的知識點，沒過兩天就忘；晚上睡不踏實，白天沒精神，學(xué)習(xí)效率自然高不了。
這些在中醫(yī)看來，可能是“心神不寧”、“脾虛”或“氣血不足”的表現(xiàn)，與一些孩子出現(xiàn)的注意力不集中、多動、抽動等狀況，有類似的根源。
與其焦慮，不如試試溫和的食補。通過日常湯飲調(diào)理臟腑、補充氣血，能潤物細(xì)無聲地幫助孩子養(yǎng)好體質(zhì)，提升腦力和專注狀態(tài)。
正逢備考季，今天，邀請到兒科專家賴東蘭主任，和大家分享3道適合學(xué)生的“狀元補腦湯”。
核桃黑豆排骨湯
補腎填髓，增強記憶力
這道湯適合用腦過度、常感覺腦子累、記性差、或有輕微抽動表現(xiàn)的孩子。中醫(yī)認(rèn)為“腎主骨生髓，通于腦”，腦力充沛有賴于腎精充足。
核桃可補腎溫陽、益智補腦；黑豆能補腎益陰，同時健脾利濕；排骨提供優(yōu)質(zhì)蛋白。
全方有助于補腎填髓，穩(wěn)固身體根本，從而改善健忘、注意力不集中。
食材：排骨250克，核桃仁30克，黑豆30克，生姜2片。
做法：黑豆提前浸泡1小時。排骨焯水備用。所有材料放入湯鍋，加足量清水。大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉1小時，加鹽調(diào)味即可。
山藥蓮子百合雞湯
健脾養(yǎng)心，安神定志
很多孩子學(xué)習(xí)吃力，根源在于“脾虛”和“心神不寧”。脾虛則氣血生化不足，心神失養(yǎng)就會失眠、多夢、易驚。
這道湯中，山藥健脾益氣；蓮子和百合養(yǎng)心安神，能清心除煩；雞肉溫中益氣。
尤其適合考前焦慮、睡眠差、多動不安、注意力難持久的孩子，幫助寧心安神，讓大腦得到休息。
食材：雞半只，鐵棍山藥1根，干蓮子20克，干百合15克。
做法：雞肉切塊焯水。山藥去皮切段。將雞肉、蓮子、百合一同下鍋，加水燉煮40分鐘。加入山藥，繼續(xù)燉20分鐘至軟熟，加鹽調(diào)味。
花生桂圓紅棗瘦肉湯
補益心脾，滋養(yǎng)氣血
大腦高效運轉(zhuǎn)需要充足的氣血作為能量。孩子若面色欠紅潤、容易疲勞、思維遲鈍，多與“氣血不足”相關(guān)。
桂圓肉補心脾、益氣血；紅棗健脾補中、養(yǎng)血安神；花生健脾和胃；瘦肉滋陰潤燥。
這道湯能溫和地補養(yǎng)心脾，改善因氣血虧虛導(dǎo)致的倦怠、走神、記不牢等問題。
食材：豬瘦肉200克，紅皮花生30克，桂圓肉10克，紅棗3枚。
做法：瘦肉切塊焯水。紅棗去核。所有食材放入燉盅或湯鍋，加適量清水。小火慢燉或隔水蒸燉1小時，加少許鹽即可。
這三道湯可以每周輪流安排，交替飲用2-3次，不必過量，調(diào)味盡量清淡。
學(xué)習(xí)是持久戰(zhàn)，離不開好身體和好狀態(tài)。用這樣的家常食補，給孩子溫和又堅實的支持，幫助他們在備考路上走得更穩(wěn)當(dāng)。
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